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昧著良心糾成糰的無力品管


這份工作的內容主要~是管理食品廠食品製造過程的衛生與安全,須上過HACCP相關課程(60小時),具備工廠衛生管理所需稽核之文件填寫能力,且向當地所屬衛生機關核備身分方能勝任 而所需特質部分則須具備強健體魄(要幫忙搬運大籃食材+處理大宗食材),有抬槓之能力(否則易與現場員工或老闆對槓),有虛與尾蛇之能力(遇學校到場參觀+衛生機關到場稽核,能盡亂掰之能事).

關於未來升遷,其實老闆均盡可能壓低價錢,因為這種職位是食品衛生管理法規定要任聘的,so,老闆是逼不得已要任用.無所謂"未來及升遷"這種遙不可及的東西出現啦! 至於有工作獎金或福利嗎? 就是死薪水啦!別肖想其他東東啦!....

啊...有ㄧ個福利,可以吃超難吃又冷颼颼的"營養午餐"啦!.....好幸福ㄛ(....跳躍狀...但...臉是扭曲的)! 我的工作血淚甘苦談 為了學校的營養午餐招標文件要求,竟要員工偽造文書,將已離職的鍋爐技術士證照-偽造成另一名在職員工(這名員工也不知情:自己變成人頭啦).說這是地下工廠也不為過啊,

因為硬體設備太糟,工廠隨處可見蟑螂/老鼠,學校則三天二頭客訴飯菜有蟑螂(全身起雞母皮啦),有一次我發現冷凍庫有逾期食材正準備扛去(因為很多包)搜水桶丟棄,那些員工怕被那兇婆娘老闆扣錢,居然昧著良心下鍋煮當成營養午餐給學生食用,處處展現地下黑心工廠的德性,(當下我的良心淌血~而且是血流如注啊!)~人-為何要如此呢?

幾乎每天早上老闆所在的廚房,均上演大戰的戲碼(老闆對員工破口大罵).炮火隆隆聲迅速蔓延至工廠的其他區域.在極度恐懼的籠罩下.突然有種頓悟︰離廚房越遠~越無法自拔得陷入深刻感受恐懼的深淵.反而.在廚房的人~早被訓練出”置之死生於度外”的情懷.只是~這樣的情懷出現以前~早已耳聾囉!

在這兒上班.無法真正落實衛生管理的工作.該做的實驗及文件報告.以這兒的條件.根本沒辦法做.這件事我也反映N次了.衛生所也向主管提過.我離職前.這事仍持續延宕.廠區蟑螂都已氾濫.連食品廠最基本法規規定必須要用的漂白水(消毒廠房用)都限制,是否這個廠的拿手菜是蟑螂大餐?

老闆也限制打菜區不得開冷氣.其實已違反GHP規定及HACCP精神了.配膳區溫度一旦超過25℃就是往食品中毒的火坑裏跳了!更誇張的是因為廠區溫度過高,員工邊打菜邊滴汗到打菜桶裡!這是人類噁心程度的極限了吧!so,我帶著我的良心離開那個鬼地方!

昧著良心糾成糰的無力品管
職務類別:品管/品保主管   職稱:品管課長   相關職缺:食品製造╱加工  品管/品保主管


這份工作的內容主要~是管理食品廠食品製造過程的衛生與安全,須上過HACCP相關課程(60小時),具備工廠衛生管理所需稽核之文件填寫能力,且向當地所屬衛生機關核備身分方能勝任 而所需特質部分則須具備強健體魄(要幫忙搬運大籃食材+處理大宗食材),有抬槓之能力(否則易與現場員工或老闆對槓),有虛與尾蛇之能力(遇學校到場參觀+衛生機關到場稽核,能盡亂掰之能事).

關於未來升遷,其實老闆均盡可能壓低價錢,因為這種職位是食品衛生管理法規定要任聘的,so,老闆是逼不得已要任用.無所謂"未來及升遷"這種遙不可及的東西出現啦! 至於有工作獎金或福利嗎? 就是死薪水啦!別肖想其他東東啦!....

啊...有ㄧ個福利,可以吃超難吃又冷颼颼的"營養午餐"啦!.....好幸福ㄛ(....跳躍狀...但...臉是扭曲的)! 我的工作血淚甘苦談 為了學校的營養午餐招標文件要求,竟要員工偽造文書,將已離職的鍋爐技術士證照-偽造成另一名在職員工(這名員工也不知情:自己變成人頭啦).說這是地下工廠也不為過啊,

因為硬體設備太糟,工廠隨處可見蟑螂/老鼠,學校則三天二頭客訴飯菜有蟑螂(全身起雞母皮啦),有一次我發現冷凍庫有逾期食材正準備扛去(因為很多包)搜水桶丟棄,那些員工怕被那兇婆娘老闆扣錢,居然昧著良心下鍋煮當成營養午餐給學生食用,處處展現地下黑心工廠的德性,(當下我的良心淌血~而且是血流如注啊!)~人-為何要如此呢?

幾乎每天早上老闆所在的廚房,均上演大戰的戲碼(老闆對員工破口大罵).炮火隆隆聲迅速蔓延至工廠的其他區域.在極度恐懼的籠罩下.突然有種頓悟︰離廚房越遠~越無法自拔得陷入深刻感受恐懼的深淵.反而.在廚房的人~早被訓練出”置之死生於度外”的情懷.只是~這樣的情懷出現以前~早已耳聾囉!

在這兒上班.無法真正落實衛生管理的工作.該做的實驗及文件報告.以這兒的條件.根本沒辦法做.這件事我也反映N次了.衛生所也向主管提過.我離職前.這事仍持續延宕.廠區蟑螂都已氾濫.連食品廠最基本法規規定必須要用的漂白水(消毒廠房用)都限制,是否這個廠的拿手菜是蟑螂大餐?

老闆也限制打菜區不得開冷氣.其實已違反GHP規定及HACCP精神了.配膳區溫度一旦超過25℃就是往食品中毒的火坑裏跳了!更誇張的是因為廠區溫度過高,員工邊打菜邊滴汗到打菜桶裡!這是人類噁心程度的極限了吧!so,我帶著我的良心離開那個鬼地方!

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