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主題:

我的餐廳打工經驗

踏進店門,店長就跑來自我介紹:「嗨,你是新來的工讀生嗎,K跟我說的。」K是我的死黨,介紹我到這裡打工。聊了幾句,他就扔給我一套衣服,「本店的工作服。」穿上工作服,戴上頭巾,看著鏡中的自己,奇妙的感覺油然而生:我也成為打工一族了。店長教我怎麼寫菜單、送餐,介紹我認識同事。我像個剛入學的小毛頭,既興奮又緊張,急著去認識店裡的一切。「小李,以後你負責帶他摸熟餐廳的作業。」

小李和我一樣半工半讀,差別在於他已有三年的工作經驗,是個滿臉笑容的陽光男孩。小李一邊哼著周杰倫的「雙節棍」、一邊擦桌子,我呆立在一旁,眼睛張個老大。「兄弟,有啥好驚訝的,工作本來就該快快樂樂啊!」此時一個老先生走進店內,「歡迎光臨!」小李推了我一下「你學習的機會到了。」於是,我招呼了生平的第一位客人。

在餐廳打工是很忙碌的,除了為客人點菜送飯以外,也要應付各式各樣的客人,為客人服務,若能換來「謝謝!」「辛苦你了!」等回應,再疲憊也會立刻打起精神,盡力讓客人用餐愉快,報以微笑與熱情。然而,偶爾也會遇到一些臺語所謂的「奧客」。「你們動作怎麼這麼慢?搞什麼飛機!」「這拉麵很難吃!」甚至給一張臭臉:「你們店有什麼能吃的?」面對「奧客」,剛開始我會面有難色,將客人轉交給小李處理。「李哥,那客人很難應付,幫幫我好嗎?」久而久之,他也提醒我:「你要自己處理,才能學會怎樣應付客人。」他說:「不管在餐廳或社會上,一定會碰上自己不喜歡的人,但我們得學會去跟他相處!」

「有沒有好吃的啊?」點餐的時候,眼前的客人皺著眉頭,猛灌開水:「我們店裡的招牌是豚骨特級拉麵,用豬骨熬製的湯頭……」「好啦,我知道了!快點送來!」如此,我深入去了解店裡每道菜的特色,主動向客人推薦。漸漸地,我發現正如小李所說,唯有去面對,才能解決問題。我試著揣摩顧客的想法,「我的拉麵湯頭不要太鹹的…」「那我向您推薦東京醬油拉麵,搭配筍干和海苔,湯頭甘甜爽口,比豚骨和味噌口味清淡。」用和氣的態度介紹,站在顧客的角度思考,果然,遇到奧客的機會減少了,即使碰到,也能妥善處理。「面對問題,解決問題」是我學到的寶貴經驗。

「吃飯啦!」卸下一天的勞累,我開始享用廚師給我準備的料理。「好吃吧,豬排可是現炸的喔!」「小呂,多吃點,明天才有力氣上學!」店長一改威嚴,溫馨地叮嚀。餐桌上充滿大家笑語聲。下班的時光,敞開心房,暢意聊天。這就是職場溫暖的地方,一群人同甘共苦努力打拚,為未來的夢想戰鬥。

我扒了一大口飯,將滿心感動吞下肚。「怎麼樣?工作還愉快吧!」小李拍拍我的肩,我露出微笑:「安啦,有大家在啊!」

餐廳,對我來說,是充滿溫情的大家庭,讓我對未來踏入職場,不再懼怕。

資料來源:求職路大蒐密徵文活動http://www.youngjob.com.tw/event.asp

我的餐廳打工經驗
職務類別:餐飲服務人員   職稱:餐飲工讀生   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲服務人員

踏進店門,店長就跑來自我介紹:「嗨,你是新來的工讀生嗎,K跟我說的。」K是我的死黨,介紹我到這裡打工。聊了幾句,他就扔給我一套衣服,「本店的工作服。」穿上工作服,戴上頭巾,看著鏡中的自己,奇妙的感覺油然而生:我也成為打工一族了。店長教我怎麼寫菜單、送餐,介紹我認識同事。我像個剛入學的小毛頭,既興奮又緊張,急著去認識店裡的一切。「小李,以後你負責帶他摸熟餐廳的作業。」

小李和我一樣半工半讀,差別在於他已有三年的工作經驗,是個滿臉笑容的陽光男孩。小李一邊哼著周杰倫的「雙節棍」、一邊擦桌子,我呆立在一旁,眼睛張個老大。「兄弟,有啥好驚訝的,工作本來就該快快樂樂啊!」此時一個老先生走進店內,「歡迎光臨!」小李推了我一下「你學習的機會到了。」於是,我招呼了生平的第一位客人。

在餐廳打工是很忙碌的,除了為客人點菜送飯以外,也要應付各式各樣的客人,為客人服務,若能換來「謝謝!」「辛苦你了!」等回應,再疲憊也會立刻打起精神,盡力讓客人用餐愉快,報以微笑與熱情。然而,偶爾也會遇到一些臺語所謂的「奧客」。「你們動作怎麼這麼慢?搞什麼飛機!」「這拉麵很難吃!」甚至給一張臭臉:「你們店有什麼能吃的?」面對「奧客」,剛開始我會面有難色,將客人轉交給小李處理。「李哥,那客人很難應付,幫幫我好嗎?」久而久之,他也提醒我:「你要自己處理,才能學會怎樣應付客人。」他說:「不管在餐廳或社會上,一定會碰上自己不喜歡的人,但我們得學會去跟他相處!」

「有沒有好吃的啊?」點餐的時候,眼前的客人皺著眉頭,猛灌開水:「我們店裡的招牌是豚骨特級拉麵,用豬骨熬製的湯頭……」「好啦,我知道了!快點送來!」如此,我深入去了解店裡每道菜的特色,主動向客人推薦。漸漸地,我發現正如小李所說,唯有去面對,才能解決問題。我試著揣摩顧客的想法,「我的拉麵湯頭不要太鹹的…」「那我向您推薦東京醬油拉麵,搭配筍干和海苔,湯頭甘甜爽口,比豚骨和味噌口味清淡。」用和氣的態度介紹,站在顧客的角度思考,果然,遇到奧客的機會減少了,即使碰到,也能妥善處理。「面對問題,解決問題」是我學到的寶貴經驗。

「吃飯啦!」卸下一天的勞累,我開始享用廚師給我準備的料理。「好吃吧,豬排可是現炸的喔!」「小呂,多吃點,明天才有力氣上學!」店長一改威嚴,溫馨地叮嚀。餐桌上充滿大家笑語聲。下班的時光,敞開心房,暢意聊天。這就是職場溫暖的地方,一群人同甘共苦努力打拚,為未來的夢想戰鬥。

我扒了一大口飯,將滿心感動吞下肚。「怎麼樣?工作還愉快吧!」小李拍拍我的肩,我露出微笑:「安啦,有大家在啊!」

餐廳,對我來說,是充滿溫情的大家庭,讓我對未來踏入職場,不再懼怕。

資料來源:求職路大蒐密徵文活動http://www.youngjob.com.tw/event.asp

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