牧鍋頂級熟成牛鍋物

1. 規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 2. 人員的選用及訓練 3. 負責服務員的工作分配，稽核出勤狀況及編排工作班表 4. 督導人員的服裝儀容、服務態度，禮貌及衛生安全等觀念 5. 營業前巡視餐廳清潔、擺設、備品、用具和設施是否完善 6. 為顧客安排訂席及舉辦宴會事宜 7. 負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚 8. 負責意外事件及顧客抱怨的處理，並向主管報告 9. 員工之教育訓練 10. 協助主管推展餐廳業務 11. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔

1. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 2. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 3. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用 4. 餐具的保養洗餐具 5. 清潔廁所大廳 6. 切菜及洗菜

1. 餐廳或廚房助手，協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務 2. 負責餐飲場所的廚房及外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔 3. 將顧客使用過之碗，先以洗碗精洗滌，再以清水清洗 4. 把碗盤擦乾或烘乾後排列整齊以備使用

外場:1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 內場:1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。

外場主要工作內容:: 1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5.未來須負擔管理責任。 內場主要工作內容: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出菜的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。 6.未來須負擔管理責任。 有勞健保 年終獎金 三節獎金 有特休 完善的晉升制度

外場主要工作內容:: 1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5.未來須負擔管理責任。 內場主要工作內容: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出菜的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。 6.未來須負擔管理責任。 有勞健保 年終獎金 三節獎金 有特休 完善的晉升制度

外場:1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 內場:1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。

外場主要工作內容:: 1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5.未來須負擔管理責任。 內場主要工作內容: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成出菜的前置工作。 2.協助測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。 6.未來須負擔管理責任。 有勞健保 年終獎金 三節獎金 有特休 完善的晉升制度

外場:1.負責SET桌、客人帶位、倒水、菜單介紹、桌邊點餐。 2.送火鍋及其湯底、準備客人點單之食材、聯繫內外場之工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 內場:1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.肉品簡易切割。