一品花雕雞 糜家莊

一品餐飲集團
  • 公司規模
    100人以上
  • 資本額
    暫不提供
  • 負責人
    暫不提供
  • 公司統編
    暫不提供

公司簡介

「一品花雕雞」在2000年12月21日正式開幕,取名「一品」除了簡單好記、令人朗朗上口之外,更有「無人能取代的第一名」之涵意。這也反映在蔡啟漢對一品花雕雞的四大宗旨,除了要「吃得到」、「看得到」,還要能「聽得到」、「服務得到」。 前兩項「吃得到」和「看得到」主要著眼在花雕雞特殊的口感和新鮮的烹調方式;而「聽得到」和「服務得到」則代表了外場服務人員另類的服務方式。 從一進門到坐到座位上,服務人員會為顧客詳細地講解花雕雞的歷史、由來、做法,以及花雕酒浪漫感人的故事。這就是「聽得到」。待食材上桌之後,由服務人員在桌邊為顧客現場烹煮花雕雞,雞肉、粿條、豆腐、魚餃等,每一個階段適合煮哪一道菜,都會有專業人員為顧客服務。這就是「服務得到」。

公司位置

  • 台北市松山區市民大道四段207號

產品/服務

網站位址:
http://www.1ping.com.tw

  • 該店最主要的產品就是花雕雞,有點像三杯雞的樣子,但它是用火鍋的方式去煮的,直接吃或伴飯吃都粉好吃。接下來可以加入火鍋料或粿仔條來吃,粿仔條算是本店的招牌菜,吃起來口感蠻好的,這樣邊煮邊吃的方法就是他們的特色。

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