奕瑪公司於西元2001年成立。有鑒於「民以食為天」，及食品產業全球化之趨勢，奕瑪公司產品定位為提供消費者『健康』＆『快樂』的食品，及多角化的經營與開發。 
奕瑪公司『健康』系列的產品包括：『紅牛奶粉』、『紅牛康健機能奶粉』、『紅牛愛基特殊營養食品』，『愛羅莉奶油』等『健康』系列的產品以優質的產地、科學的人體實驗及衛福部認證、品質的嚴管，研發及提供消費者優良及健康之產品。 
奕瑪公司『快樂』系列的產品包括：『巧趣多Chokito』、『巧趣多Chokito ＆ Hello Kitty』、『巧趣多Chokito ＆ 蛋黃哥』、『巧趣多Chokito ＆ 航海王』巧克力及休閒食品。奕瑪公司致力於提供消費者『快樂』『療癒』追求好品質之產品。 
專業工廠 嚴格品管 
奕瑪公司深信，經營食品乃良心事業，故『品質與安全』是對消費者最重要的承諾。奕瑪公司擁有食品生技廠及巧克力包裝工廠二個食品工廠。獲得台灣食品最高規格標準的『TQF』、ISO 22000及HACCP之三重認証。並自設專業的實驗室進行品質檢驗與分析，以確保品質之安全。 
堅持使用世界頂級之原料；紐西蘭的乳源、比利時的巧克力、德國的維生素及礦物質…。堅持使用優質的原料，才有安全的品質。生產的製程、包裝、儲存與運輸，均嚴格管制。確認每一環節均符合公司之標準規範。奕瑪深信提供優良的產品，獲得客戶的信賴乃企業永續經營的關鍵。 
訓練與發展 
奕瑪公司深信唯有卓越的團隊才能具有競爭優勢，才能成就企業永續經營及達到卓越的目標。故奕瑪公司重視人才的徵選、培育及幹部的養成。 
奕瑪公司樹立許多企業文化，其中最重要其中之一的是『MENTOR』文化。新進人員到職後將有一位資深的同事作為『MENTOR』，幫助融入企業的文化及制度。 
我們希望透過學習環境，促進個人的發展與成長，造就卓越的團隊，以達到公司的目標。因此我們提供進階型的訓練計畫。 

新進員工的培育 –奕瑪公司提供工廠參觀與部門介紹，協助新同仁在最快的時間融入公司、了解公司、並且提供一位資深的同事作為『MENTOR』，幫助融入企業的文化及制度。協助新進人員能於工作上有所發揮。 

專業的培育 -奕瑪公司針對職位及個人所需的職能來設計培育計畫，透過內部講師與外部訓練課程，有計劃地提高人員的對公司的向心力與領導力。培養專業人才所需的專業技巧，並且落實於工作中。 

主管的培育 –奕瑪公司培育以『態度』、『品德』、『能力』作為主管評選標準。透過工作輪調、專案與參與、領導力的培養，最重要的是對公司的認同及品德的修養，培養出公司最核心管理階層。

傳統的食品產業，賦予創新的行銷及管理，創造新的價值；利潤分享的獎金制度，鼓勵追求目標及挑戰的，歡迎有理想有抱負事業伙伴投入行列。