勝博殿1966年始創於東京西新宿，為日本最大規模的日式豬排連鎖店，擁有近五百家 的規模。勝博殿在日本以服務，嚴選的素材，和熟練的技術聞名，也是目前台灣市場上 最正統的日式豬排專門餐廳。 「勝博殿」店名來自與植物「仙人掌」之日文發音。仙人掌半年無水也能生存，生命力 極強。希望本店能像仙人掌一樣，充滿生命力、可愛、長久地為人們所喜歡、熱愛，因 此取名為「勝博殿」。 2001年勝博殿正式進軍海外市場，2004年勝博殿在台北天母，開設了第一家直營店。 2005年大成集團與勝博殿母公司日本Green House Foods公司合資成立勝成餐飲公司， 正式進軍台灣餐飲界。 ‧勝成餐飲股份有限公司— 　2005年取得日本勝博殿豬排連鎖代理權，開始進行展店規劃。 提供正統的日式炸豬排及體現在日本千 　錘百練而得的「至高無上」的服務精神為終旨的店，在日本最大的連鎖豬排店「勝博殿」的「味道、服務‧氣氛」將在台灣擴展開來。