工作甘苦談文章

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主題:

吧台人員

●工作內容:
分別為內、外場兩個部分:(視情況擔任)
●內場:咖啡烹煮及把關、咖啡豆的烘培、飲品調配製作、鬆餅烘烤、水果雕花、帳單結算。
●外場:接待客人、咖啡烹煮DIY教學及講解、產品的介紹及行銷、外場的掌控與管理。
※工作性質為不規律性,但須能夠掌控內外場的各種情況,並能夠以最快速及最佳的解決顧客任何問題!

●未來遠景:
我希望能夠接受更大的挑戰,獲得更多的『工作經驗』,腳踏實地的去做,當然不只是管理方面,在行銷企劃方面,也是非常重要的一環,希望能夠不斷的提升自我,不斷求進步,創出佳績。
慢慢的一步一步朝向自己的目標去完成,追求自己想要的『財富自由』!
而目前的目標為能夠設立屬於自己的網頁設計接案型工作室,除了要一直不斷的增加自己的知識以及能力之外,還要尋找更多能夠與自己一起努力、永不放棄的夥伴!創下佳績!並且創造『財富自由』,並且創造出更多快樂!
而語言(英文)也是非常重要的一環,不斷的抽空學習與應用,練習聽、說、讀、寫,更要能夠鼓起勇氣與外國人進行對話,才能夠更上一層樓。

●甘苦談:
1.本工作的甘苦談:
剛進咖啡廳時,還是最基層的倒水小弟,因為第一次接觸服務業,非常多東西要學習,但因為店長非常嚴格,不管是"遞送餐點"、"行銷話術"、"外場控管"...等,常常被店長責罵及指責,壓力非常大,但是不服輸的我,不怕苦的精神,從責罵中慢慢的漸入佳境,升級為內場人員,但卻是更大壓力的開始,店長只教導一次,倘若自己又忘記,不但不能詢問,更要自己找出解決的方法,而在壓力中的我,有點吃不消,但我不停的告訴自己,鼓勵自己,最後也慢慢的受到嚴格店長的青睞及讚賞,也能夠創造出自我的風格餐點!

2.測量河川人員:剛進公司,因為我身高夠高,常常被主管派至最辛苦的職缺,就是要下到臭水溝去測量水溝的深度,因為我也很認真的去擔任我自己的職務,每天汗流浹背、全身臭味的回家,過一陣子後,我的努力也受到主管的讚賞,將我的職位調至儀器操作員,雖然比較輕鬆,但必須更加的專注及仔細,當然這方面我就能夠很快上手!

3.光泉倉管人員:剛進公司,因為點貨速度過慢,常常被業務員催趕及嘲諷,還有主任的督促!因為點貨有關於帳的問題,使我壓力非常大,不只要點貨,還要消耗很多體力去整理冷凍倉庫,又冷又累。
吧台人員
職務類別:調酒師/吧台人員   職稱:吧台人員   相關職缺:餐廳/餐館  調酒師/吧台人員
●工作內容:
分別為內、外場兩個部分:(視情況擔任)
●內場:咖啡烹煮及把關、咖啡豆的烘培、飲品調配製作、鬆餅烘烤、水果雕花、帳單結算。
●外場:接待客人、咖啡烹煮DIY教學及講解、產品的介紹及行銷、外場的掌控與管理。
※工作性質為不規律性,但須能夠掌控內外場的各種情況,並能夠以最快速及最佳的解決顧客任何問題!

●未來遠景:
我希望能夠接受更大的挑戰,獲得更多的『工作經驗』,腳踏實地的去做,當然不只是管理方面,在行銷企劃方面,也是非常重要的一環,希望能夠不斷的提升自我,不斷求進步,創出佳績。
慢慢的一步一步朝向自己的目標去完成,追求自己想要的『財富自由』!
而目前的目標為能夠設立屬於自己的網頁設計接案型工作室,除了要一直不斷的增加自己的知識以及能力之外,還要尋找更多能夠與自己一起努力、永不放棄的夥伴!創下佳績!並且創造『財富自由』,並且創造出更多快樂!
而語言(英文)也是非常重要的一環,不斷的抽空學習與應用,練習聽、說、讀、寫,更要能夠鼓起勇氣與外國人進行對話,才能夠更上一層樓。

●甘苦談:
1.本工作的甘苦談:
剛進咖啡廳時,還是最基層的倒水小弟,因為第一次接觸服務業,非常多東西要學習,但因為店長非常嚴格,不管是"遞送餐點"、"行銷話術"、"外場控管"...等,常常被店長責罵及指責,壓力非常大,但是不服輸的我,不怕苦的精神,從責罵中慢慢的漸入佳境,升級為內場人員,但卻是更大壓力的開始,店長只教導一次,倘若自己又忘記,不但不能詢問,更要自己找出解決的方法,而在壓力中的我,有點吃不消,但我不停的告訴自己,鼓勵自己,最後也慢慢的受到嚴格店長的青睞及讚賞,也能夠創造出自我的風格餐點!

2.測量河川人員:剛進公司,因為我身高夠高,常常被主管派至最辛苦的職缺,就是要下到臭水溝去測量水溝的深度,因為我也很認真的去擔任我自己的職務,每天汗流浹背、全身臭味的回家,過一陣子後,我的努力也受到主管的讚賞,將我的職位調至儀器操作員,雖然比較輕鬆,但必須更加的專注及仔細,當然這方面我就能夠很快上手!

3.光泉倉管人員:剛進公司,因為點貨速度過慢,常常被業務員催趕及嘲諷,還有主任的督促!因為點貨有關於帳的問題,使我壓力非常大,不只要點貨,還要消耗很多體力去整理冷凍倉庫,又冷又累。
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