藏壽司大概是我目前工作以來，覺得最遵守SOP的日本餐飲業了，但是薪資來說真的算給的很不錯，升遷管道也頗暢通，如果想磨練自己，可以試著去面試看看囉!他們的面試流程算是很有制度呢!

我去應徵的職務

全台儲備店長

面試的過程

在人力銀行投遞完履歷，2天後接到信件面試通知，有意願參加記得要回信，回信後當日人資就會打電話來和你約面試時間，並告知你面試的地點，另外電話裡會說明面試當日會有適性測驗。

面試有分兩階段進行，是採集體面試，一開始抵達會議室時，會發給你一個資料袋(人資有提醒先不要打開)和一本企業簡介，會發一個姓名牌給你，請你要夾在左胸口，之後由幾位人資先介紹公司和一些相關的工作內容、福利待遇等，接下來就會進到第二階段的適性測驗。

人資會請你把剛剛發給你的資料袋打開，裡面放一份適性測驗卷，題目分為五大類型:

1. 填空題(會問你剛剛人資介紹公司的理念和專利是什麼?所以記得一開始就要認真聽講)
2. 選擇題:考對於國文的字型和字音。
3. 計算題:算是考驗你的邏輯和細心度的數學題，不會很難但是會有文字小陷阱，作答前要把題目看清楚。
4. 圖像題:會有4張圖片，請你從四張中選出一張你最喜歡的圖，並簡易說明原因。

寫完後就把試卷放回資料袋，把剛剛左胸口上的名牌放在資料袋上教給人資收回，接下來就會是人資來做提問，會依序請在場的面試者回答，整個面試完後，人資會告知面試結果會在一周內個別通知。

面試中面試官問的問題有哪些?

1. 你覺得自己有什麼優勢?藏壽司為什麼要錄取你的原因?
2. 你最近有看過哪一個新聞讓你印象最深刻的?為什麼?
3. 你覺得藏壽司的餐飲服務好嗎?有哪裡需要改善的地方?(這題針對之前有來用餐過的人問)
4. 你人生的夢想是什麼?你會想怎麼實現夢想?

面試技巧應對話題

面試一開始人資在講解公司簡介和公司經營理念那些時，請務必注意聽，沒認真聽的人你第一題一定寫不出來，有認真聽得話，其實真的很簡單就能作答。

第二次面試過程

面試完一周後接到人資電話通知，邀請第二次面試，會是和他們日籍高層來進行面試，其實這場面試出乎我意料外的比較輕鬆，原本還很忐忑不安，日籍高層身旁有做一位翻譯，然後大概問的都是和履歷相關的內容，和一些上次適性測驗時我所填寫的回答，以及對藏壽司服務的看法...等，整個面試過程不到半小時就結束，人資會告訴你一周內有收到信件就是確認錄取，之後等待差不多5天就收到錄取通知，後續人資也會再電話和你確認時間、報到地點...等細節喔!一樣報到時要繳交3個月內的餐飲業供膳項目體檢合格證明。

工作甘苦和心得

首先要先說明，日本企業很重視SOP!不要小看這些SOP，細節多到你真的會很佩服日企的精神，我就分享幾個讓我超級印象深刻的SOP規定，光是上班的步驟真的就會讓你大開眼界囉。

1. 每次上班前要用公司的滾衣筒把制服上灰塵、毛絮等清理乾淨，看完店裡的新公告後要簽名，去內場打卡，然後要用漱口杯漱口後，再清潔雙手和烘乾，最後用酒精做消毒，打完卡後，到指定位子站定，雙手擺出規定的姿勢和喊出日文口號，內場檢查員會詢問今天的身體狀況好不好後，最後檢查你的水杯和剛剛使用過的滾筒紙。
2. 幫客人結帳時，當客人按下結帳鈴，抵達客人坐位後，要在1分半內要拿公司的壽司盤量尺來記錄盤數，快速進行結單動作，切記不要超過1分半~~
3. 如果今天是站帶位，每次叫號時都要確實喊號碼，如果第一次叫號沒有回應，就要再重複叫號到第三次。

介紹公司(薪資、福利、待遇)

1. 薪資待遇部分，月薪是NT35,000~38,000元。
2. 月休8~10天，由店主管來排假。
3. 工時:1天是9小時，中間休息1小時。
4. 加班會有算加班費(每15分鐘為一個單位計算) 。
5. 員工來用餐有享8折優惠。