《我們以在地口味，感動顧客、滿足顧客》
從一段傳承，一份堅持到一間店舖 從一間店舖，到一份事業，到一份成就 。
《禾記嫩骨飯》全面突破了台式便當的傳統，以著傳承四十年的料理經驗，開發出
『嫩骨飯』、『片鴨飯』、『魯排飯』、『牛肉飯』、『湯品系列』、『小菜系列』
等道地地方小吃。
自展店以來因口味獨特，經常座無虛席，網友好評不斷，更有來自新閒媒體的肯定。
由於受到各方的支持與肯定，經營者也希望能將家傳手藝分享給更多熱愛美食的朋友，
目前正積極發展中，除優質直營店持續開辦外，更提供有志從事餐飲業者一個加盟創業
的成功模式，讓台南在地美食可以無限傳遞，創造更多來自台南的好味道。
這一年多來禾記在南部己設下許多據點為客戶服務，但我們知道還有更多更上層的
努力空間，未來我們每天都將大步前進，口味的堅持，食材的用心，
都將是我們努力的目標。 ============================================================= =============================================================
『只要你敢拚，禾記就要你』 你對工作抱者無限熱情，但卻苦無好的機會嗎？
你有無比的工作能量，但卻沒有大展手腳的餘地嗎？ 告訴你！選擇禾記就對了！
我們有完善的升遷機制、豐富的各項津貼，
更有著沒有上限的獎金， 這一切一切都等著你來挑戰。
歡迎對餐飲經營有熱忱的朋友一起加入我們的工作行列!!
本公司最具特色的餐點，主要有兩項，即「嫩骨飯」與「片鴨飯」。
兩項產品都是創始人吉啟明的得意產品，除了傳承父母過去經營餐飲業的寶貴經驗，更是多年來在第一線
從事餐飲工作，對食材特性與烹飪方式的深刻瞭解，不斷嘗試創新，並且體會現代人「吃得健康」的需求
，才得到的成果。
「嫩骨飯」：取材自豬軟骨，它位在豬的整排肋骨下方。要讓肉質不老，軟骨卻入口即化，可是需要高超
的技巧。
「嫩骨飯」保留了傳統「滷肉飯」的香氣，但卻多了許多膠質，少了幾分油膩，更有健康概念
；嫩骨Q軟的口感，不論老人小孩都很適合，吃過的人都說「讚」！
「片鴨飯」：以特調的「青蔥醬」帶出鴨肉特殊風味。「片鴨飯」推出之後，吸引許多死忠客戶，幾家台
南知名餐飲店老闆，都是禾記常客，百貨公司專櫃銷售小姐也都指名外送「片鴨飯」。
南部天氣炎熱，薄薄的片鴨，配上爽口的青蔥醬，令人胃口大開，吃完之後，總還有意猶未
盡的感覺。
另還有雙拚飯、魯排飯及牛肉飯也是人氣旺盛美食選擇，更有別具風味的各式小菜及湯品，保證讓您回味
無窮，一來再來。
勞保、健保、加班費、育嬰假、年假、勞退提撥金、職災保險
獎 金 類：全勤獎金、年節獎金、年終獎金、三節獎金
保 險 類：意外險
餐 飲 類：免費供餐
其 他：需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
1.團隊績效分紅制度
2.績優員工入股機制
3.完善的升遷制度
檢舉/反應不實
