日月湖日本料理餐廳的三大信念～ ● 對於食材的堅持：來自漁港天然新鮮漁產，由專人每日嚴選採購。 ● 對於服務的要求：秉持待客如親，以客唯尊為所有員工的工作使命。 ● 對於烹調的執著：師傅以呈現食物鮮美原味的烹調方式，讓您品嘗最自然的感動。 我們的團隊在總經理的帶領下，吸取多元的料理風格，以平實的價位分享讓人感動的美味。 堅持專業誠懇的服務精神，以提供優質餐飲為目標，期待您的蒞臨品嚐。 【經營理念】 懷石與古典的結合，舒適的用餐空間，融合懷石與現代的創意日式料理的結合，讓客人平價消費享受頂級的饗宴。