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小傻菜鳥向前衝

初步進入職場

當時,一堆人聽到我從事飲料店,第一個反應就是:好好喔,免費的無限飲料喝到飽,一堆好漂亮的女同事,好輕鬆只要搖搖飲料就好超輕鬆。但我進入以後,錯 錯 錯!!!!沒有飲料喝到飽,本來就不應該這樣,同事不只正,更有的是實力,而且飲料店真的不是簡單搖搖飲料就好,從點單,製作,後場備料,庫存盤點,原物料叫貨,以及大家都最頭痛的:排班

大家應該無法想像,一家小小的飲料分店,光排班可以用到五種記號,每個人有不同的班別,更困難的是每週大家的班都重給一次,以及突發狀況要人力調度,在這裡工作,就算你沒學過人力資源管理以及統計學的相關知識,很抱歉,你要擔任主管這只是基本功阿。

步入職場中期

已經成為了一名半老鳥,除了一般的流程製作嚴求標準之外,設備保養,器材維修等等都是你必須隨時應付,甚至隨時搞定的,尤其很多設備都非常銳利,你做這行沒被燙傷,割傷,壓傷,你說你做過我根本不相信,手指噴血我們已經練就到非常淡定的去止血,淡定的拿藥,然後默默旁邊休息,以確保飲品衛生。現在,還有人會說做飲料店是非常輕鬆的工作嗎?

長久職場老鳥

現在,擔任上了培育後代子子孫孫得時候,看著一批批進來的新人,我只有一個使命:要怎麼讓流動率降到最低?現在的年輕人到底喜歡什麼?在乎的是甚麼?而公司可以給予的經費有多少?我只能說這非常不容易,但我真的是從小菜鳥這樣爬上來,最能體會現在這些小菜鳥心中的憂慮以及香偷雞摸狗的心態,所以要擁有具備領導他們的能力,以身作責最重要,因為我當時也是一直都以我的前輩組長作為我的標準,現在辛苦的不在是體力,而是一種要如何激勵他們以及增強良好表現而傷腦的辛苦

結論:

各行各業,沒有最辛苦,也沒有最輕鬆,而每個工作都有他背後的價值,要怎麼將一層不變的工作轉化為自己的力量?這是要靠每個人對於自己工作上的價值發掘以及對於自己人生目標設立與自我價值定位而定,只要能掌握,小小的飲料店也可以找到這一生人生展現價值的良好地。
小傻菜鳥向前衝
職務類別:門市/店員/專櫃人員   職稱:訓練員   相關職缺:餐廳/餐館  門市/店員/專櫃人員
初步進入職場

當時,一堆人聽到我從事飲料店,第一個反應就是:好好喔,免費的無限飲料喝到飽,一堆好漂亮的女同事,好輕鬆只要搖搖飲料就好超輕鬆。但我進入以後,錯 錯 錯!!!!沒有飲料喝到飽,本來就不應該這樣,同事不只正,更有的是實力,而且飲料店真的不是簡單搖搖飲料就好,從點單,製作,後場備料,庫存盤點,原物料叫貨,以及大家都最頭痛的:排班

大家應該無法想像,一家小小的飲料分店,光排班可以用到五種記號,每個人有不同的班別,更困難的是每週大家的班都重給一次,以及突發狀況要人力調度,在這裡工作,就算你沒學過人力資源管理以及統計學的相關知識,很抱歉,你要擔任主管這只是基本功阿。

步入職場中期

已經成為了一名半老鳥,除了一般的流程製作嚴求標準之外,設備保養,器材維修等等都是你必須隨時應付,甚至隨時搞定的,尤其很多設備都非常銳利,你做這行沒被燙傷,割傷,壓傷,你說你做過我根本不相信,手指噴血我們已經練就到非常淡定的去止血,淡定的拿藥,然後默默旁邊休息,以確保飲品衛生。現在,還有人會說做飲料店是非常輕鬆的工作嗎?

長久職場老鳥

現在,擔任上了培育後代子子孫孫得時候,看著一批批進來的新人,我只有一個使命:要怎麼讓流動率降到最低?現在的年輕人到底喜歡什麼?在乎的是甚麼?而公司可以給予的經費有多少?我只能說這非常不容易,但我真的是從小菜鳥這樣爬上來,最能體會現在這些小菜鳥心中的憂慮以及香偷雞摸狗的心態,所以要擁有具備領導他們的能力,以身作責最重要,因為我當時也是一直都以我的前輩組長作為我的標準,現在辛苦的不在是體力,而是一種要如何激勵他們以及增強良好表現而傷腦的辛苦

結論:

各行各業,沒有最辛苦,也沒有最輕鬆,而每個工作都有他背後的價值,要怎麼將一層不變的工作轉化為自己的力量?這是要靠每個人對於自己工作上的價值發掘以及對於自己人生目標設立與自我價值定位而定,只要能掌握,小小的飲料店也可以找到這一生人生展現價值的良好地。
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