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一個服務生的專業

大家好,我在的地方是一個不算小的鄉下咖啡簡餐店工作.我們店有二個人,就老板娘和我,我們是一間小店,大約有20人座位左右,我最怕就就是一下來了10位客人了,光點餐及送上茶水我就會忙不過來,加上還要進到廚房幫忙老板娘的做餐及飲料製作,所以最怕一下來了10位左右的客人,這樣我就要摸草了.如果萬一不幸客人都要點焗烤的東西,我就會哭了,因為烤好一個餐要15分左右,

在這空檔,我會先拿一點小東西給客人吃,像小菜之類,這樣才不會報怨連連,還要陪客人聊一下天..打一下關係,以免下次客人不來了,我有一次最好玩是遇到一個客人,點了金桔汁..我加了糖他說太酸了,,我把他收回來,再幫他加一份糖,他又再說太酸,再加一份糖,還是太酸,我就問客人,你不敢吃酸,為什麼要點呀..客人就笑笑,就想要試看看呢..哭笑不得,不過其實中午和晚上上班時和客人聊天一下很快就可以把工作時間過完,只是在上餐及作餐真的很累人,人家都說做吃的最好賺,,我看,,不見得..從早要忙到晚啦
一個服務生的專業
職務類別:店長/門市管理人員   職稱:服務生   相關職缺:餐廳/餐館  店長/門市管理人員
大家好,我在的地方是一個不算小的鄉下咖啡簡餐店工作.我們店有二個人,就老板娘和我,我們是一間小店,大約有20人座位左右,我最怕就就是一下來了10位客人了,光點餐及送上茶水我就會忙不過來,加上還要進到廚房幫忙老板娘的做餐及飲料製作,所以最怕一下來了10位左右的客人,這樣我就要摸草了.如果萬一不幸客人都要點焗烤的東西,我就會哭了,因為烤好一個餐要15分左右,

在這空檔,我會先拿一點小東西給客人吃,像小菜之類,這樣才不會報怨連連,還要陪客人聊一下天..打一下關係,以免下次客人不來了,我有一次最好玩是遇到一個客人,點了金桔汁..我加了糖他說太酸了,,我把他收回來,再幫他加一份糖,他又再說太酸,再加一份糖,還是太酸,我就問客人,你不敢吃酸,為什麼要點呀..客人就笑笑,就想要試看看呢..哭笑不得,不過其實中午和晚上上班時和客人聊天一下很快就可以把工作時間過完,只是在上餐及作餐真的很累人,人家都說做吃的最好賺,,我看,,不見得..從早要忙到晚啦
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