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最難走的路是~堅持

當年經歷了男人必經的兵役轉大人的任務後,第一個想法是我可以做甚麼?我能做甚麼?我又會什麼?在學歷只有高中的當兵期間意會到自身的不足,在退伍前的半年開始狂K參考書和考題,就這樣以不算高的分數考上了個不算差但也不是最好的專科,一邊上班一邊尋找自己可以做的工作,就這樣的進入某本土銀行當起工讀生。

正式進入社會接觸的人事物讓我自己感到無比的不足,就在當時決定放棄現有的學校重考,也在當年考上了國力的學校銀行保險科,更因為發現自己在原本的銀行的能力不夠所以加強學習銀行內的專業同時找機會讓自己跳槽到其他銀行,就這樣的在A銀行呆了三年多後跳到B銀行並且順利的轉為正是行員待在一個當時最紅的金融商品單位,印證了人人稱羨的錢多事少離家近,年收百萬,公司離家五分鐘每天早上近公司下午回去交業績每月領獎金。

薪水穩定交友變多,開始又有不足和未完成的夢想出現了,投資服飾業餐飲業,由賺錢到合夥人捲款逃到大陸,讓自己從天堂掉到地獄,有小康變負債當年的我才25歲,慶幸的當時還有些朋友的加油鼓勵,並有個貴人伸手幫忙提供一個店面讓我開餐廳,不是餐飲科出生,沒有餐飲經驗,這下難倒我了,於是隻身由中部往台北學功夫。

無經驗在多次的面試下屢屢被退回和質疑,後來在一家朋友當時任職的公司面試了三次,也被拒絕三次準備要離開前被老闆的千金看到詢問朋友後才被留下來從工讀生一個月排班100小時開始做起。

因為有夢想有目標所以我更積極去做,因為我不懂我不會所以我更努力的學不管是開口問找書上網查通通都來,不挑工作只要有機會就當學習的機會,在短短兩年公司不段的展店也更需要有心肯學願意做的人,而我所有的努力就這樣被所有人看在眼裡,只要有好機會大家一定第一時間就想到我讓我管理經營一家門市負責當時公司八家店的行銷,工時長,雜事多,沒了自己的私人時間,但是我很開心,因為我很充實,也更奠定了我在餐飲業的基本功,在當年國際金融風暴又遇到雷曼事件導致公司開始收店人事縮編,帶著不捨離開培育我的公司轉往其他餐飲集團學習其他不同的管理經驗,也因此經歷了幾個連鎖餐飲集團的磨練更被外派到內地去擔任管理經營。

幾年過去遇見的人越來越多,餐飲業同事的鬥爭攻擊,生活中親人友人的欺騙傷害,老闆的不支持,夥伴的離去,心累了,想休息了,於是從連鎖餐飲集團出走到了百貨美食街,雖然也是管理職同樣是管理一個門市,但卻不是每個人都看得起被認為比餐廳服務生還不如的,一年兩年三年就這樣過了三年,人生中精華的三年沒了,想出發了,這時候卻也甚麼都沒有了,想創業錢被借了有去無回,想找工作因為年紀大在語言和特殊專長不足的情況下想找餐飲業更高層工作被拒絕了,想往其他產業發展沒經驗被拒絕了。

當年輕時有夢想有目標就要開始給自己有所規劃並下明確目標設立時間,不定時的自我檢視修正,並要不定時的充實自我,注意產業趨勢,一條路在走永遠不會是平順的,一路上會有美麗的花朵也會有凹凸不平的坑洞,會有和徐的微風更有惱人的暴風雨,這一切全看自己怎麼面對如何走過這種種,遇到困難我選擇了休息,我選擇了躲避,為了一個夢想我想開一家餐廳,從金融業轉職到餐飲業,我已失去了人人稱羨的光環,為了不要那麼多的爭鬥我選擇由大公司轉到小公司,我丟掉了自己的機會。

要完成夢想,不時的精進自己,提升能力堅持到底,才是完成夢想的唯一道路,告訴自己有多想要自己就能有多少的努力。







作者:Haus

來源:2014轉職徵文活動
最難走的路是~堅持
職務類別:中式廚師   職稱:夢想廚房的小膳夫   相關職缺:餐廳/餐館  中式廚師
當年經歷了男人必經的兵役轉大人的任務後,第一個想法是我可以做甚麼?我能做甚麼?我又會什麼?在學歷只有高中的當兵期間意會到自身的不足,在退伍前的半年開始狂K參考書和考題,就這樣以不算高的分數考上了個不算差但也不是最好的專科,一邊上班一邊尋找自己可以做的工作,就這樣的進入某本土銀行當起工讀生。

正式進入社會接觸的人事物讓我自己感到無比的不足,就在當時決定放棄現有的學校重考,也在當年考上了國力的學校銀行保險科,更因為發現自己在原本的銀行的能力不夠所以加強學習銀行內的專業同時找機會讓自己跳槽到其他銀行,就這樣的在A銀行呆了三年多後跳到B銀行並且順利的轉為正是行員待在一個當時最紅的金融商品單位,印證了人人稱羨的錢多事少離家近,年收百萬,公司離家五分鐘每天早上近公司下午回去交業績每月領獎金。

薪水穩定交友變多,開始又有不足和未完成的夢想出現了,投資服飾業餐飲業,由賺錢到合夥人捲款逃到大陸,讓自己從天堂掉到地獄,有小康變負債當年的我才25歲,慶幸的當時還有些朋友的加油鼓勵,並有個貴人伸手幫忙提供一個店面讓我開餐廳,不是餐飲科出生,沒有餐飲經驗,這下難倒我了,於是隻身由中部往台北學功夫。

無經驗在多次的面試下屢屢被退回和質疑,後來在一家朋友當時任職的公司面試了三次,也被拒絕三次準備要離開前被老闆的千金看到詢問朋友後才被留下來從工讀生一個月排班100小時開始做起。

因為有夢想有目標所以我更積極去做,因為我不懂我不會所以我更努力的學不管是開口問找書上網查通通都來,不挑工作只要有機會就當學習的機會,在短短兩年公司不段的展店也更需要有心肯學願意做的人,而我所有的努力就這樣被所有人看在眼裡,只要有好機會大家一定第一時間就想到我讓我管理經營一家門市負責當時公司八家店的行銷,工時長,雜事多,沒了自己的私人時間,但是我很開心,因為我很充實,也更奠定了我在餐飲業的基本功,在當年國際金融風暴又遇到雷曼事件導致公司開始收店人事縮編,帶著不捨離開培育我的公司轉往其他餐飲集團學習其他不同的管理經驗,也因此經歷了幾個連鎖餐飲集團的磨練更被外派到內地去擔任管理經營。

幾年過去遇見的人越來越多,餐飲業同事的鬥爭攻擊,生活中親人友人的欺騙傷害,老闆的不支持,夥伴的離去,心累了,想休息了,於是從連鎖餐飲集團出走到了百貨美食街,雖然也是管理職同樣是管理一個門市,但卻不是每個人都看得起被認為比餐廳服務生還不如的,一年兩年三年就這樣過了三年,人生中精華的三年沒了,想出發了,這時候卻也甚麼都沒有了,想創業錢被借了有去無回,想找工作因為年紀大在語言和特殊專長不足的情況下想找餐飲業更高層工作被拒絕了,想往其他產業發展沒經驗被拒絕了。

當年輕時有夢想有目標就要開始給自己有所規劃並下明確目標設立時間,不定時的自我檢視修正,並要不定時的充實自我,注意產業趨勢,一條路在走永遠不會是平順的,一路上會有美麗的花朵也會有凹凸不平的坑洞,會有和徐的微風更有惱人的暴風雨,這一切全看自己怎麼面對如何走過這種種,遇到困難我選擇了休息,我選擇了躲避,為了一個夢想我想開一家餐廳,從金融業轉職到餐飲業,我已失去了人人稱羨的光環,為了不要那麼多的爭鬥我選擇由大公司轉到小公司,我丟掉了自己的機會。

要完成夢想,不時的精進自己,提升能力堅持到底,才是完成夢想的唯一道路,告訴自己有多想要自己就能有多少的努力。







作者:Haus

來源:2014轉職徵文活動
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