工作內容:
和老闆一起研發菜單,以及廚房內的大小事。
曾遇過什麼困難及如何克服:
平均每半年需要增加3~4道菜,要自已想簡餐的菜單,做給老闆試吃,然後一起討論調整細節。
與主管、同事相處情況:
老闆就是自己的好朋友,都一起研究菜單,一起試吃,一起研發,很開心。
職場中有趣的事情:
會利用放假的時間會去吃別人的餐點,以去吃好料方式,看有什麼特別的或好吃的,回來之後加以調整,研發屬於自己可以使用的菜單。
職場中辛苦一面或委屈的事情:
每天藏身在悶熱的廚房裡工作,因為只有自己一位廚師和一位助手,工作的時間又比較長,所以會覺得比較辛苦,但因為是自己喜歡的工作,所以就不會覺得有什委屈。
建議:
肯主動學習,要細心,能耐熱,體力要好,學習能力強,肯吃苦耐勞、要有責任心。
福利特色:
公司內的餐點可以隨便吃隨便喝,,或想吃什麼都可以自己煮,基本勞基法。
餐飲業「廚師」-甘苦談
「本文是採訪當事人,並經同意分享」1111記者-黃筱微