大學因為大四已經沒什麼太多課程，想在正職工作外再找一份兼職，所以選擇住家附近的肯德基去打工，我是直接到門市去應徵，有準備好履歷表，選下午時段去門市，和店員說想要來應徵工讀，之後會有人帶你去樓上休息室，店長會來和你做面試。

面試中會被問的問題

1. 沒有問太多深入的問題，店長看過履歷後，稍微和我聊一下打工的經驗，詢問我可以配合排班的時間，以及每個月希望有幾天能排假日班。

2. 有詢問我有無機車駕照，因為會有外送的機會，因為先前打工就有外送的經驗，所以和店長說可配合外送沒問題。

3. 店長比較好奇，我已經有在做正職的工作，怎麼會想又在兼一份工讀的工作，難道不會覺得累嗎?有老實和店長說因為自己未來有出國念書的計畫，希望能多存一些錢，到時在那邊生活可以比較不克難，他還蠻佩服我年紀輕輕，願意投資自己。

面試技巧應對話題 

基本上覺得有面試，態度積極就會錄取，當下面試完，店長也表示錄取，有和我約正式報到時間，和開始排班的時間，都有和我當場確認好。

報到繳交資料

報到前要先去做餐飲人員體檢，體檢花費大約$1,600元，如果一年內有體檢過，是有涵蓋餐飲人員指定的體檢項目，就可以拿那份體檢報告來繳交。

公司服裝規定

上班有規定要穿皮鞋，所以要自行額外採購。

工作內容

1.肯德基會分工作站，有分K區是負責醃製雞肉、製作炸雞、P區製做漢堡類、C區負責前台櫃檯點單和配置餐點，這三個站區大家都要輪流去站，C區的部分還要負責去輪流跑外送。

2.比較辛苦的應該是站K區，因為要處理雞肉，肯德雞的雞肉統一由中央物流送來店裡，一般是冷凍雞肉狀態，要先經過醃製再經過SOP的裹粉手續，這邊要學習不少，像一般大家常點的咖拉脆雞和上校薄脆雞的兩種醃漬粉是完全不同的，裹粉方式也不一樣，每次製作炸雞都一次要炸9塊以上，所以從下鍋油炸到起鍋一次就是要13分鐘，起鍋後還需瀝油，所以一般如果是現炸的炸雞，起碼我們會抓20~30分鐘。

工作甘苦分享

1. 點炸雞桶或買炸雞餐的客人都會要求不要雞翅，但真的很想說一隻雞也就兩隻雞腿、兩隻雞翅和雞胸部分，如果大家都想要雞腿那其他部位誰吃呢?我們都會盡量平均分配的，不會過分到都只給雞翅啦!

2. 常常會遇到客人和我們抱怨飲料口味怎麼那麼少?隔壁麥當勞飲料口味就很多，我OS:那你去買麥當勞....肯德基的飲料很簡單，就是只有紅茶、七喜和百事可樂，所以不要再跟我們點無糖ZERO，那個是可口可樂啊!!

3. 我都會建議自己的朋友，如果要來吃肯德基，一定要選早上10:30~下午2:00或晚上5:00~8:00來，因為激省價套餐真的是便宜很多，不然超過個時段點餐我私心就覺得一樣的分量，但是餐點價錢就變貴了，另一個推薦就是我們重量級的SET，這個也算是公認CP高的套餐~

4. 如果要我推薦肯德基的餐點，我第一個會推薦紙包雞系列，因為我們是真的會醃製好幾個小時，所以雞肉都會很入味，另一個我個人覺得CP值很高的是蛋塔，原味的就已經很好吃，有時候會配合季節推出的限定口味，也是我們員工私心推崇的!

5. 餐飲業還是會碰到不少不合理的要求，個人最常碰到的是要求要現炸的餐點，但是又不願意等待的，明明點餐時已告知現炸要等待，但是等個5分鐘就開始來問為什麼還沒好!?人客啊!!要現炸的就是要等啊!難道你想吃到不熟的雞肉嗎?也有遇過假日晚餐時段打來點外送，已經說明假日外送時間要依單陸續出，最少要30分~1小時，但是點完餐後沒多久，就會打來催，回覆還在製作中，一不高興就說要客訴，真心很想吶喊可以不要為難我們工讀人員好嗎!!

介紹公司(薪資、福利、待遇)

1.時薪是$160元，特殊時段會另有加給津貼1小時$50~80元，想賺錢可以多接點特殊時段，像我還蠻喜歡做打烊班，1小時會加給$50元，可能太想賺錢的關係，正職外的時間，我都會盡量排班，店長人也很好，願意多排班給我。

2.沒有供應員工餐，想吃餐點員工打85折，如果是激省價的套餐，就不會打折，我們一致認為異業合作推出的優惠卷可以留著，因為真的拿來使用都會比員工餐打85折划算100倍...

3.有升遷制度，一般服務員下一個階級是訓練員、再來是組長，如果是打工身分，最高階級就是組長，正職的話就是服務員→組長→襄理。

4. 尾牙的話通常是全台的分店一起參加，會包車下去中部，先前只有正職的人才可以參加，後來聽同事說有改成打工的人，如果打工時數累積有超過1,900小時才能參加，我當時還沒有這個制度，所以沒去參加過。