墨賞興業有限公司

「墨賞餐飲事業群」成立於1988年，先後創立了「墨賞新鐵板料理」以及「艾朋牛排餐酒館」。我們持續以更好的創新、更好的服務、更好的品質，為熱愛美食的人，帶來幸福而滿足的飲食體驗。

【墨賞新鐵板料理】：供應套餐式之法式鐵板料理餐廳。
【艾朋牛排餐酒館】：提供牛排、義大利麵、燉飯、宵夜等現代西式料理為主。

其他關係系列:
【紅磡新飲茶】：提供茶飲、港點及粵菜為主，設有舒適座椅，為24小時營業。
【紅磡港式飲茶.婚宴會館】：提供港點及粵菜為主；並設有豪華喜宴場地。

經營理念
公司經營理念　(Company Philosophy)

「墨賞餐飲事業群」秉持著「誠信為本」、「顧客第一」、「服務至上」、「不斷創新」四大經營理念，聚合企業全體員工的共同信念，引領企業永續發展。

誠信為本：
Integrity以「誠實」、「信用」為企業永續發展的基礎，企業上下全體員工均需秉持著誠信原則，來對待我們的顧客、外部合作廠商，以及企業內每一位工作同仁。

顧客第一：
Customer First以傾聽、了解、尊重顧客的聲音和需求為起點，以提供給符合顧客需要的餐點與服務，讓顧客有倍受尊榮之感覺。

服務至上：
Service Priority墨賞為餐飲服務業，服務品質的自我要求是重要關鍵。對於每一個服務的細節，必須做到讓顧客感受到「墨賞餐飲事業群」的精神「以創新美食與時尚態度，觸動味蕾與心靈的感動。」，並能吸引顧客持續到店體驗「墨賞餐飲事業群」的頂級服務。

不斷創新：
Innovation企業的經營不能一成不變，為了因應社會的潮流，以及不斷變化的消費者需求，「墨賞餐飲事業群」的經營管理模式、餐點研發與服務水準，必須不斷地創新與提升，並藉此累積餐飲事業群發展的雄厚實力，藉此與餐飲業的競爭者有所差異化，形成墨賞餐飲事業的獨特風格。