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主題:

營養師

職務定義

擔任團體營養菜色的規劃、個人的營養專業顧問和藥品的研發等專業人員。



資格條件

營養師針對於人體調膳的專業諮詢師,所以必須是大專院校相關的營養系、食品營養、保健營養等,而且修滿20學分、7科相關科目,每項科目的學分最多3學分,至於醫學專科等相關學校,必須至醫院實習,64小時兌換1學分,並依科目去規定學分的實習數,如膳食管理需要2學分兌換128小時,最後才可領取畢業證書,參加證照考試。



工作內容

營養師主要負責的對象有個人和團體的營養調理,如學校的營養午餐、政府機關等團體,每日的餐飲規劃者;至於個人則駐點在醫院,都是針對病人營養均衡的諮詢,了解病人的病理外,進一步改善病人生理體質,並在醫院開設課程講解營養的重要,提倡飲食健康等,也會提供保健食品的顧問,建議哪些保健食品適合個人體質,以及食用的份量等。營養師除專業知識外,其實基本的文書處理檔如PowerPoint、Word等,都是必要具備的能力,因為營養師在訓練課程中,會透過文書檔案把這些專業知識分享給病人或民眾,近年營養師的層面也漸漸擴大範圍,有時候會針對特定族群,孕婦或新生兒的營養諮詢,所以規劃和管理的專業能力也愈來愈重視。 營養師有分許多類型,社區營養師、臨床營養師、臨床顧問、膳管營養師、及管灌員等不同類別,但想成為營養師的唯一條件,就必須考取高考營養師的國家證照才能就業,營養師的工作種類多,但工作上範圍太廣較不專精,所以未來可以往單一方面發展,如擔任運動球員的營養顧問,或者孕婦的營養諮詢師,讓自己擁有優良競爭條件。



不同行業別

餐飲業中,駐點工廠的營養師,負責監督烹煮過程和菜色配置的問題、餐飲環境的衛生把關,經過營養師這關的手續,才會減生發生食物中毒的事件。醫療美容業中,女性愈來愈趨之若鶩,對於自己的身材都頗有微詞,所以減肥逐漸盛行,先前的減肥藥品引起許多爭議,所以現在吹起健康減肥的口號,如何從飲食中控制熱量,並達到營養均衡的效果,而醫療美容的營養師的工作,就是針對來診的人,分析體質或諮詢和製作個人飲食表。藥品加工業中,負責研發藥品的營養師,研發營養師工作地點在實驗室研究,不會與病患接觸,利用各種儀器分析並製作出對於人體有益的保健營養品和食用藥品。



甘苦談

還記得當時報考營養師時,一看到錄取率為5%到15%之間,我心裡沉了一半,果然傳說中的不好考,真的是不好考!首先,依照行業別,營養系的學弟妹其實在職涯的出路上算是滿廣的,因為從醫療到美容再到團體膳食,這個關乎我們健康如此重要的職務,就穿梭在社會的各個角落裡,無止盡的為大家服務,但能從事這一行的資格條件之所以設立的高,也是因為它涉及的層面廣,一旦引起食物中毒,或是造成學校團體腹瀉,這都是身為營養師職務的重大責任和使命,或許在剛出社會時,這項職缺的薪資標準實在有低於水準,也讓碩士畢業的我猶豫過,畢竟花錢念書又求得如此學位,真的不甘心低於其他同為碩士畢業生的薪水,我一直秉持服務人群的心態,加上用心推廣健康的重要,終於在成功的行銷之後,大量的顧客訂單替我帶來多元的收入管道,現在我終於看見當年堅持付出與辛苦流汗的代價,收入已經不完全是我的工作動力,因為用心的執著讓我看見營養不再只是奢侈的健康。

 

FAQ

Q:請問考取營養師需要哪些門檻?

A:至公立或私立專科以上的學校,研修營養、保健營養、食品營養、食品營養等科系的營養組、系、組畢業,並經實習期滿成績及格,領有畢業證書即可報考。



 

營養師
職務類別:營養師   職稱:營養師   相關職缺:其它醫療保健相關  營養師

職務定義

擔任團體營養菜色的規劃、個人的營養專業顧問和藥品的研發等專業人員。



資格條件

營養師針對於人體調膳的專業諮詢師,所以必須是大專院校相關的營養系、食品營養、保健營養等,而且修滿20學分、7科相關科目,每項科目的學分最多3學分,至於醫學專科等相關學校,必須至醫院實習,64小時兌換1學分,並依科目去規定學分的實習數,如膳食管理需要2學分兌換128小時,最後才可領取畢業證書,參加證照考試。



工作內容

營養師主要負責的對象有個人和團體的營養調理,如學校的營養午餐、政府機關等團體,每日的餐飲規劃者;至於個人則駐點在醫院,都是針對病人營養均衡的諮詢,了解病人的病理外,進一步改善病人生理體質,並在醫院開設課程講解營養的重要,提倡飲食健康等,也會提供保健食品的顧問,建議哪些保健食品適合個人體質,以及食用的份量等。營養師除專業知識外,其實基本的文書處理檔如PowerPoint、Word等,都是必要具備的能力,因為營養師在訓練課程中,會透過文書檔案把這些專業知識分享給病人或民眾,近年營養師的層面也漸漸擴大範圍,有時候會針對特定族群,孕婦或新生兒的營養諮詢,所以規劃和管理的專業能力也愈來愈重視。 營養師有分許多類型,社區營養師、臨床營養師、臨床顧問、膳管營養師、及管灌員等不同類別,但想成為營養師的唯一條件,就必須考取高考營養師的國家證照才能就業,營養師的工作種類多,但工作上範圍太廣較不專精,所以未來可以往單一方面發展,如擔任運動球員的營養顧問,或者孕婦的營養諮詢師,讓自己擁有優良競爭條件。



不同行業別

餐飲業中,駐點工廠的營養師,負責監督烹煮過程和菜色配置的問題、餐飲環境的衛生把關,經過營養師這關的手續,才會減生發生食物中毒的事件。醫療美容業中,女性愈來愈趨之若鶩,對於自己的身材都頗有微詞,所以減肥逐漸盛行,先前的減肥藥品引起許多爭議,所以現在吹起健康減肥的口號,如何從飲食中控制熱量,並達到營養均衡的效果,而醫療美容的營養師的工作,就是針對來診的人,分析體質或諮詢和製作個人飲食表。藥品加工業中,負責研發藥品的營養師,研發營養師工作地點在實驗室研究,不會與病患接觸,利用各種儀器分析並製作出對於人體有益的保健營養品和食用藥品。



甘苦談

還記得當時報考營養師時,一看到錄取率為5%到15%之間,我心裡沉了一半,果然傳說中的不好考,真的是不好考!首先,依照行業別,營養系的學弟妹其實在職涯的出路上算是滿廣的,因為從醫療到美容再到團體膳食,這個關乎我們健康如此重要的職務,就穿梭在社會的各個角落裡,無止盡的為大家服務,但能從事這一行的資格條件之所以設立的高,也是因為它涉及的層面廣,一旦引起食物中毒,或是造成學校團體腹瀉,這都是身為營養師職務的重大責任和使命,或許在剛出社會時,這項職缺的薪資標準實在有低於水準,也讓碩士畢業的我猶豫過,畢竟花錢念書又求得如此學位,真的不甘心低於其他同為碩士畢業生的薪水,我一直秉持服務人群的心態,加上用心推廣健康的重要,終於在成功的行銷之後,大量的顧客訂單替我帶來多元的收入管道,現在我終於看見當年堅持付出與辛苦流汗的代價,收入已經不完全是我的工作動力,因為用心的執著讓我看見營養不再只是奢侈的健康。

 

FAQ

Q:請問考取營養師需要哪些門檻?

A:至公立或私立專科以上的學校,研修營養、保健營養、食品營養、食品營養等科系的營養組、系、組畢業,並經實習期滿成績及格,領有畢業證書即可報考。



 

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