•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下 •向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •執行每季、每兩年或是每年的營業器具盤點 •執行被賦予的責任及合理的任務 • 依照食品安全衛生管理規章標準，於廚房執行高標準的食材準備工作。 • 協助整體廚房相關事宜，掌握食物的品質

• 負責客房床單和床單的日常清洗服務。 • 確保所有設備狀況良好。 • 正確使用機器和洗滌劑。 • 控制和正確分類染色/損壞的布巾和制服，以確定可能的損壞因素。 • 確保工作區域保持高水平的清潔。

•客房餐廳布巾送洗 清點 整燙作業。 •平燙機清潔與操作。 •具飯店洗衣房或相關經驗尤佳。 •確保工作環境保持高水平的清潔。

•熟練於制服發放、套量 •對於服裝材質的認識 •制服縫補及修改 •善用破損及污漬的布巾 •為新進同仁修改適合的服裝 •保持制服間乾淨整潔

•客衣制服清洗 烘乾,整燙。 •洗衣房內機器操作。 •具飯店洗衣房或洗衣工廠經驗尤佳。 •確保工作環境保持高水平的清潔。 •其他主管交代事項。

1.薪酬管理/保險 (兼職人員勞健保、出缺勤管理、各項保險) 2.招募 (正職、兼職、實習生招募聘用) 3.行政事項 (外籍同仁聘僱及相關事宜、各項資料維護) 4.員工關係 (員工活動規劃及執行、跨部門溝通) 5.主管交辦事項 **實際工作項目比重分配，將依照個人職能狀態調整** 1.C&B & insurance (Part-time staff attendance management, insurance) 2.Recruitment (Full time, Part time, interns recruitment and) 3.Administration (Foreign colleagues employment process, Maintaining and organizing data) 4.Employee Relation (Employee activity planning and conducting ,Departmental communication) 5.Tasks assigned by manager. **Allocation of actual job program will be adjusted according to the personal competency**.

1. 負責大夜班客房點餐及早餐備餐相關事宜。 2. 確保食材品質及衛生符合標準，並適時提供建議及協助教育訓練。 3. 製作餐點並負責餐期前的備料及出餐流程。 4. 配合主管安排及協助廚務相關工作。 5. 準備營業期間點菜及宴會所需菜餚，確保供應順暢。 6. 確保食品符合衛生管理規範，並維護工作區域整潔。 7. 另有大夜津貼

台北文華東方酒店餐廳簡介： 風格優雅別致的「青隅」位於酒店一樓，緊鄰大廳，白天擁有絕佳天然採光，是賓客在台北都會中愜意享受文華東方著名的經典英式下午茶、與品味歐洲優質茶飲和精選中式茗茶的絕佳場所。 工作內容： • 控管現場同仁及工作指導 • 人員管理及教育訓練 • 顧客關係處理及維護 • 店內行政庶務管理 • 服務流程管理及維護 • 物料盤點及叫貨管理 • 點餐及桌邊服務 • 營收及成本控管

Located on the ground floor, adjacent to the lobby, The Jade Lounge is an elegant lounge. Benefitting from lots of natural daylight and atmospherically lit at night, The Jade Lounge provides a sophisticated spot in which to enjoy traditional afternoon tea and exquisite pastries, complemented by a fine selection of European and Chinese teas. 風格優雅別致的「青隅」位於酒店一樓，緊鄰大廳，白天擁有絕佳天然採光，是賓客在台北都會中愜意享受文華東方著名的經典英式下午茶、與品味歐洲優質茶飲和精選中式茗茶的絕佳場所。 •菜單內容介紹與推薦 •點餐及送餐服務 •顧客用餐時桌邊服務 •送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 •確保餐點的品質及餐前的擺設 •Introduce and recommend menu to guest. •Taking order and deliver service •Table service during dining •Preparation before dining and tableware wipeness •Ensure the quality and plating of cuisine

客服人員在值班時是透用電話, 並且在大多數情況下是顧客與酒店的第一接觸點在更廣泛的範圍內，客服務中心的電話是要非常重要的，作為酒店的聲音，您將為所有來電者創造效率，友善和溫暖的印象。 The Guest Service Officer is directly responsible for the Switchboard whilst on duty. On a broader scale the Guest Service Center telephone is to beware that as the “voice of the hotel, and at most times the first point of contact with the Hotel, you are to create an impression of efficiency, friendliness and warmth to all callers to the hotel.