工作甘苦談-食品管理師

1. 工作項目內容?

食品品管工作食品品管的工作就如同警察的工作，除了必須負責工廠內的衛生環境督導之外，對於人員也需要加以控管和檢查，時時刻刻盯緊生產線，最終生產出的產品也需要於實驗室中再一次檢驗，為食品把關。

（2）分享你在工作中最有挑戰性的地方？工作中的困難如何突破?

層層的關卡中需要和不同部門間的人相互溝通以及提高自主的專業知識是我覺得挑戰性最高的地方。

而身為食品的專業人士，當然需要時常更新自己的知識以及因應時代更迭的法律條文，可以解決這些問題的最好方式當然就是參與國際或國家間舉辦的交流大會、課程等訓練。至於人員溝通的部分，則需要再工作間相互協調多作交流以減少彼此的誤會或摩擦，而進行教育訓練也是提高作業人員知識水平增進互動的一種方式。

（3）職場中最滿意的福利或待遇內容

公司基本勞健保三節年終都有。

對於專業的職業證照訓練，公司也大大支持全額支付。除此之外，每月會有壽星活動幫該月壽星慶生。

（4）職場最有趣事(例：與主管互動)

公司是輸日的食品工廠，最有趣的是可以了解日本的企業文化以及做事的風格，於台灣人的交易環境是有相當大的差異，除此之外也能在台灣就學習到日本的工作精神以及專業是我在職場上覺得最有趣的事情。

（5）對於進入此行業或職務的人有何建議

雖然統稱食品業，但由於食品的種類相當多種。剛剛進入新的食品產業時，有的觀念雖然通用，但仍須有一段時間需要磨合學習。

但是在工作的內容上，品管能學習到的東西會比作業員多很多，接觸的人也是。

所以可以藉此多建立人脈，於不同食品專業領域的人學習自己所欠缺的部份。