工作內容：
餐廳有帝王蟹料理,每天幾乎主要都會要烤帝王蟹,有烤肉,蔬菜類,海鮮等,依客人想要烹飪的方法,然後構思如何裝飾,呈現給客戶視覺上的滿足.
曾遇過什麼困難及如何克服：
因為是無菜單料理,每天的菜單都會不一樣,變化性很大,客人點菜會想要點什麼和烹飪的方法不同,就要去想怎麼做比較好,要去想設計擺盤,有時師傅也很忙,就要想怎麼做才能達到大家的滿意度.
職場中辛苦一面或委屈的事情：
主廚的脾氣,在忙碌時會兇一點(廚房似乎都會遇到的問題)
擺盤的方式,有時主廚會不滿意,要你換個方式,但是很可能食物會冷掉,(要去猜想主廚會喜歡什麼樣的擺設方式)
建議：
大致工作上內容滿簡單的,就是被罵時要調整心態,師傅並不是故意要刁難的,是因為大家都忙碌的關徯.
再烤台要小心身體狀況,要隨時補充水分,不然會中暑,因為烤爐都全開著.
福利特色 :
勞健保.年終獎金.
本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-岑漢漢
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