碳佐麻里餐飲系列

餐飲服務業
  • 公司規模
    350人以上
  • 資本額
    暫不提供
  • 負責人
    暫不提供
  • 公司統編
    暫不提供

公司簡介

碳佐麻里餐飲企業成立於民國91年的府城之都─台南,最早起源於炭火燒肉工房居酒屋,初期發想是以小型燒肉居酒屋的方式呈現,由於用餐環境熱鬧歡愉,廣受南部朋友的喜愛,也奠定了以燒肉居酒屋為主的經營基礎。
93年四月
碳佐麻里 燒肉和食府前店,在期待中誕生,是南部首間占地四百多坪斥資四千多萬元打造的燒肉餐廳,餐點種類除了自慢的燒肉料理之外,更結合日式料理,我們的理想是,讓喜歡吃燒肉的朋友有不一樣的用餐選擇。店鋪風格結合親水景觀、清水模建築呈現後現代日式極簡建築,是南部餐飲業界的一顆震撼彈。
同年十月
碳佐麻里 燒肉和食永康店,帶領台南餐飲業再往前跨出一大步,這次斥資五千多萬打造南部首屈一指夜店風格的lounge bar燒肉餐廳,引領食尚流行。
101年六月
碳佐麻里的另一個里程碑,首間跨縣市店鋪誕生,這是我們在台南深耕十年後的心血結晶,而這次我們更是斥資兩億、打造結合人文藝術與親水景觀的人文燒肉餐廳,座落高雄美術館文化區。員工數突破350位。
107年十二月
斥資三億打造高雄旗艦店-時代園區,園區中有亞洲最美的燒肉店及跨品牌的麻辣天鍋。
十年走來不易,但我們總秉持經營理念的五大堅持『衛生第一』、『品質第一』、『專業第一』、『效率第一』、『創新第一』,是這個中心思想讓我們度過了SARS風暴、金融海嘯......等等重大危機,讓我們可以持續的與喜愛燒肉的朋友憶起分享這美味的感動。我們有信心,這不是終點站,而是我們的新起點。


經營理念
【壹】食品衛生最堅持
把關健康:制餐台面不惜成本採用O3臭氧技術天然殺菌水,定時消毒砧板、清洗蔬果及生鮮食材。
【貳】食材品質高標準
食在安全:除了採買口碑佳優良合格廠商外,配合衛生署作業,我們關心顧客用餐安全,嚴格把關食材原料來源,無供應添加危害人體塑化劑的食材,所有肉品都是通過行政院衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格及CAS優良肉品認證的合格廠商,請安心用餐~
【叁】設備專業 人員更專業
堅持完美:碳佐麻里使用高級炭精木炭,木炭的[放射熱]的加熱方式讓燒肉更加美味,再加上專業下吸式抽風設備,享受美食健康無負擔。
【肆】最快速處理平台
親切服務:有元氣又熱情的碳佐人,永遠提供超乎顧客期待
的服務,讓用餐中的感動能收藏在每一次的美味記憶中。
【伍】菜色創新多變化
當炭火燒肉遇上日式和食、當創意飯食搭配美味鍋品,
創造出如此豐富的組合及無與倫比的好味道。

公司位置

  • 台南市安平區府前路二段630號

產品/服務

網站位址:
http://www.crun.com.tw
相關連結:

  • 講究『質』與『美』的詮釋,除了在食材上下功夫,更期望讓美食與健康換上等號;我們有一流的精品食材;我們打造一流的精品空間;我們希望引進一流的精品餐飲人才。
  • 旗下品牌有:
  • 碳佐麻里精品燒肉
  • 有你真好沙龍餐廳
  • TANGO麻辣
  • T+Cafe&Tea

福利制度

獎金福利:加班費、同仁生日禮金、紅利獎金(滿14個月後)
保險福利:勞保、健保、同仁體檢、勞退提撥金
餐飲福利:同仁餐廳
衣著福利:同仁制服
居住福利:同仁休息寢室、同仁宿舍(申請制)
娛樂福利:國內外旅遊、同仁不定期聚餐
補助福利:同仁在職教育訓練
其他福利:
1.同仁店內用餐優惠折扣
2.同仁店內用餐招待
3.每月職工福利卷發放

公司環境

碳佐麻里餐飲系列 工作機會(49)

  • 12/2
    月薪 30,000元 至 33,000元
    • 日班
    原物料備製 飲品調製出餐、甜點製作 甜點盤飾、出餐、水果切盤 杯器清洗、咖啡調製 發展遠景: 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊。 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力;我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 成就樂趣: 如果您非常喜歡吃燒肉、品味各式料理,請快快加入我們。
  • 12/2
    月薪 28,000元 至 32,000元
    • 晚班
    飲料調製、原物料備製、甜點製作及裝飾、環境清潔、清潔杯器、水果切製 成就樂趣:工作穩定、升遷管道透明、收入有保障。 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/2
    月薪 27,500元 至 32,000元
    • 排休
    • 晚班
    工作內容 : 1. 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2. 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 ●廚藝單位為空班(兩段班),上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30(空班時間視狀況調整) (平日工作9小時;假日工作10小時,超過8小時依加班費計算) ●須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、每季參與季會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    月薪 27,500元 至 33,000元
    • 晚班
    【外場職務說明】 1. 具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 2. 服務點餐、送餐、收桌及聯繫內外場之工作。 3. 接待引導顧客、產品解說及服務顧客需求等工作。 4. 維持顧客桌面整潔與維持工作環境整潔。 5. 為顧客結帳、負責收銀工作。 【內場職務說明】 1. 備料,準備不同菜色所需要的食材。 2. 協助完成烹飪前置作業,負責洗、剝、削、切各種食材。 3. 餐點製作出餐,菜餚擺盤或調整份量之工作。 4. 負責餐具清洗及環境清潔之工作。 成就樂趣:工作穩定,升遷管道透明、收入有保障 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊!
  • 12/1
    月薪 29,500元 至 31,000元
    • 中班
    【外場職務說明】 1. 具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 2. 服務點餐、送餐、收桌及聯繫內外場之工作。 3. 接待引導顧客、產品解說及服務顧客需求等工作。 4. 維持顧客桌面整潔與維持工作環境整潔。 5. 為顧客結帳、負責收銀工作。
  • 12/1
    月薪 29,500元 至 32,000元
    • 排休
    • 中班
    工作內容 : 1.外場現場工作,大廳貴賓服務(點餐、送餐、收桌服務、餐點介紹及顧客需求服務)。 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔環境等相關事項。 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調、加班。 ●中空班為兩段班,上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 平日 : 12:00~15:00,17:30~24:00 (空班時間視狀況調整) 假日 : 11:00~15:00,17:30~24:00 (空班時間視狀況調整) (平日工作9小時;假日工作10小時,超過8小時依加班費計算) ●須配合公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    月薪 27,500元 至 32,000元
    • 排休
    • 中班
    工作內容 : 1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 ●廚藝單位為空班(兩段班),上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段 平日 : 11:30~15:00,17:30~23:30 ( 空班時間視狀況調整 ) 假日 : 10:30~15:00,17:30~23:30 ( 空班時間視狀況調整 ) (平日工作9小時;假日工作10小時,依實際營運狀況調整,超過8小時依加班費計算) ●須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、每季參與季會、升遷考試 ●月休 9日 (四週變形排休) ●免費供餐 (中餐、晚餐) 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    月薪 30,500元 至 31,000元
    • 大夜班
    1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具有陽光般的親切笑容 4.需協助製餐單位備製餐點
  • 12/1
    時薪 158元 至 166元
    • 假日班
    【外場職務說明】 1. 具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 2. 服務點餐、送餐、收桌及聯繫內外場之工作。 3. 接待引導顧客、產品解說及服務顧客需求等工作。 4. 維持顧客桌面整潔與維持工作環境整潔。 5. 為顧客結帳、負責收銀工作。
  • 12/1
    時薪 158元
    • 假日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 成就樂趣:工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    時薪 158元 至 168元
    • 週休二日
    • 日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.大廳外場工作,貴賓服務(送餐、點餐、收桌服務、餐點分享及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾 5.須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 ●上班時間:平日 10:30-17:30、假日 10:00-17:30 ( 下班時間會依營運狀況調整 ) ●薪資待遇:158/hr ●休假制度:週休2天( 排休 ) ●免費供餐 ( 中餐 ) 發展遠景: 升遷制度完善 教育訓練制度完善 成就樂趣: 讓打工不只是打工 我們希望培育出優秀的餐飲人 如果您對餐飲有熱忱,喜歡吃燒肉、日本料理 都歡迎加入我們~~~
  • 12/1
    時薪 158元 至 166元
    • 週休二日
    • 假日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.大廳外場工作,大廳貴賓服務(點餐、送餐、收桌服務、餐點介紹及服務貴賓需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾 5.須配合上公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 ●上班時間:平日 18:00-23:30、假日 17:00-23:30 ( 下班時間會依營運狀況調整 ) ●須配合公司安排之教育課程、每月參與月會、升遷考試 ●薪資待遇:158-166/hr (需透過考核調薪) ●休假制度:週休2天( 排休 ) ●免費供餐 ( 假日晚餐 ) 發展遠景: 升遷制度完善 教育訓練制度完善 需協助製餐單位備製餐點 成就樂趣: 讓打工不只是打工 我們希望培育出優秀的餐飲人 如果您對餐飲有熱忱,喜歡吃燒肉、日本料理 都歡迎加入我們~~~
  • 12/1
    時薪 158元
    • 假日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 成就樂趣:工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    時薪 158元 至 166元
    • 週休二日
    • 晚班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力及抗壓性,配合公司調度人員支援或輪調
  • 12/1
    時薪 158元 至 166元
    • 週休二日
    • 假日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具有陽光般的親切笑容
  • 12/1
    時薪 158元 至 166元
    • 假日班
    ※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調
  • 12/1
    月薪 28,000元 至 32,000元
    • 晚班
    1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)。 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調。 成就樂趣:工作穩定,升遷管道透明、收入有保障。 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    月薪 28,000元 至 33,000元
    • 大夜班
    1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求)。 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜。 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調。 成就樂趣:工作穩定,升遷管道透明、收入有保障。 發展遠景: 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討,讓你的工作不只是工作,讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊! 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力, 這是個有熱情,具有豐富職涯發展的事業!
  • 12/1
    月薪 27,000元 至 30,000元
    • 日班
    • 需出差
    1.餐飲新產品開發: 市場分析、通路、產品、價格策略擬定 2.餐飲行銷專案之規劃、執行、設計及發展進度掌控、成本控制及結案程序 3.餐飲產品賣點包裝與行銷文案撰寫 4.餐飲市場洞察力及敏感度,整合市場各路資源 5.味覺辨別敏感度良好,具有美感 6.熟悉國內餐飲食品衛生與勞工安全法規
  • 12/1
    月薪 26,000元 至 30,000元
    • 輪班
    • 需出差
    1.貴賓服務及接待 2.酒水知識及服務 3.維繫VIP貴賓關係,提供貼心客製化服務 4.VIP資料蒐整、建檔 5.社區關係建立
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