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主題:

實習組長

●工作內容:
工作項目:
1.顧客服務
2.點餐與供餐
3.食材管理
4.人員管理
工作內容:
1.負責客人帶位、倒水、點餐、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責結帳、收銀之工作。
3.全店的打掃與清理,時而進行環境佈置。
4.廚房內務,負責食材烹飪
5.負責新進人員指導

●未來遠景:
學習如何管理食材,物料的比價食材的烹煮,公司會進行培訓成為管理階級的人員,或股東之一。

●甘苦談:
在大眾的映象中餐飲服務生大多都是學生族群打工性質之一,而我也是那其中之一,在上班的期間因為本身的家裡也是從事這方面的工作,所以我對這份工作很快就上手,在上班期間我比別人花更多時間與努力,雖然我不是讀餐飲科,但是只要主管肯教我,我就願意學,所以在這短短的兩年半裡,我從新進職員到指導員然後是現在的實習組長,在這過程中我學會了如何與客人的應對,也知道我們表現與回應,會深深的影響客人對我們的感官,在這個行業裡最需要的就是認真的態度、良好的禮貌對工作的熱情,工作上的熱情與禮貌,讓我每日以輕鬆愉快的心情對待顧客,並且藉由顧客們的回饋,讓我更有了動力,對於服務人群有更多的興趣。
實習組長
職務類別:餐飲服務人員   職稱:實習組長   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲服務人員
●工作內容:
工作項目:
1.顧客服務
2.點餐與供餐
3.食材管理
4.人員管理
工作內容:
1.負責客人帶位、倒水、點餐、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責結帳、收銀之工作。
3.全店的打掃與清理,時而進行環境佈置。
4.廚房內務,負責食材烹飪
5.負責新進人員指導

●未來遠景:
學習如何管理食材,物料的比價食材的烹煮,公司會進行培訓成為管理階級的人員,或股東之一。

●甘苦談:
在大眾的映象中餐飲服務生大多都是學生族群打工性質之一,而我也是那其中之一,在上班的期間因為本身的家裡也是從事這方面的工作,所以我對這份工作很快就上手,在上班期間我比別人花更多時間與努力,雖然我不是讀餐飲科,但是只要主管肯教我,我就願意學,所以在這短短的兩年半裡,我從新進職員到指導員然後是現在的實習組長,在這過程中我學會了如何與客人的應對,也知道我們表現與回應,會深深的影響客人對我們的感官,在這個行業裡最需要的就是認真的態度、良好的禮貌對工作的熱情,工作上的熱情與禮貌,讓我每日以輕鬆愉快的心情對待顧客,並且藉由顧客們的回饋,讓我更有了動力,對於服務人群有更多的興趣。
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