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做中學,學中做

做了五年技術員,我毅然決然轉戰餐飲業。

當時還為此鬧了一場家庭革命,相對於科技業穩定的薪資,福利與工作環境,餐飲業在家人心目中看來相對吃力不討好,工時長又瑣碎,還得天天向客人哈腰鞠躬陪笑臉。

但我卻快樂許多。

無可否認餐飲業著實非常忙碌, 天天出餐卸餐,還得保持高度警戒,依照店內的客流量隨時做好人員的調度分配,隨時注意著每一桌客人的用餐狀況,遞上最即時的服務,無論再怎麼忙都不能忘記做服務的專業態度與精神,著實十分不易。

但相對於在廠房內面對冷冰冰的機台,我更愛親身為大眾服務的感覺,並在每一次的危機處理中學到經驗,無論碰到神麼樣的狀況都能冷靜去面對,藉此提升自己。

每一位奧客都成為了我的良師,也有許多客人藉由這緣份與我成為朋友,對我而言這不只是一份工作,更是一所最真實的社會學校。
做中學,學中做
職務類別:餐飲主管   職稱:餐飲管理人員   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲主管
做了五年技術員,我毅然決然轉戰餐飲業。

當時還為此鬧了一場家庭革命,相對於科技業穩定的薪資,福利與工作環境,餐飲業在家人心目中看來相對吃力不討好,工時長又瑣碎,還得天天向客人哈腰鞠躬陪笑臉。

但我卻快樂許多。

無可否認餐飲業著實非常忙碌, 天天出餐卸餐,還得保持高度警戒,依照店內的客流量隨時做好人員的調度分配,隨時注意著每一桌客人的用餐狀況,遞上最即時的服務,無論再怎麼忙都不能忘記做服務的專業態度與精神,著實十分不易。

但相對於在廠房內面對冷冰冰的機台,我更愛親身為大眾服務的感覺,並在每一次的危機處理中學到經驗,無論碰到神麼樣的狀況都能冷靜去面對,藉此提升自己。

每一位奧客都成為了我的良師,也有許多客人藉由這緣份與我成為朋友,對我而言這不只是一份工作,更是一所最真實的社會學校。
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