工作項目內容:

1、整理廚房環境

2、準備當天開店要用的食材

3、食材基本的初步處置

4、清潔鐵板

5、消毒桌椅

6、排好桌椅準備開店

工作介紹:

鐵板燒店的學徒，店裡有一個專門在做料理的鐵板燒師傅，而我們負責的是支援，比如去廚房幫忙拿備料出來，還有招呼客人、遞菜單、點單、結帳等工作。

與主管如何互動:

為了要加快整個出菜的速度，所以我們會跟師傅有一個自然的默契，客人點什麼，我們在跟師傅說之前就要先去把東西都準備好，然後在煮好之前要先準備好盤子，整個出菜流程要非常迅速，但是這個需要時間來養成，所以在我們正式工作之前，必須要先經過大約三個禮拜的實習時間，等到可以確實獨立完成自己的工作之後，才會讓你上場。

師傅手藝很好，但人蠻傳統的，就是那種很明顯的大男人主義，話不多，也不喜歡話太多的人，做事勤快為首要原則，在他身邊學習是可以學到不少東西，前提是你要先順應他略為古怪的脾氣。

最特別的待遇以及福利特色:

比較特別的是在生日的時候會發店裡的餐券，而且老闆蠻大方的，一張券最多可以帶5位家人一起來，當天他會特別準備菜單上面沒有的特別料理來招待你。

達成任務時，所遭遇的困難，以及如何突破:

凡事起頭難，一開始在學的時候很容易就會跟不上師傅的速度，甚至會被噴起來的油燙到，但是久了以後就會被燙習慣了。