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轉職夢

當了快六年的秘書,有天夢見一間很溫馨的咖啡廳。

在夕陽下,女主人在門口等著剛下課回來的小女兒。

然後便醒來了,這個夢一直揮之不去,很羨慕很想跟她一樣。



直到二零一二年末,毅然辭去了穩定的秘書工作。

準備投身咖啡師這餐飲業,身邊的朋友家人並不太了解。

他們覺得明明有一份身優厚職不幹,卻跑去知名的快餐連鎖店的咖啡部當學徒。



當時一小時才九十多台幣,因為分店管理不太好,工時長得嚇人,一天待在店裡就是十三十四小時。

每天都需要應付不同的顧客需求,突然有天,他們都記得妳的服務,成為了妳的熟客,那種成功感,無可媲美。

雖然每天都不斷的洗滌杯碟,每天不斷重複沖煮公司規定的咖啡產品,每天都要為明天開店而做準備,但我覺得這樣的磨練,對於將來自己開店的夢想,大有幫助。

而我亦找到了自己喜歡的做的事,真心的愛上了咖啡的香氣和沖煮的創造性。



每當上晚班,把一切都整理好後,我都會望著吧檯發呆:「什麼時候能有這樣一個屬於自己的店呢?」

一天下來的疲憊,總會在這時消失不見。不像以前的工作,總會在離開公司後覺得心靈上出現一個空洞,很不踏實的感覺。



離自己想要實現的夢想還很遠,我卻覺得自己在一步一步的前進,為自己打造未來,就算多辛苦,多困難,我覺得還是快樂的,因為這就是樂業。



現在的我已經考取到咖啡師的證可證照了,下一步還是要反覆練習我最愛的咖啡。



作者:CAT WONG

來源:2014轉職徵文活動
轉職夢
職務類別:冷熱飲調製販售員   職稱:咖啡師   相關職缺:餐廳/餐館  冷熱飲調製販售員
當了快六年的秘書,有天夢見一間很溫馨的咖啡廳。

在夕陽下,女主人在門口等著剛下課回來的小女兒。

然後便醒來了,這個夢一直揮之不去,很羨慕很想跟她一樣。



直到二零一二年末,毅然辭去了穩定的秘書工作。

準備投身咖啡師這餐飲業,身邊的朋友家人並不太了解。

他們覺得明明有一份身優厚職不幹,卻跑去知名的快餐連鎖店的咖啡部當學徒。



當時一小時才九十多台幣,因為分店管理不太好,工時長得嚇人,一天待在店裡就是十三十四小時。

每天都需要應付不同的顧客需求,突然有天,他們都記得妳的服務,成為了妳的熟客,那種成功感,無可媲美。

雖然每天都不斷的洗滌杯碟,每天不斷重複沖煮公司規定的咖啡產品,每天都要為明天開店而做準備,但我覺得這樣的磨練,對於將來自己開店的夢想,大有幫助。

而我亦找到了自己喜歡的做的事,真心的愛上了咖啡的香氣和沖煮的創造性。



每當上晚班,把一切都整理好後,我都會望著吧檯發呆:「什麼時候能有這樣一個屬於自己的店呢?」

一天下來的疲憊,總會在這時消失不見。不像以前的工作,總會在離開公司後覺得心靈上出現一個空洞,很不踏實的感覺。



離自己想要實現的夢想還很遠,我卻覺得自己在一步一步的前進,為自己打造未來,就算多辛苦,多困難,我覺得還是快樂的,因為這就是樂業。



現在的我已經考取到咖啡師的證可證照了,下一步還是要反覆練習我最愛的咖啡。



作者:CAT WONG

來源:2014轉職徵文活動
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