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賣的不只是食物,也是服務

相信大家多多少少一定有在外用餐的經驗,一個會讓你回訪的餐廳除了餐點好吃外,服務也是一大考量。



記得那剛開始到店裡服務的時候,因為還不是很熟悉工作內容多半是在旁從事業些雜物事項的工作,如:環境整理、物品搬運等。直到正式加入送餐後才發現,除了要面對熱呼呼的餐點外,還要面對各式各樣的客人。有的客人會很客氣,而有的卻是擺出一副付錢的是大爺的高姿態。



面對各式各樣的客人,也算是磨練了我應對的能力,也顛覆了在餐廳打工就什麼也學不到的刻版印象。因為當處在一個環境之中,任何的事情都可以是使自己學習成長的機會。偶發的事件可以訓練危機礎處理的能力,不友善的客人可以磨練耐心與溝通技巧。而這些東西並不是在書本中可以學習到的,就如同俗諺說「讀萬卷書不如行萬里路。」有的時候事情要經歷過才會學會去思考和應用。
賣的不只是食物,也是服務
職務類別:餐飲服務人員   職稱:服務生   相關職缺:餐廳/餐館  餐飲服務人員
相信大家多多少少一定有在外用餐的經驗,一個會讓你回訪的餐廳除了餐點好吃外,服務也是一大考量。



記得那剛開始到店裡服務的時候,因為還不是很熟悉工作內容多半是在旁從事業些雜物事項的工作,如:環境整理、物品搬運等。直到正式加入送餐後才發現,除了要面對熱呼呼的餐點外,還要面對各式各樣的客人。有的客人會很客氣,而有的卻是擺出一副付錢的是大爺的高姿態。



面對各式各樣的客人,也算是磨練了我應對的能力,也顛覆了在餐廳打工就什麼也學不到的刻版印象。因為當處在一個環境之中,任何的事情都可以是使自己學習成長的機會。偶發的事件可以訓練危機礎處理的能力,不友善的客人可以磨練耐心與溝通技巧。而這些東西並不是在書本中可以學習到的,就如同俗諺說「讀萬卷書不如行萬里路。」有的時候事情要經歷過才會學會去思考和應用。
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