碳佐麻里餐飲系列~邀您共賞極致美味
- 員工人數 650人
- 公司網址 http://www.crun.com.tw
- 公司位置
- 產業類別 餐廳╱餐館
- 產業說明 餐飲服務業
- 獲獎紀錄
About公司簡介
從古城臺南發跡的居酒屋轉型精品燒肉，
結合各品牌、打造千坪園區，
一路走來，以美食為出發點，不斷追求創新與卓越。
讓每道餐點不僅是一道料理，更是創造精緻的佳餚。
在碳佐的氛圍裡，美食不僅是享受，更是幸福的感動。
每一次餐聚，共創與親朋好友團聚的好食光。
佐伙加入碳佐，一同尋找幸福的味道！
期待您與碳佐麻里餐飲系列共同創造更多幸福足跡。
碳佐麻里，有你真好！
經營理念：
碳佐麻里餐飲系列致力成為台灣最優質的品牌，
我們盡心盡力打造最讓人放心的「衛生」環境，
提供最高「品質」的食材，
以及最「專業」最親切的服務，
以「效率」創造競爭力，
用「創新」的思維改變對美食的認知，
期許能傳遞出滿滿的溫暖和人情味，
用心維護這五大堅持的信念，
讓您有賓至如歸的感受。
About公司簡介
從古城臺南發跡的居酒屋轉型精品燒肉，
結合各品牌、打造千坪園區，
一路走來，以美食為出發點，不斷追求創新與卓越。
讓每道餐點不僅是一道料理，更是創造精緻的佳餚。
在碳佐的氛圍裡，美食不僅是享受，更是幸福的感動。
每一次餐聚，共創與親朋好友團聚的好食光。
佐伙加入碳佐，一同尋找幸福的味道！
期待您與碳佐麻里餐飲系列共同創造更多幸福足跡。
碳佐麻里，有你真好！
經營理念：
碳佐麻里餐飲系列致力成為台灣最優質的品牌，
我們盡心盡力打造最讓人放心的「衛生」環境，
提供最高「品質」的食材，
以及最「專業」最親切的服務，
以「效率」創造競爭力，
用「創新」的思維改變對美食的認知，
期許能傳遞出滿滿的溫暖和人情味，
用心維護這五大堅持的信念，
讓您有賓至如歸的感受。
Environment公司環境
碳佐麻里-時代店
碳佐麻里-時代店
碳佐麻里-時代店
碳佐麻里海好有你
2024碳佐尾牙
2024碳佐尾牙
T+cafe
湘菜
天鍋
海鮮食材
燒肉
Product/Service產品/服務
【碳佐麻里精品燒肉】
日式燒肉最極致的詮釋，除了供應最自慢的精品燒肉，還融入頂級日式料理、職人創意料理，專業吧台的飲品及手作甜點更媲美五星級水準，讓用餐劃下完美的句點。
【天鍋麻辣 鴛鴦鍋】
從熱情的南高雄出發，一鐤鍋，一陣飄香，彷彿時尚的熟齡女子，外表豔麗、內涵溫和、層次分明，香而不膩口，麻而不刺激；搭配獨特自創的「泡泡雞白湯」，一勺麻辣、一勺雞白，無論怎麼混搭，口口都是好滋味。
【有你真好火鍋沙龍】
引以為傲的「GOODSHABU 黃金湯」，透過法式澄清手法萃取精化，搭配道地台南味的「府城海鮮湯」，淺嚐就能感受到滿滿朝氣，如同台南人的個性，樸實卻又充滿生命力。以這兩種湯頭打響名號，堅持使用天然食材，透過時間萃取，來交換最甘甜的美味，一起享受火鍋盛宴。
【有你真好湘菜沙龍】
湘菜(湖南菜)，是中國的八大菜系之一，有著耐人尋味的學問。透過博大精深辣的功夫，從入味、透味、本味，完整且道地呈現湘菜的迷人。感情中，因為在乎彼此而選擇更「好」；餐桌上，因為擁有彼此而吃得更「湘」。來湘菜沙龍，圍成一桌把酒言歡，與好友一同湘聚吧！
【 T+Cafe & tea 】
座落於園區廣場上，來這裡，你只需要放慢生活步伐，放鬆感受愜意的人生，一啜一飲，淺嚐咖啡的溫度，深品內心的亮度。品嚐好咖啡、好茶，也品味好生活。
鰻魚握壽司
燒肉料理
燒肉料理
燒肉料理
香蕉巧酥起士蛋糕
Benefits公司福利
- 勞保
- 健保
- 加班費
- 陪產檢及陪產假
- 育嬰假
- 生理假
- 特別休假
- 產假
- 產檢假
- 安胎假
- 家庭照顧假
- 員工體檢
- 勞退提繳金
- 職災保險
- 就業保險
- 年終獎金
- 國內旅遊
- 國外旅遊
- 【佐伙碳吉】
- -紅利獎金
- -業績獎金
- -年終紅利(工作年資滿14個月以上者依比例發放)
- 【安心佐伙】
- -勞工保險
- -全民健康保險
- -職災保險
- 【伙伴專屬】
- -生日禮卷
- -每月慶生活動
- -中秋節禮卷
- -同仁現金抵用券
- -同仁用餐招待及優惠
- -免費提供同仁餐*
- -休息寢室*
- -同仁宿舍*
- 【伙力全開】
- -考核升遷透明化
- -量身訂定同仁發展目標
- -同仁自主投考網站
- -每季績效考核制度
- -不定期技能競賽
- -在職教育訓練
- 【佐伙七逃】
- -國內外旅遊
- -年終尾牙
- -淨利突破聚餐
- -聖誕交換禮物
- -中秋烤肉趴
- *依店鋪或品牌調整
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準
Additional更多介紹
Resources其他資源
Jobs工作機會 ( 共 73 個職缺 )
央廚甜點製作專員【碳佐麻里餐飲系列-高雄時代店】
碳佐麻里餐飲系列
高雄市前鎮區
月薪 33,000 至 34,500元
- 週休二日、排休
- 日班
- 工作經驗不拘
- 高中職以上
1、 配合現場作業，甜點物料備製，需配合業務量加班（非經常性）。 2、 參與新菜單研發，利用新食材，創意發揮，並團隊合作，共同創造美味餐點，讓人留下美味記憶。 3、 遵照公司流程、製程及生產程序標準事宜，達成每日所需的數量。 4、 廚務及工作環境清潔。 5、 完成主管交辦任務。 成就樂趣： 工作穩定、升遷管道透明、收入有保障，加入甜點房，開啟你的新視界！ 同仁福利： 1、生日禮券800元 2、中秋禮券800元 3、每月福利券共400元+免服務券 4、享外帶/內用優惠 5、每月淨利突破聚餐等多項福利
【碳佐麻里餐飲系列-高雄區】全職內場廚藝 空班廚藝員(可依居住區域選擇店別)
碳佐麻里餐飲系列
高雄市前鎮區
月薪 40,000 至 43,500元
- 排休
- 日班、晚班
- 工作經驗不拘
- 高中職以上
可依志願選擇應徵店別 錄取後，依照應徵之品牌、店別任職，不需跨店輪調 《碳佐麻里精品燒肉》 店別：高雄高美店/高雄時代園區 ★冷檯 1. 冷肉台、生魚台、炙燒台、壽司台、沙拉台料理 2. 食材完整處理與口味調配、切修備製 ( 如:現流魚處理 ) 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 ★廚房 1. 廚房肉台切削、海鮮台、蔬菜台、小缽台、石頭台(石鍋料理) 2. 食材完整處理與切修備製、口味調配 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 環境清潔及維護 ★吧檯 1. 甜點台(半成品裝飾出餐)、咖啡台、茶汁台、果汁台、果醋台 2. 飲料調製、甜點製作及裝飾、水果切製 3. 原物料備製 4. 出餐及擺盤 5. 清潔杯器(洗杯)、環境清潔及維護 《天鍋麻辣鴛鴦鍋》 店別：高雄時代園區 ★出餐擺盤、原物料備製、食材切修準備、口味調配、環境清潔、食材處理 《有你真好-湘菜沙龍》 店別：高雄時代園區/高雄鼓山店 ★中式湘菜料理、出餐擺盤、原物料備製、食材切修及備製、口味調配、環境清潔 成就樂趣：工作穩定、升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！ 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力， 這是個有熱情，具有豐富職涯發展的事業！
【碳佐麻里餐飲系列-高雄區】全職外場服務 空班接待員(可依居住區域選擇店別)
碳佐麻里餐飲系列
高雄市前鎮區
月薪 42,000 至 45,500元
- 排休
- 日班、晚班
- 工作經驗不拘
- 高中職以上
1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、餐點解說及服務顧客需求)。 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事項。 3.桌面碗盤擺設、引導顧客入座。 4.協助閉店餐具清潔、歸位。 5.能獨立工作、同時維護團隊合作精神。 6.遵守公司規定，完成主管交辦事項。 ●上班時間： 平日12:00-24:00 (空班2-3小時/晚間休息0.5小時) 假日11:00-24:00 (空班2-3小時/晚間休息0.5小時) 工作超過8小時以加班費計算 ●休假制度： 月休9日，四週變形 成就樂趣：工作穩定，升遷管道透明、收入有保障 發展遠景： 我們將定期安排教育訓練課程、每月會議檢討，讓你的工作不只是工作，讓您在工作中能不斷成長、超越自己。 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持，歡迎您加入我們的團隊！ 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力， 這是個有熱情，具有豐富職涯發展的事業！
*籌備中*【天鍋麻辣-台南新興店】全職 外場服務接待員/內場廚房廚藝員
碳佐麻里餐飲系列
台南市南區
月薪 38,000 至 43,000元
- 輪休
- 日班、晚班、假日班、中班
- 工作經驗不拘
- 學歷不拘
在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ ★工作內容 (依志願選單位) 《外場》 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、多邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 《內場》 ◆ 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 ◆ 協助測量食材的容量與重量。 ◆ 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 ◆ 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ◆ 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 ◆ 負責清理工作環境、設備及餐具。 ★上班時間： (依志願選班別) ◆第一種班別-空班接待員 平日：12:00-24:00；假日：11:30-24:30 【中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段】 ◆第二種班別- 夜班接待員 平日17:00~03:00；假日16:30~03:30 【中間休息1 hr 】 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* ★休假 月(排)休8-9天＜四週變形工時排休＞ ★工作地點/上班時間： 台南市南區中華西路一段/新興路 / 預計年末開幕
*籌備中*【天鍋麻辣-台南新興店】廚房廚藝員
碳佐麻里餐飲系列
台南市南區
月薪 38,000 至 43,000元
- 輪休
- 日班、晚班、假日班、中班
- 工作經驗不拘
- 學歷不拘
在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ 工作內容： ◆ 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 ◆ 協助測量食材的容量與重量。 ◆ 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 ◆ 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ◆ 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 ◆ 負責清理工作環境、設備及餐具。 ★上班時間：（可依您的需求選擇班次） 平日：12:00-24:00；假日：11:30-24:30 (兩段班，空班時間約為3小時) 【中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段】 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* ★休假 月(排)休8-9天＜四週變形工時排休＞ ★工作地點/上班時間： 台南市南區中華西路一段/新興路 / 預計年末開幕
*籌備中*【天鍋麻辣-台南新興店】全職大廳 接待員
碳佐麻里餐飲系列
台南市南區
月薪 38,000 至 43,000元
在天鍋麻辣，每一鍋都散發著熱情的香氣，彷彿在訴說著生活的故事。就像是一位魅力四射的熟齡女子，外表艷麗，內心溫暖，層次分明，讓人倍感親切。 我們致力於營造一個充滿活力和歡樂的空間，讓夥伴和貴賓/朋友們在這裡放鬆身心、共享生活中的美好瞬間。 如果你渴望這樣熱情洋溢的工作環境，歡迎加入天鍋麻辣！讓我們一起創造更多令人難忘的時刻，攜手品味生活的每一份精彩！ ★工作內容 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、多邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ★上班時間： ◆第一種班別-空班接待員 平日：12:00-24:00；假日：11:30-24:30 (兩段班，空班時間約為3小時) 【中空班為兩段班，上班時間為上午上一段中間休息完下午再上一段】 ◆第二種班別- 夜班接待員 平日17:00~03:00；假日16:30~03:30 【中間休息1 hr 】 約定9~10小時工作時間，超過八小時以加班費計算 *上下班時間，視營運情況微調整* ★休假 月(排)休8-9天＜四週變形工時排休＞ ★工作地點/上班時間： 台南市南區中華西路一段/新興路 / 預計年末開幕
全職外場服務 早班接待員【碳佐麻里-高雄高美店】
碳佐麻里餐飲系列
高雄市鼓山區
月薪 40,000 至 43,500元
- 日班、中班
- 工作經驗不拘
- 高中職、專科、大學
1.現場外場工作，外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力，配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕，喜歡接觸群眾
(長期) 大廳接待員 晚班工讀【有你真好 火鍋沙龍】
碳佐麻里餐飲系列
台南市中西區
時薪 190元 以上
※工時穩定、收入有保障※ 1. 負責送單、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行簡易餐飲之料理，如：甜點及調配飲料等。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 7. 具有陽光般的親切笑容
全職外場服務 空班接待員【有你真好 湘菜沙龍-台南五妃店】
碳佐麻里餐飲系列
台南市中西區
月薪 36,000 至 42,000元
- 排休
- 晚班、中班
- 1年工作經驗以上
- 高中職以上
有你真好-湘菜沙龍餐廳，主打菜系為湘菜(湖南菜)， 湖南菜是中國的八大菜系之一，有著耐人尋味的學問。 透過博大精深辣的功夫,從入味、透味、本味，完整且道地呈現湘菜的迷人。 榮獲米其林餐盤的湘菜沙龍，是碳佐麻里未來持續深耕發展的品牌之一。 【工作內容】 ◆熱情接待：接待貴賓、帶位入座、添加茶水、提供如朋友般的溫暖 ◆真誠服務：餐點介紹、點單送餐、多邊服務，提供如朋友般的貼心 ◆溫馨環境：收桌設桌、餐具分類、店內(外)周圍清潔、維護像家一樣的空間 ☆上班時間 11:30(11:00)~22:00（中間空班休息2.5~3小時） *上下班時間、空班休息時間、視營運情況做微調* ☆免費供餐 ☆休假制度 月(排)休9天＜四週變形工時排休＞
貴賓服務部-貴賓服務部專員
碳佐麻里餐飲系列
高雄市前鎮區
月薪 31,000 至 33,000元
- 週休二日
- 日班
- 工作經驗不拘
- 大學以上
【工作內容】 1.迎賓接待熟悉餐廳營業服務及當季菜單等內容 2.協調貴賓餐飲訂位、菜餚安排處理 3.了解貴賓用餐喜好、並提供其需服務 4.收集並建立貴賓資料，貴賓服務與關係維繫提升服務品質 5.會員關係維護 【工作技能】 ●蒐集客戶情報 ●顧客回饋事件處理 ●電話接聽與人員接待 ●顧客關係管理能力 ●客戶資料更新及維護 ●顧客接待與需求服務
高雄市前鎮區時代南一路85號2樓 