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河南某餐廳-服務人員-工作甘苦

 

 
    不過就在這時夢想大師出手了,他有天突然叫我去弄了個6人份的菜單出來,寄給大眾點評的業務,傻眼的我才知道這位大哥,已經跟那個業務簽約了,而這個菜單就是霸王餐活動的菜單,搞的我完全不知道說什麼。
 
    而夢想大師也是個對員工很苛刻的人,當時有個剛來的女服務員,他是我們一個服務員介紹進來的,原先是個直播主一個月大概五六千,結果做不到三天,就被夢想大師講到不爽不做了,不過也可以理解,畢竟大陸這裡都有實習期3個月之後才轉正規定,我們服務生實習期好像3000左右轉正變4000。
 
    從這裡可以看出夢想大師在工作上的人緣不是很好,連台灣人店長跟山東採購小股東都跟他吵過架,因為他基本上就指揮別人動作,自己很少動,還喜歡吹毛求疵,而且那時人手不夠基本上都沒休假,每天都超時工作,店裡的氣氛也不是很好。
 
    同時他實在太愛殺價了,要求也特別多,讓採購非常不爽,畢竟採購怎麼也算是個小股東,一直被反駁任誰都會不高興,不過夢想大師真不愧這個稱號花了幾個小時的聊天,竟然神奇的跟採購取到了共識,之後採購就比較信任他了,也沒怎麼在人前跟他唱反調。
 
    當時最缺人的時候,我們對來應徵的人幾乎是飢不擇食,有次我跟某個推廣業務聊的時候,就提到這個,他就拍胸鋪說要把在找寒假打工的大學生表弟和表弟的女朋友介紹來我們這裡面試,夢想大師把來面試的他們兩個拉到小包間裡神秘的談了快兩個小時後,他出來得意的跟我說,他成功的說服兩個小朋友願意來我們店裡工作,而且把他們期望4000的薪資砍到了2800一個月,我聽到這裡就很不舒服了,之後更是感覺沒臉跟兩位小朋友說話。
 
    不過當時我也很少有機會跟他們聊天了,因為我跟我朋友幾乎是被當成洗碗工來用,每天都很自覺的去洗碗,洗到我腦袋都一片空白,而且我為了省錢的關係之前的雙十長假也沒飛回台灣休息,整個人一直很壓抑,負能量簡直快滿溢出來,人也沒一開始的那種衝勁。
 
    之後我大概洗了快兩個月的碗吧,然後就去頂了水吧的位置,,原先這個位置的人因為個人的毛病被上面的人卡住遲遲不能轉正,即使被夢想大師施展全力講夢想快3個小時也沒能留下他,而由於我的離開,洗碗則變成我朋友一個人在洗,不過好在過了一兩禮拜找到了兩位洗碗阿姨,他也解放了...變成收銀人員!
 
    本來收銀人員是大股東的女朋友會計小姐兼任的,不過因為她還是個小女孩所以玩心很重,而大股東是個不太能守時的人,加上有錢人要常常要出去喝酒交際,一般喝太多的話隔天就很難來上班,而會計小姐幾乎跟大股東形影不離,所以結論是大股東沒來會計小姐自然也不會出現。
 
    (這裡小提一下,在沒買保險箱之前店裡的重要資料如營業執照都是放在會計小姐那裡的,有次我需要用到的時候問了一下,結果會計小姐表示找不到,這個擦屁股的事交到了我手中,等到我查好步驟並已找人登報遺失時,會計小姐發了個紅包給我,並表示營業執照她找到了對我感到很抱歉讓我白忙活了......)
 
    每次會計小姐不在都要有人上去頂收銀,自然會讓人不滿,所以終於有一次的會議之中,夢想大師說了會計小姐的問題,並嚴厲斥責,會計小姐表示自己只是個20歲的小姑娘,不能受氣,而且她本來就只是會計人員,收銀她只是幫忙而不是她的義務,因此兩人發生劇烈爭吵,吵到最後會計小姐薪水少了幾千,我朋友則變成收銀人員。
 
    總之講了這麼多,也發生了這麼多的事情,時間來到3月初,這時的我也沒一開始的幹勁了,雖然一直萌生想回台灣的念頭,但始終感到不甘心,同時也對公司抱持著一絲希望,但這時終於發生了一件完全引爆我情緒的事情了。
 
    這時的我還待在水吧,做一些準備茶水、杯子跟調飲的工作,因為這裡喝酒文化的盛行,所以很多客人都會自帶酒水,產生了很多酒瓶和包裝垃圾,而外場沒有大垃圾桶,所以服務員都會拿我這裡讓我丟,因為我腳旁有個大垃圾桶。
 
    這天收場的時候,夢想大師突然走了過來,問我有沒有看到一個木製盒子,我告訴他:「喔,你說的那個盒子我把他丟垃圾桶了,因為服務員拿過來放我這裡,我以為是客人裝酒的盒子,所以直接丟了。」
 
    夢想大師說:「你丟了!那個盒子是特別買來裝清酒杯的,一個要400塊阿。」
 
    聽到這裡我也傻眼了,因為那個盒子早在一個多小時前就已經被廚房人員連著垃圾桶拿去垃圾場倒了,夢想大師拍著我的肩膀,笑笑的跟我說這400從你的薪水扣,聽到這句話我內心是崩潰的,因為這400幾乎就是扣了我一個月十分之一的薪水,因此讓我好幾天情緒都特別容易失控。
 
    直到有天跟夢想大師出去辦事的時候,他叫我不要在糾結了,還讓我放心,當時我以為這400公司最不濟也會幫我出一半,結果當我看到上個月的薪水,4100我差點氣到昏過去(11月的時候公司給我加薪了500)。
 
    這時我也對公司失望到了極點,之後陸續有服務員來上班,我這裡也分配了一個小朋友讓我教他,我把他教會之後就開始放爛了,每天都坐在那裡玩手機,上班也不準時,過了一個多禮拜沒人理的日子。
 
    有天夢想大師把我叫過去,臭罵了我一頓,說這幾天我擺爛也沒人理我,是他故意安排的,用意是想我自己覺醒,沒想到我反而越來越誇張,所以他只好直接跟我攤牌了。
 
    這裡我也懶的在仔細寫了,總之我小小情緒爆發了一下,然後又認真做了3天策畫該做的事後,我提出要回台灣,這時可能也是對我失望,或者覺得花5000請我不值得(我一月簽了轉正表,薪水加500,不過要3月才能領,我4月初的時候走的,所以這5000也只領了一次),他們也沒挽留我,我朋友可能也覺得跟當初的夢想不一樣了,所以現在只想當個純粹的投資人,我們做了同一班的飛機飛回了台灣,結束了這幾個月充滿血和淚的回憶。
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