工作內容項目，以及要求的任務

烹調餐點，熬煮高湯，切食材，清洗食材，準備配料，擺盤，裝飾餐點，內場設備及環境的清潔消毒，盤點食材。

曾遇過什麼困難及如何克服?

記餐點的材料，餐點有很多種，每種套餐的菜色都不同，要背，高湯的配料要記，要知道明天的菜色，準備材料。

與主管如何互動？

主管人很好，會教，有互動，有事都可以商量。

公司對績效如何評估?

沒有績效評估。

職場最有趣事可附照片或影片

同事間的相處都很好，會聊天，也不會給新人壓力，工作都很自在，不會有前輩或新進人員之分，下班或休假會一起出去吃東西，如果自己肚子餓，就可以直接煮給自己吃。

覺得最辛酸的委屈？

剛開始進去時，什麼都不懂，有些人會覺得你是菜，不會欺侮，但是有點喬不起，但是會教，需要輪早晚班，依排班，沒有固定的上班日和休假日，但是如果有事還是可以商量調班，工作上其實是很開心的，所以不會有什麼辛酸委屈。

對於進入此行業或職務的人有何建議

記憶力要好，肯學習，臨場反應要好，動作要快，不要一而再、再而三的重複同一個錯誤，有問題要虛心請教，工作態度要積極，清點食材的時候要仔細，與主管或同事，要能和睦相處，有團隊精神。

最特別的待遇以及福利特色

上班的時候可以吃東西，聊天，可想吃就煮。

餐廳／餐館「內場」- 甘苦談

「本文是採訪當事人,並經同意分享」 1111記者-黃筱微