周氏蝦捲有限公司

公司資訊

公司簡介

台南古都,除了古蹟數量獨步全省外,另一項令人津津樂道的,莫過於歷史悠久的傳統小吃,而其中極具代表性的則為「周氏蝦捲」。

「周氏蝦捲」經過十多年的努力經營,除了讓口味維持傳統外,因應時代變化,全面採用現代化的廚房設備,引進油水分離油炸機取代傳統快速爐,讓顧客可以吃得安心,將傳統小吃店的經營型態,轉變為現代化的餐飲營運模式,例如電腦化的點餐系統,現代化的廚具設備,舒適優雅的用餐環境....等在在都以消費者的立場去思考經營,因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。從小小的路邊攤到現今已在台南、高雄、南投、台中,共有15家分店,「周氏蝦捲」名聲享譽全台。

並於安平運河畔的店面3樓斥資打造五星級餐廳,讓傳統小吃店擁有更多不同的面貌,推出國宴風味餐,匯集各種台南小吃,推出「台南小吃國宴風味餐」!

目前周氏蝦捲餐飲企業共有三大經營領域,包含周氏蝦捲門市、餐廳體系以及團膳體系等三大區塊,周氏蝦捲門市除了台南、高雄、南投、台中,共有15家分店;在餐廳部分,則有周氏蝦捲國宴廳、宏鼎魚翅坊、雲象泰式餐廳、以及滬品上海湯包;而團膳部分,目前承接科工、南科多家廠商。


周氏蝦捲有限公司 旗下品牌統一徵才

慢慢來義式餐廳

滬品上海湯包

永記虱目魚丸有限公司

學甲虱目魚水產有限公司

馥汀股份有限公司

雲象泰式餐廳股份有限公司

宏鼎魚翅坊

我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間,歡迎優秀的朋友一起加入周氏蝦捲有限公司的工作行列。

經營理念
以消費者立場為第一思考!

產品/服務

五十年老店的台南周氏蝦捲,堅持傳統風味,嚴選上等新鮮食材製成。蝦捲的內餡,是以每公斤約一百尾的新鮮火燒蝦,加上上等豬絞肉、魚漿、芹菜、蔥等材料充分攪拌混合,外皮則以豬腹膜(台語俗稱:網西)包裹後,在裹上一層特製裹粉,下鍋油炸而成。由於火燒蝦體型肥大,肉質鮮脆多汁,加上「周氏蝦捲」大膽用料,難怪從這裡出品的蝦捲,保證能讓饕客每一口都嚐得到鮮甜蝦肉的幸福滋味。

為改善一般人對傳統小吃的印象,以更現代化的方式經營,除了口味維持傳統外,全面採用現代化的廚房設備,引進油水分離油炸機取代傳統快速爐,沒有回鍋油的問題,讓顧客吃得安心。周氏蝦捲除了蝦捲以外,還有魚羹、擔仔麵、蝦丸及虱目魚丸湯亦受顧客的喜愛。


更多產品

公司福利

法定項目:

勞保、健保、勞退提繳金、職災保險

福利制度:

獎金類: 年節獎金、年終獎金、禮品
保險類: 員工團保
餐飲類: 免費供餐
娛樂類: 國內旅遊、員工聚餐
其他類: 需穿著員工制服

更多說明



獎金福利:年節獎金、中秋節禮金、春酒、員購優惠等。
保險福利:員工團保、定期員工體檢
休閒福利:員工旅遊
餐飲福利:免費供餐、不定期員工聚餐
教育訓練:外訓進修補助(派訓全額補助)、每年辦理免費衛生講習課程

注意!

本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

工作機會

【南科-商場餐廳】晚班廚工
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班
  • 1年工作經驗以上
  • 學歷不拘

1.餐前備料。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.廚房器具清洗。 4.廚房環境清潔。 5.協助供餐服務 6.其他主管臨時交辦事項。 ※有團膳經驗者佳

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 晚班
  • 1年工作經驗以上
  • 學歷不拘
2024/05/31
餐飲工讀生
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班、晚班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

收送食材 協助現場搬運工作 協助店內交辦事項

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班、晚班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/05/31
【南投-草屯】二廚/廚助
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科、大學

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.其他主管臨時交辦事項。 ※有團體膳食經驗者佳

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 1年工作經驗以上
  • 專科、大學
2024/05/31
【南投-員工餐廳】廚房助手兼司機
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.內外場之清潔整理工作。 2.各種食材處理的前置工作。 3.供餐時間協助供餐作業。 ※有團膳經驗佳 ※備註:須施打三劑COVID-19疫苗尤佳

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 排休
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/05/31
【中區兒童之家-台中】廚師
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 排休
  • 日班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.準備食材並烹調菜餚/擺盤。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.負責區域的巡視和隨時補充菜肴。 4.其他主管臨時交辦事項。

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 排休
  • 日班、假日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/05/31
(滬品上海湯包)外場主管
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班、晚班、假日班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘

1.優秀的危機處理能力。 2.負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 3.將菜單遞給顧客、點菜。 4.解決顧客提出之疑問。 5.負責服務員的工作分配。 6.其他主管交辦事項。 ※有抗壓性、責任心及企圖心

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 排休
  • 日班、晚班、假日班
  • 3年工作經驗以上
  • 學歷不拘
2024/05/31
【周氏蝦捲-新左營台鐵站 環球店】早班工讀
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.負責洗、煮、炸、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.早班負責開店前製作業,晚班負責打烊清潔工作 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.內、外場完整訓練,訓練順序先內後外 ※※※假日需配合排班※※※ ※※※有活力,優先錄取※※※

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人分析
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/05/31
「桃園機場店」餐廳早晚班正職人員-供食宿
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘

1.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 2.清洗食材 3.進行擺盤的動作 4.工作區域和設備的清潔以及保養 5.將顧客使用過之碗,先以洗碗精洗滌,再以清水清洗 6.餐具的保養洗餐具

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 學歷不拘
2024/05/31
【桃園機場店】廚房助手(供食宿)
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 高中職以上

1.準備於營業時間內的點菜或所需菜餚。 2.協助店內所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 工作經驗不拘
  • 高中職以上
2024/05/31
寒暑假工讀兼職-桃園機場餐廳(供食宿)
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 1年工作經驗以上
  • 高中職以上

1. 拉貨收貨驗收 2.倒垃圾 3.整理食材、簡單處理

2024/05/31
應徵人數:1 ~ 5人
  • 日班
  • 1年工作經驗以上
  • 高中職以上
2024/05/31

防詐檢舉/反應不實