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化不可能為可能的職場經驗

我本身雖為旅遊業自由領隊,但經農改金改及金融風暴之際,沒團可帶,經濟陷入困境,只有尋求轉職,當下考量pub收入較豐,因此求職之前,即先至調酒飲料班上課,努力提昇自身專業,因不想當拼酒公關,一心只想朝專業吧抬調酒師領域邁進,因此認真求取專業知識,成了當時非常重要的一門功課.

應徵時已39歲,眼見吧抬都是年輕貌美正妹,當下很清楚老闆不可能會錄用無經驗的老女人當bartender,所以話鋒一轉,我主要作的是清潔桌面廁所及廚務工作,但只要吧台需要人手,可不計酬勞義務幫忙協助,薪水亦不計較,並明確告知老闆因曾從事領隊工作,對人際交流互動,有十足的自信把握,記得當時我是15個應徵者,唯一被通知隔天上班的,當時的心中充滿感恩,更激勵自己精進用功的在家勤練所學,盼有朝一日能實現夢想成為專業調酒師.

上班後與同事的互動良好與否,是在職場能否持久的重要關鍵,我雖年長,但秉持老二哲學,行少說話多作事原則,作別人不想作,吃別人不想吃的苦,待人謙卑自重,開口言談極具幽默,啟發建設性,自此奠定了在每位同事心中,我是個無害,熱心,肯作,凡事不計較,極具專業素養的好搭檔.印象之好自不在話下了.

漸漸的,吧台的事務讓我也參與其中甚多,而拜在家勤練所學之賜,舉凡飲料咖啡調酒小菜燒烤麵食,均讓客人讚不絕口,同事也 樂於讓我一同與客人交談會話,尤其遇到講英語的老外,通常我就是出面熱絡氣氛的那位關鍵人物,這一切老闆全都看在眼裏.


我一直堅信,在職場只要努力認真加強專業,誠心待人,肯作不計較,機緣來了幸運自然就會降臨.有一天吧抬的調酒師要嫁到外地,店理缺了人手,這位資深吧抬,遂跟老闆極力推薦由我接位,老闆完全不加思索的一口就答應了,自此我即當了6年名符其實的bartender,薪水馬上進昇三級跳.這一切化不可能為可能的職場經驗,各位職場新進,您們領會體悟到了嗎?..祝福大家!加油~

 

化不可能為可能的職場經驗
職務類別:調酒師/吧台人員   職稱:吧檯服務員   相關職缺:餐廳/餐館  調酒師/吧台人員

我本身雖為旅遊業自由領隊,但經農改金改及金融風暴之際,沒團可帶,經濟陷入困境,只有尋求轉職,當下考量pub收入較豐,因此求職之前,即先至調酒飲料班上課,努力提昇自身專業,因不想當拼酒公關,一心只想朝專業吧抬調酒師領域邁進,因此認真求取專業知識,成了當時非常重要的一門功課.

應徵時已39歲,眼見吧抬都是年輕貌美正妹,當下很清楚老闆不可能會錄用無經驗的老女人當bartender,所以話鋒一轉,我主要作的是清潔桌面廁所及廚務工作,但只要吧台需要人手,可不計酬勞義務幫忙協助,薪水亦不計較,並明確告知老闆因曾從事領隊工作,對人際交流互動,有十足的自信把握,記得當時我是15個應徵者,唯一被通知隔天上班的,當時的心中充滿感恩,更激勵自己精進用功的在家勤練所學,盼有朝一日能實現夢想成為專業調酒師.

上班後與同事的互動良好與否,是在職場能否持久的重要關鍵,我雖年長,但秉持老二哲學,行少說話多作事原則,作別人不想作,吃別人不想吃的苦,待人謙卑自重,開口言談極具幽默,啟發建設性,自此奠定了在每位同事心中,我是個無害,熱心,肯作,凡事不計較,極具專業素養的好搭檔.印象之好自不在話下了.

漸漸的,吧台的事務讓我也參與其中甚多,而拜在家勤練所學之賜,舉凡飲料咖啡調酒小菜燒烤麵食,均讓客人讚不絕口,同事也 樂於讓我一同與客人交談會話,尤其遇到講英語的老外,通常我就是出面熱絡氣氛的那位關鍵人物,這一切老闆全都看在眼裏.


我一直堅信,在職場只要努力認真加強專業,誠心待人,肯作不計較,機緣來了幸運自然就會降臨.有一天吧抬的調酒師要嫁到外地,店理缺了人手,這位資深吧抬,遂跟老闆極力推薦由我接位,老闆完全不加思索的一口就答應了,自此我即當了6年名符其實的bartender,薪水馬上進昇三級跳.這一切化不可能為可能的職場經驗,各位職場新進,您們領會體悟到了嗎?..祝福大家!加油~

 

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