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淺談餐飲服務人員

自從退伍以後.嘗試過不少工作.但最後再複合式早午餐餐飲店固定了下來。



因為是複合式早午餐餐飲店,當然早上七早八早就得開始一天的忙碌,先是煮飲料,接者封杯然後切吐司,煎蛋、弄沙拉........等,從內忙到外,最後再來個簡單打掃,就開始一天的營業。通常剛開門,時間都還算偏早,大家都還在被窩哩,因此來消費的人潮不會很多,但一到上班上學的時間,人就開始出現了,而且不是一個兩個的來,都是一群一群的到,有的外帶有的內用,外帶的講求速度,通常都很希望他講完你就包好,問題通常開口的都不是一個人,先包左邊右邊就喊,包右邊換左邊叫,搞到最後就乾脆全部都在喊,再厲害也忙不來。內用的雖然不趕時間,但是有時卻會遇到很挑剔的人,酸甜苦辣都能嫌,遇到了真的會一個頭兩個大。



早餐時間過後,開始換準備午餐,等東西備好,有時能抽空休息一下,中午一到,馬上又開始另一場戰爭,麵、飯、簡餐通通來,直到午餐時間過後,才結束這一天的忙碌。在餐飲業上班,雖說不用加班,但休假機會也相對來的少,往往別人在放假,自己卻依然還是要上班,颳風下雨都不停,有人會問說為啥要如此堅持與此,但這何嘗不也是一種經驗,雖說付出和報酬比例不一,但經驗的累計是無法衡量的,其他工作不也是如此嗎!
淺談餐飲服務人員
職務類別:餐飲服務人員   職稱:餐飲服務人員   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲服務人員
自從退伍以後.嘗試過不少工作.但最後再複合式早午餐餐飲店固定了下來。



因為是複合式早午餐餐飲店,當然早上七早八早就得開始一天的忙碌,先是煮飲料,接者封杯然後切吐司,煎蛋、弄沙拉........等,從內忙到外,最後再來個簡單打掃,就開始一天的營業。通常剛開門,時間都還算偏早,大家都還在被窩哩,因此來消費的人潮不會很多,但一到上班上學的時間,人就開始出現了,而且不是一個兩個的來,都是一群一群的到,有的外帶有的內用,外帶的講求速度,通常都很希望他講完你就包好,問題通常開口的都不是一個人,先包左邊右邊就喊,包右邊換左邊叫,搞到最後就乾脆全部都在喊,再厲害也忙不來。內用的雖然不趕時間,但是有時卻會遇到很挑剔的人,酸甜苦辣都能嫌,遇到了真的會一個頭兩個大。



早餐時間過後,開始換準備午餐,等東西備好,有時能抽空休息一下,中午一到,馬上又開始另一場戰爭,麵、飯、簡餐通通來,直到午餐時間過後,才結束這一天的忙碌。在餐飲業上班,雖說不用加班,但休假機會也相對來的少,往往別人在放假,自己卻依然還是要上班,颳風下雨都不停,有人會問說為啥要如此堅持與此,但這何嘗不也是一種經驗,雖說付出和報酬比例不一,但經驗的累計是無法衡量的,其他工作不也是如此嗎!
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