台北 餐飲服務生實習

工作內容:

在餐廳是個小小服務生的我，工作分為3種班A.B.C班 而我是A班，也就是早上要比別人早到 做開餐前要準備好的事 早上做事順序為

1先把冰砂機電源打開   

2進廚房調飲料和把現成的可樂啤酒 放到餐車上 推出去餐台 把他補滿

3到碎冰 把可樂啤酒給冰鎮起來

4泡熱茶

5組裝咖啡機and到牛奶

6到水 把熱鍋的水倒到水位上

7尋過一遍後 告知主管

8推餐車拿飯菜 準備給等等上班的人用餐

9用餐完 準備上班 首先 開例會 檢查服儀 分配工作

10 準備好現場 然後領台帶位 客人進場 做現場服務

11到了2.30空班時間 A班空班休息

12 4點用餐 5.30準備出現場

13準備好現場 領台帶位

14客人入場 做現場服務

15到了9.30 開始清場 主管分配工作 收尾

16 10.00大家收尾完 開會檢討今天的所有事情和宣布事情...........

以上就是一整天的工作內容了。

最適任此一工作之特質：

需要有顆為顧客真誠服務的心和懂得再主管尋場時要表現給主管看(就因為我不懂的表現 所以被開除了

所需的教育程度或科系所:

教育程度 應該國中畢業就可 不須限制科系 年紀不要超過30歲 以我的工作 應該誰都可以做

未來願景或職涯規劃:

希望可以與自己的家人創業 就算是小店面也好 不必看主管臉色做事

工作獎金或福利:

1全勤獎金1000

2說有每個月會發紅利 不過在那工作 9個月 只領過2次

工作血淚甘苦談:

在那裡工作，時時刻刻都很緊張 深怕不小心犯了個 小錯誤 就有可能被主管盯上 甚至被叫去旁邊罵，有時主管心情好 倒是不會管那麼多，所以 看主管臉色不對 一定要把皮捏緊 仔細 認真的做事，我常常就會被主管盯

原因是:

1在忙的時候 我很認真做事 效率也不差 可是 這主管可能都沒看到，等到閒了 我動作慢下來 可能就被盯上了

2我的笑容不足 這是我自己的不對 所以 我被開除了 在這裡 我做了9個月 從去年6月做到12月 在從今年6月做到9月 甚至 今年6月來的新人 主管都認為做的比我好 就因為 有笑容 在主管面前 懂得做表面，她們寧願要讓效率差 也不要有個笑容不足的服務生。

的確 在餐廳做服務 就是要有笑容 這是我自己應該加強的，在主管面前 我們的確要好好的表現自己，這次被開除 我自己檢討了很久...也很傷心 再下一個工作 我會更努力 學習怎麼笑臉迎人 做好服務!