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主題:

一個餐飲龍頭的水準


我想這間企業(餐飲大龍頭) 只要是餐飲的絕對都會曉得~不是餐飲的應該也看過也聽也品嘗過那間企業 應徵了它旗下的一間"牛排"名字著稱的餐廳

第一:老鳥都認為"培訓"過後你什麼都會了,只要老鳥跟你講一遍 你再問第二次就被罵 但是我們的培訓都只是在講員工守則阿 一些講義的內容 竟然就認為我們什麼都會 像是我們要疊開胃菜 疊得好可以好幾十盤 我新手還不太會 我就去請教老鳥怎麼疊? 那個老鳥連看我一眼都不看 把我手上的東西拿去疊好就給我走掉了!  可能你今天不小心沒做到一件事或做錯 老鳥心情不爽看到 直接當場狂飆你 管她多少人管她多忙 老鳥就直接飆管她三七二十一 我們新人都倒楣活該該死。

第二:我們這些菜鳥每天上班配的老鳥都不一樣 昨天是跟A老鳥配 今天跟B老鳥配 那很好你完蛋了 因為每個老鳥的方式都不同 你只要今天跟哪個老鳥配你就要完全配合 沒有的話你等著被打小報告跟被罵得狗血淋頭吧 之前有跟比較高階的主管說過 換來的是:每個人的做法都不同,你可以從裡面去找出自己的方法。 說的那些我都知道 但他們說一套做一套 一定要堅持用老鳥的方式

第三:誰教你這樣做? 誰叫你這樣做?  當老鳥看到你沒做好或讓她不順眼的話 她問你那兩句話千萬不能說是誰 因為她就會用耳麥問說那個某某某是不是你叫她那樣做的?(那個耳麥是全部的老鳥都有配戴 菜鳥當然就沒有你也不知道老鳥再說你什麼 說你壞話你也不知道) 問完以後那個老鳥就會跑過來跟你說 那個某某某說她沒叫你這樣做阿 你自己做錯不要說到別人那裏去 我只能回答:喔!

被老鳥訓完以後那個某某某就跑過來質問你 我不是教你怎麼做怎麼做嗎?教了幾遍你還不會阿 我也只能回答喔! 有一天的晚上是大訂位 差不多四五十位以上 那四五十位客人吃得差不多要散場了東西都拿了 座位沒有東西了 重點來了 A老鳥跟我說你五分鐘收完桌上的全部的東西(四五十個人喔) 好 我就聽她的 過沒幾秒 B老鳥走過來就說:誰叫你收這些東西的?客人只是去外面拍照不知道還有沒有要進來,怎麼就在收? 我才剛要開口說是A老鳥而已 A老鳥用超快速度跑過來 你以為她是要幫我辯解嗎?? 錯!!  A老鳥說:對阿,你怎麼再收了?沒有叫你收阿?不然你把盤子收一收,水杯那些不要收!明明就是A老鳥叫我收,還把事情都推給我!! 雞X 不知道背了幾次黑鍋

第四:喜歡拿別人來跟你比較,做再多再努力換了的卻是一些冷言冷語!每天都被一直說那個誰誰誰做得怎樣做得怎樣 你呢?要加油了,再這樣下去不行!! 我每天都聽 剛開始我覺得就算了 可能是為了激發我要加油的意思 我都可以接受 一個禮拜過去了 一樣還是每天都跟我說怎樣怎樣 讓我真的覺得好灰心 我也有檢討過自己把每天所犯的錯或要改進的地方記了起來也利用自己的下班或休息時間去問了老鳥 但換來的卻是每天  你要加油了,你這樣不行!(我敢保證我做過的每個工作換來的都是稱讚,都說我很認真工作態度也不錯) 就只有這個工作一直對我說不是人該說的話!某一天,有新人下現場,剛好又是淡季 整個中午很少人 員工比客人多 那我就想說該做的事也做完了 一堆人再做那些工作根本是多餘的 不可能一直幫客人收盤子幫客人倒水 十幾個人顧二三十個客人 那我就去找領班問說有沒有後面(擦餐具那類)的事要做? 領班竟然嗆我:XX,你要加油了啦!你這樣不行阿!來多久了 如果後面新人的進度超越你 你覺得我會留可以在現場幫忙的人還是只能擦餐具的人阿? 你阿,加油一點吧!!  我只是好意要幫忙而已卻被說那樣,結果被叫一點半休息五點半上班,重點我上十一點半的班!

要說也說不完,說到這些到現在還很氣.做到後面只能默默的偷偷擦掉眼淚咬著牙撐下去,到後來真的就SAY BYEBYE了 也有不錯的人,會鼓勵我會幫我打氣加油這樣...但不開心的事還是一堆

一個餐飲龍頭的水準
職務類別:工讀生   職稱:工讀生   相關職缺:餐廳/餐館  工讀生


我想這間企業(餐飲大龍頭) 只要是餐飲的絕對都會曉得~不是餐飲的應該也看過也聽也品嘗過那間企業 應徵了它旗下的一間"牛排"名字著稱的餐廳

第一:老鳥都認為"培訓"過後你什麼都會了,只要老鳥跟你講一遍 你再問第二次就被罵 但是我們的培訓都只是在講員工守則阿 一些講義的內容 竟然就認為我們什麼都會 像是我們要疊開胃菜 疊得好可以好幾十盤 我新手還不太會 我就去請教老鳥怎麼疊? 那個老鳥連看我一眼都不看 把我手上的東西拿去疊好就給我走掉了!  可能你今天不小心沒做到一件事或做錯 老鳥心情不爽看到 直接當場狂飆你 管她多少人管她多忙 老鳥就直接飆管她三七二十一 我們新人都倒楣活該該死。

第二:我們這些菜鳥每天上班配的老鳥都不一樣 昨天是跟A老鳥配 今天跟B老鳥配 那很好你完蛋了 因為每個老鳥的方式都不同 你只要今天跟哪個老鳥配你就要完全配合 沒有的話你等著被打小報告跟被罵得狗血淋頭吧 之前有跟比較高階的主管說過 換來的是:每個人的做法都不同,你可以從裡面去找出自己的方法。 說的那些我都知道 但他們說一套做一套 一定要堅持用老鳥的方式

第三:誰教你這樣做? 誰叫你這樣做?  當老鳥看到你沒做好或讓她不順眼的話 她問你那兩句話千萬不能說是誰 因為她就會用耳麥問說那個某某某是不是你叫她那樣做的?(那個耳麥是全部的老鳥都有配戴 菜鳥當然就沒有你也不知道老鳥再說你什麼 說你壞話你也不知道) 問完以後那個老鳥就會跑過來跟你說 那個某某某說她沒叫你這樣做阿 你自己做錯不要說到別人那裏去 我只能回答:喔!

被老鳥訓完以後那個某某某就跑過來質問你 我不是教你怎麼做怎麼做嗎?教了幾遍你還不會阿 我也只能回答喔! 有一天的晚上是大訂位 差不多四五十位以上 那四五十位客人吃得差不多要散場了東西都拿了 座位沒有東西了 重點來了 A老鳥跟我說你五分鐘收完桌上的全部的東西(四五十個人喔) 好 我就聽她的 過沒幾秒 B老鳥走過來就說:誰叫你收這些東西的?客人只是去外面拍照不知道還有沒有要進來,怎麼就在收? 我才剛要開口說是A老鳥而已 A老鳥用超快速度跑過來 你以為她是要幫我辯解嗎?? 錯!!  A老鳥說:對阿,你怎麼再收了?沒有叫你收阿?不然你把盤子收一收,水杯那些不要收!明明就是A老鳥叫我收,還把事情都推給我!! 雞X 不知道背了幾次黑鍋

第四:喜歡拿別人來跟你比較,做再多再努力換了的卻是一些冷言冷語!每天都被一直說那個誰誰誰做得怎樣做得怎樣 你呢?要加油了,再這樣下去不行!! 我每天都聽 剛開始我覺得就算了 可能是為了激發我要加油的意思 我都可以接受 一個禮拜過去了 一樣還是每天都跟我說怎樣怎樣 讓我真的覺得好灰心 我也有檢討過自己把每天所犯的錯或要改進的地方記了起來也利用自己的下班或休息時間去問了老鳥 但換來的卻是每天  你要加油了,你這樣不行!(我敢保證我做過的每個工作換來的都是稱讚,都說我很認真工作態度也不錯) 就只有這個工作一直對我說不是人該說的話!某一天,有新人下現場,剛好又是淡季 整個中午很少人 員工比客人多 那我就想說該做的事也做完了 一堆人再做那些工作根本是多餘的 不可能一直幫客人收盤子幫客人倒水 十幾個人顧二三十個客人 那我就去找領班問說有沒有後面(擦餐具那類)的事要做? 領班竟然嗆我:XX,你要加油了啦!你這樣不行阿!來多久了 如果後面新人的進度超越你 你覺得我會留可以在現場幫忙的人還是只能擦餐具的人阿? 你阿,加油一點吧!!  我只是好意要幫忙而已卻被說那樣,結果被叫一點半休息五點半上班,重點我上十一點半的班!

要說也說不完,說到這些到現在還很氣.做到後面只能默默的偷偷擦掉眼淚咬著牙撐下去,到後來真的就SAY BYEBYE了 也有不錯的人,會鼓勵我會幫我打氣加油這樣...但不開心的事還是一堆

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