Aluvbe Cakery
艾樂比手作烘焙坊
公司資訊
- 產業類別 : 麵包店╱點心烘焙店
- 公司位置 : 高雄市鹽埕區新興街137號
- 公司電話 :
- 成立時間 : 2006/05/05
- 公司網址 : http://aluvbe.com/
其他查詢資源：
公司簡介
Aluvbe Cakery-艾樂比手作烘焙坊，我們對烘培充滿熱情，將甜點回歸到最原本的初衷，沒有花俏的外表與過多的裝飾，嚴選台灣與世界各地當季盛產水果與各種頂級食材，堅持不添加人工香料與食品添加物，以全透明化的原物料與食材本身的樣貌，呈現出製作甜點的初心，精準的比例與細心的烘焙，用最單純的美味，展示對食材的尊重，就是要讓你Taste the Nature！
經營理念
艾樂為了杜絕食品安全問題，所使用的食材完全公開透明，採用進口原物料與在地新鮮水果，進口原物料包含：馬達加斯加天然香草莢、加拿大有機蔓越莓、法國法芙娜巧克力、法國艾許發酵奶油、比利時80％巧克力、小山園抹茶粉、土耳其天然杏桃果乾、日本原裝進口麵粉等；新鮮水果包含：國產檸檬、大湖草莓、梨山蜜蘋果、愛文芒果、金鑽鳳梨、火龍果等，藉由全透明化的食材，讓消費者在選購時，能夠清楚知道自己所購買的商品所組成的成分，且有效監督食品原料的安全性，讓消費者買的安心、吃得放心。
公司發展歷程
2020.01
食尚玩家二度專訪
2019.12
東販出版社「台北甜蜜蜜」一書收錄專訪
2019.05
百萬Youtuber Joeman蒞臨專訪
2019.02
中時電子報「少女心噴發！艾樂比草莓蛋糕幸福感破表」
2018.12
台灣角川書店「高雄123家美食私旅」一書中收錄
2018.12
東森史瑪特過生活節目採訪
2018.10
Yahoo 新聞「少女心大爆發！熱搜全台10間大排長龍「草莓蛋糕」名店」
2018.10
LaVie行動家「爆量草莓蛋糕打出名氣！高雄「Aluvbe Cakery艾樂比」巷弄老宅的溫馨蛋糕店」
2018.09
麥浩斯出版社「高人氣甜點&麵包店創業學」一書中收錄
2018.03
民視Go Go台灣節目專訪
2018.01
ELLE TV媒體報導-夢幻療癒的酸甜滋味，全台人氣13間「草莓甜點」
2017.12
LINE TODAY美食「就是要燒你啦！盤點冬天「草莓控」必吃５間店 現在就訂位開吃！」
2017.12
ETTODAY旅遊雲「冬季限定的美味甜點，這7家草莓蛋糕看起來好誘人」
2017.09
壹週刊專訪
2017.06
高雄市光觀局「甜meet一夏」33家甜點店代表之一
2017.02
食尚玩家專訪
2016.12
非凡大探索專訪
2016.08
成立艾樂比台北店
2016.03
墨刻出版社「高雄日日有意思-尋找港都好時光輕旅行」一書中收錄
2016.01
蘋果日報專訪
2015.04
成立艾樂比高雄店
經營理念
艾樂為了杜絕食品安全問題，所使用的食材完全公開透明，採用進口原物料與在地新鮮水果，進口原物料包含：馬達加斯加天然香草莢、加拿大有機蔓越莓、法國法芙娜巧克力、法國艾許發酵奶油、比利時80％巧克力、小山園抹茶粉、土耳其天然杏桃果乾、日本原裝進口麵粉等；新鮮水果包含：國產檸檬、大湖草莓、梨山蜜蘋果、愛文芒果、金鑽鳳梨、火龍果等，藉由全透明化的食材，讓消費者在選購時，能夠清楚知道自己所購買的商品所組成的成分，且有效監督食品原料的安全性，讓消費者買的安心、吃得放心。
公司發展歷程
2020.01
食尚玩家二度專訪
2019.12
東販出版社「台北甜蜜蜜」一書收錄專訪
2019.05
百萬Youtuber Joeman蒞臨專訪
2019.02
中時電子報「少女心噴發！艾樂比草莓蛋糕幸福感破表」
2018.12
台灣角川書店「高雄123家美食私旅」一書中收錄
2018.12
東森史瑪特過生活節目採訪
2018.10
Yahoo 新聞「少女心大爆發！熱搜全台10間大排長龍「草莓蛋糕」名店」
2018.10
LaVie行動家「爆量草莓蛋糕打出名氣！高雄「Aluvbe Cakery艾樂比」巷弄老宅的溫馨蛋糕店」
2018.09
麥浩斯出版社「高人氣甜點&麵包店創業學」一書中收錄
2018.03
民視Go Go台灣節目專訪
2018.01
ELLE TV媒體報導-夢幻療癒的酸甜滋味，全台人氣13間「草莓甜點」
2017.12
LINE TODAY美食「就是要燒你啦！盤點冬天「草莓控」必吃５間店 現在就訂位開吃！」
2017.12
ETTODAY旅遊雲「冬季限定的美味甜點，這7家草莓蛋糕看起來好誘人」
2017.09
壹週刊專訪
2017.06
高雄市光觀局「甜meet一夏」33家甜點店代表之一
2017.02
食尚玩家專訪
2016.12
非凡大探索專訪
2016.08
成立艾樂比台北店
2016.03
墨刻出版社「高雄日日有意思-尋找港都好時光輕旅行」一書中收錄
2016.01
蘋果日報專訪
2015.04
成立艾樂比高雄店
產品/服務
乳酪蛋糕系列：
艾樂比乳酪蛋糕系列，本體無添加奶油、無水、無鮮奶、無麵粉、無玉米粉，100％乳酪與雞蛋製成，讓您輕鬆享受無負擔，為的就是要讓你每口都吃得到香醇濃的乳酪蛋糕。
可麗露系列：
Aluvbe Cakery艾樂比最經典的代表作：「可麗露」，24小時的低溫發酵與90分鐘的高溫烘培，才能造就出外層烘焙至深咖啡色、充滿焦糖香氣的酥脆口感，內層宛如布丁濕潤柔軟，每一口都可以看到來自馬達加斯加香草籽。我們只販售當天現烤的可麗露！讓您能享受到忠於原味、新鮮現烤的法式好滋味，每日現烤、限量發行。
季節限定系列：
艾樂比季節限定商品，採用台灣在地時令水果新鮮現做，嚴選冬季的大湖草莓、夏季的愛文芒果、秋季的梨山蘋果，無過多的鮮奶油與浮誇的裝飾，以水果最原始的原形排列，看到的水果的新鮮、吃得到水果的鮮甜，無添加任何香精、色素、果膠，只為了讓您品嚐寶島在地豐盛的果實。
艾樂比的「法式草莓蛋糕」更被媒體譽為：「全台十大必吃草莓蛋糕」，並獲得食尚玩家、非凡大探索、民視Go Go Taiwan、ELLE TV、中國時報、壹週刊等各大媒體報導。
馬林糖系列：
馬林糖系列，煮沸至120度的糖漿倒入打發蛋白製作出純白的義式蛋白霜，結合打發的義式蛋白霜低溫烘烤2個小時，才能製作出簡單又美味的馬林糖，全系列商品採用全天然素材，完全無色素，讓簡單的甜點成就出一種幸福滋味！
果乾系列：
嚴選多種當季新鮮水果，全程自家烘焙，採用專利技術低溫47度經過24小時製成，保留了水果原本的養份、膳食纖維、水溶性纖維與自然的鮮甜，口感Q彈，無添加任何糖、人工香精、香料無醃漬，讓您真正享受到水果鮮甜。
公司福利
法定項目：
勞保、健保、加班費、週休二日、特別休假、勞退提繳金
福利制度：
獎金類： 年節獎金、三節獎金、禮品
娛樂類： 員工聚餐、尾牙、春酒
補助類： 員工國內、外進修補助、員工購物優惠
其他類： 良好升遷制度
更多說明
部門聚餐員工進修補助年終獎金
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準
公司環境/產品
本公司暫時無職缺
防詐檢舉/反應不實
