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晚九朝五的大學生活


大學生活裡頭,少不了就是打工,是為了賺取社會經驗或生活所需、但也有人不為錢煩惱,只為排解生活煩悶而去打工,本身喜歡喝調酒,以前我很愛熱鬧、也是個夜貓子,所以找了夜生活的LOUNGE BAR當櫃檯調酒。 剛開始只是想學調酒的技術,每次去夜店或其他LOUNGE BAR都覺得調酒師這職業很酷、特別,想說利用空閒時間去打工,應該也無傷大雅,畢竟大四的課很少,在畢業之前,想學習的機會也只在學生時代,所以想學調酒技術,幫自己圓夢。

剛開始從酒類開始記起,分辨每個品種的特性、口感,剛開始客人問我時,懵懂無知,什麼都不懂的時期,真得很慘,而且每天下班整理吧台、打掃環境都是新進員工的第一步,上班時間從晚上九點到半夜三、四點,九點提早打掃準備開店。再加上打掃整理、又要陪客人一起狂歡,回家都已經快天亮,雖然跟我生活作息一樣,但卻累上好幾萬倍,回家倒頭就睡,一睡就睡到下午五至六點,起來吃晚餐後,又要趕九點上班,剛開始很不能適應,久了之後就習慣了。 間接地,與同學慢慢疏離,因為大家要出去玩或做報告時,我經常都還在補眠,雖然課少,索性也不去上,造成功課落後一大截,同學間的情感也越疏離。

雖然我朝著我想要的單純夢前進,反之,損失的也是重要的另一半,之後熟悉環境,就把排班減少,我的同事告訴我:「一開始我也是這樣,假如真得有熱情,就要好好安排時間,在進這行之前,就該認清。」在大學畢業前,終於挽回成績,考上研究所,也上了寶貴的一課。 調酒的手法和酒的混搭,這些技術現在我都還記得,有時候在家裡,也會自己去做簡單的調配,與親友分享,沒有趕酒的壓力。

晚九朝五的大學生活
職務類別:工讀生   職稱:LOUNGE BAR工讀生   相關職缺:餐廳/餐館  工讀生


大學生活裡頭,少不了就是打工,是為了賺取社會經驗或生活所需、但也有人不為錢煩惱,只為排解生活煩悶而去打工,本身喜歡喝調酒,以前我很愛熱鬧、也是個夜貓子,所以找了夜生活的LOUNGE BAR當櫃檯調酒。 剛開始只是想學調酒的技術,每次去夜店或其他LOUNGE BAR都覺得調酒師這職業很酷、特別,想說利用空閒時間去打工,應該也無傷大雅,畢竟大四的課很少,在畢業之前,想學習的機會也只在學生時代,所以想學調酒技術,幫自己圓夢。

剛開始從酒類開始記起,分辨每個品種的特性、口感,剛開始客人問我時,懵懂無知,什麼都不懂的時期,真得很慘,而且每天下班整理吧台、打掃環境都是新進員工的第一步,上班時間從晚上九點到半夜三、四點,九點提早打掃準備開店。再加上打掃整理、又要陪客人一起狂歡,回家都已經快天亮,雖然跟我生活作息一樣,但卻累上好幾萬倍,回家倒頭就睡,一睡就睡到下午五至六點,起來吃晚餐後,又要趕九點上班,剛開始很不能適應,久了之後就習慣了。 間接地,與同學慢慢疏離,因為大家要出去玩或做報告時,我經常都還在補眠,雖然課少,索性也不去上,造成功課落後一大截,同學間的情感也越疏離。

雖然我朝著我想要的單純夢前進,反之,損失的也是重要的另一半,之後熟悉環境,就把排班減少,我的同事告訴我:「一開始我也是這樣,假如真得有熱情,就要好好安排時間,在進這行之前,就該認清。」在大學畢業前,終於挽回成績,考上研究所,也上了寶貴的一課。 調酒的手法和酒的混搭,這些技術現在我都還記得,有時候在家裡,也會自己去做簡單的調配,與親友分享,沒有趕酒的壓力。

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