周氏蝦捲有限公司

公司資訊

公司簡介

周氏蝦捲源自於1965年當時創辦人周進根先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞,然而外燴不是天天都有生意,於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意,當時販賣多種小吃,而蝦捲僅是其中一道菜。 到了1980年左右將原本的蝦捲加以改良,以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛,因此便改以販賣蝦捲為主體,有鑒於商譽問題需要消費品牌,因此用本身之姓氏〝周〞為店號,取名為〝周氏蝦捲〞。 經過十多年的努力經營,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境....等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。 目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了原有的台南三家與高雄三家,2012年更在台北大遠百成立兩家門市;在餐廳部分,則有周氏蝦捲國宴廳、宏鼎魚翅坊、雲象泰式餐廳、以及滬品上海湯包;而團膳部分,目前承接科工、南科多家廠商。


周氏蝦捲有限公司 旗下品牌統一徵才

慢慢來義式餐廳

滬品上海湯包

永記虱目魚丸有限公司

學甲虱目魚水產有限公司

馥汀股份有限公司

雲象泰式餐廳股份有限公司

宏鼎魚翅坊

產品/服務

五十年老店的台南周氏蝦捲,堅持傳統風味,嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡,是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜(台語俗稱:網西)包裹後,在裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成。由於火燒蝦體型肥大,肉質鮮脆多汁,加上「周氏蝦捲」大膽用料,難怪從這裡出品的蝦捲,保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味。
周氏蝦捲目前由第二代接手,為改善一般人對傳統小吃的印象,以更現代化的方式經營,除了口味維持傳統外,全面採用現代化的廚房設備,引進油水分離油炸機取代傳統快速爐,沒有回鍋油的問題,讓顧客吃得安心。周氏蝦捲除了蝦捲以外,還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯亦受顧客的喜愛。

更多產品

公司福利

法定項目:

勞保、健保、勞退提繳金、職災保險

福利制度:

獎金類: 年節獎金、年終獎金、禮品
保險類: 員工團保
餐飲類: 免費供餐
娛樂類: 國內旅遊、員工聚餐
其他類: 需穿著員工制服

更多說明

周氏政策已經且將持續落實所有人力資源活動及福利待遇,不分種族、宗教、膚色、性別、國籍、年齡、殘疾、性向、婚姻狀態、軍籍地位或其他受法律保護之類別。每位經理人、主管及團隊成員均有責任貫徹此政策規定。

求職者在招募過程中或受僱時,無須支付費用、押金或承擔債務

注意!

本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

公司環境/產品

工作機會

【南投-草屯】廚房助手
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 專科以上

1供餐前後環境整理 2.餐具清洗 3.供餐時間協助供餐作業 ※有團體膳食經驗者佳 ※備註:須施打三劑COVID-19疫苗尤佳

2024/02/16
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 專科以上
2024/02/16
【南投-南崗】廚務
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 高中職以上

1供餐前後環境整理 2.餐具清洗 3.供餐時間協助供餐作業 ※有團體膳食經驗者佳 ※備註:須施打三劑COVID-19疫苗尤佳

2024/02/18
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 高中職以上
2024/02/18
【高雄-左營】晚班廚務
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 晚班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 1.協助處理廚務工作 2.負責餐廳棟內外場域清潔工作: 3. 配合臨時交辦事項。

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 晚班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/02/17
【高雄-左營】早班廚務
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 日班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 1.協助處理廚務工作 2.負責餐廳棟內外場域清潔工作: 3. 配合臨時交辦事項。 ※(需每週輪1-2次06:00-14:30)

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 日班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/02/17
【高雄-左營】晚班廚工
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 晚班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 1. 負責備膳前置切配工作: 2. 負責炊膳工作 3. 負責巡視取餐區之點供膳狀況及補菜。 4. 負責使用設備器具管理及維護保養。 5. 負責清潔工作 6. 配合臨時交辦事項。

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 晚班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/02/17
【高雄-左營】早班廚工
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 日班、假日班、中班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 1. 負責備膳前置切配工作: 2. 負責炊膳工作 3. 負責巡視取餐區之點供膳狀況及補菜。 4. 負責使用設備器具管理及維護保養。 5. 負責清潔工作 6. 配合臨時交辦事項。

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 週休二日、排休
  • 日班、假日班、中班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/02/17
【商場事業部】夜班職業安全衛生管理師
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、輪班、中班
  • 2年工作經驗以上
  • 學歷不拘

1.商場管理相關作業 2.作業環境安全稽核 3.工單開立申請作業 4.現場作業人員安全監管 5..主管交辦事項 輪班方式 月休8天 ※相關經驗者佳 ※需具備證照/甲種職業安全衛生業務主管

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、輪班、中班
  • 2年工作經驗以上
  • 學歷不拘
2024/02/17
【商場事業部】中班管理師
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、輪班、中班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科以上

1.商場作業管理. 2.人流動線管理 3.環境衛生安全巡檢 4.行政相關作業 5.審核美食街櫃位銷售品項,上架與核對POS資料 6.其他主管交辦事項 輪班方式 月休8天 ※具備HACCP-A為佳

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、輪班、中班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科以上
2024/02/17
【商場事業部】夜班管理師
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、中班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科以上

1.商場作業管理 2.人流動線管理 3.環境衛生安全巡檢 4.行政相關作業 5.審核美食街櫃位銷售品項核對POS資料 6.主管交辦相關事項 輪班方式 月休8天 ※有HACCP-A為優

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班、假日班、中班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科以上
2024/02/17
【商場事業部】衛生管理師
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 2年工作經驗以上
  • 大學以上

1.廚房衛生現場管理及廚務人員教育訓練。 2.協助庫房管理、食材品質驗收。 3.修訂維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄。 4.其他主管交辦相關作業。 ※相關經驗者佳/HACCP 食品安全管制系統 60A / 60B 合格訓練 ※遇假日值班,需配合出勤

2024/02/17
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班
  • 2年工作經驗以上
  • 大學以上
2024/02/17

防詐檢舉/反應不實