婚顧的工作為:
宴會主持、宴會流程企劃、人員教育管理
剛進去時較不熟悉流程,常常會在婚宴主持上吃螺絲或把流程搞錯,這樣是很不好的,因為新人的婚禮是不容許出錯的,主持人扮演很重要的角色,掌握好流程和氣氛才能順利完成一場婚宴,我會利用下班時自己做些演練和學習口調和專業知識!!!
由於我很早就出社會了,在這裡待了4年後升主任,我會跟我的上司提出我的想法,也會多方學習上司給予我的教導和經驗分享,這樣的互動很好,益師益友,上司也很信任我的工作態度很放心把婚宴流程企畫交給我處理。
從事這工作,可以見證每對新人的幸福愛情,在婚宴上互訂終身,每場婚宴都令人感動,新人辦完婚宴後有時會送小禮物給我,讓我也感受到幸福的喜悅,有的新人會很窩心的謝謝我幫她完成婚禮,讓我感到很貼心暖心,能在這充滿幸福的氛圍下工作很棒!
當然也是會有不順利的時候,有的客人會坳些服務,譬如要我們送冰淇淋等等,但婚宴用的Haggen Dazs本來就要付費賓客才能享有,我們有跟很多廠商合作,如婚戒或品牌冰品、婚宴小物等等,新人如要透過我們加訂都是有折扣的,但很多客人還是會坳婚禮小物等等..我們也只能看狀況了,但基本上都希望新人配合。
建議
從事這行要相關科系畢業,如餐飲科或觀光事業科,不怕辛苦,抗壓力要高,不怕生,能掌握大局,要有協調溝通能力,思考邏輯清晰,對掌握現場流程等要有基本概念,咬字清晰!!