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食品技師在食品產業的未來

近年來,國內陸續發生了許多食品安全衛生的重大案件,從三聚氰銨、塑化劑到瘦肉精爭議,每個事件都鬧的沸沸揚揚,導致原本不被重視的國家考試高考食品技師這個證照逐漸受到重視,政府積極宣導鼓勵專業人才去考證照,補習班也開班授課,到處廣告說食品技師未來的重要性,起薪至少45~50K,地位相當於藥師與營養師一樣重要,於是我開始準備投入考試,在邊工作邊讀書之下,經過三年努力終於考到食品技師,然而考上技師的喜悅並沒有維持太久。

首先公司並沒有因為有高考合格證照而加薪或異動職位,於是我便開始找政府已經規定需聘請食品技師的四大食品產業的工作,然而在換工作的期間,我發現雖然是政府強制規定的產業,開出來的薪水也只有22~30K而已,只有少數的大公司願意出30K以上,甚至有許多公司認為食品技師沒什麼功用,有聘請技師的公司,技師的工作大部份都只是當雜工或高級技術員,其職責根本跟食品安全沒關係,而沒請技師的公司政府也不會開罰,頂多會規勸快點請技師,然而四大產業導入食品技師來幫助食品安全品質提升的政策已經一年多了,目前仍然沒有開罰記錄,食品技師也依然英雄無用武之地,我們國家的食品安全仍然沒有保障,食品安全大部份仍然掌握在非專業的商人手上,現在我也開始勸考上食品技師的朋友要改變心態,我們現在無法將專業貢獻在食品產業,但至少可以明哲保身,將相關知識宣導給親朋好友,也許再幾次重大的食品安全危機產生後,將來會有機會改變現況,到時候就要靠我們來守護國家的食品安全了。
食品技師在食品產業的未來
職務類別:食品衛生管理師   職稱:食品技師   相關職缺:食品製造╱加工  食品衛生管理師
近年來,國內陸續發生了許多食品安全衛生的重大案件,從三聚氰銨、塑化劑到瘦肉精爭議,每個事件都鬧的沸沸揚揚,導致原本不被重視的國家考試高考食品技師這個證照逐漸受到重視,政府積極宣導鼓勵專業人才去考證照,補習班也開班授課,到處廣告說食品技師未來的重要性,起薪至少45~50K,地位相當於藥師與營養師一樣重要,於是我開始準備投入考試,在邊工作邊讀書之下,經過三年努力終於考到食品技師,然而考上技師的喜悅並沒有維持太久。

首先公司並沒有因為有高考合格證照而加薪或異動職位,於是我便開始找政府已經規定需聘請食品技師的四大食品產業的工作,然而在換工作的期間,我發現雖然是政府強制規定的產業,開出來的薪水也只有22~30K而已,只有少數的大公司願意出30K以上,甚至有許多公司認為食品技師沒什麼功用,有聘請技師的公司,技師的工作大部份都只是當雜工或高級技術員,其職責根本跟食品安全沒關係,而沒請技師的公司政府也不會開罰,頂多會規勸快點請技師,然而四大產業導入食品技師來幫助食品安全品質提升的政策已經一年多了,目前仍然沒有開罰記錄,食品技師也依然英雄無用武之地,我們國家的食品安全仍然沒有保障,食品安全大部份仍然掌握在非專業的商人手上,現在我也開始勸考上食品技師的朋友要改變心態,我們現在無法將專業貢獻在食品產業,但至少可以明哲保身,將相關知識宣導給親朋好友,也許再幾次重大的食品安全危機產生後,將來會有機會改變現況,到時候就要靠我們來守護國家的食品安全了。
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