台北文華東方酒店_開泰豐國際股份有限公司

•雅閣中餐廳為連續7年榮獲米其林一星粵式料理餐廳。由廚藝精湛的主廚團隊，精選臺灣寶島在地食材，以其底蘊深厚的傳統手藝，卓越呈現正宗的粵菜經典佳餚，將菜餚本身最純粹細膩的精隨完美演繹，引領賓客以味蕾穿越極致美饌殿堂。 • 協助顧客訂位服務 • 聯繫確認顧客用餐需求 • 現場顧客關係維護及帶位 • 餐點介紹及推薦 • 餐廳文書作業處理

為顧客提供快速及有效之餐飲服務，秉持一貫之誠懇、親切、有禮及樂於助人之服務精神，且能達成超越顧客需求之服務目標 服務員應有餐飲之專業知識且,能配合彈性之工作時間。 •菜單內容介紹與推薦 •點餐及送餐服務 •顧客用餐時桌邊服務 •送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 •確保餐點的品質及餐前的擺設

•完成主管交辦事項 Complete the tasks assigned by the supervisor •文件繕打及檔案分類、歸納 Typing and file classification, induction •翻譯相關文件 Translation related documents •須具備基本英語能力 Must have basic English skills

• To implement service standards and procedures to ensure that they are achieved and followed by proper training, supervision and control. • To be constantly on the lookout for ways and means to improve the smooth running of the Restaurant. • To communicate and present a positive attitude to provide leadership to all staff in order to attain all desired goals.

• 利用自己專業技能對酒店進行維護並達到期望的標準。 • 每日對公共區進行檢查和修整。 • 按照值班工程師的工作單完成與自己專業相關以及其它的工作，從而滿足客人的要求。 • 根據自己的專業技能計畫和確定酒店內需要完成的項目。 • 協助值班工程師設計預防性維修保養計畫。 • 有預見性的在預防性維修保養計畫的範圍內主動的進行工作。 • 對建築物進行小型的維修保養。 • 執行客房和公共區域的小型維修。 • 直接與部門交流有關工作單的執行和優先順序問題，以使顧客滿意。

Embodying the spirit of a modern restaurant, Café Un Deux Trois offers seasonal a la carte and set menus. Café Un Deux Trois also features PAGES, a lifestyle boutique shop. 位於酒店五樓的文華Café為將現代時尚的餐廳，提供多樣化的單點美饌及主廚精選套餐。充滿現代感與悠閒的用餐環境，另可容納32位貴賓的私人包廂，適於朋友同樂、家人相聚或商務洽談的最佳首選。 • Introduce and recommend menu to guest. • Taking order and deliver service • Table service during dining • Preparation before dining and tableware wipeness • Ensure the quality and plating of cuisine • 菜單內容介紹與推薦 • 點餐及送餐服務 • 顧客用餐時桌邊服務 • 送餐前準備和餐後餐具擦拭、整理 • 確保餐點的品質及餐前的擺設

「Bencotto」為義大利餐廳，以充滿巧思的精湛料理搭配獲奬美酒及不含酒精的特色飲品，提供賓客摩登時尚的當代義式珍饈。 • Taking order and table service • Maintain the on-site operation of the restaurant • Assist the training of restaurant • Control the working conditions of colleagues • Conduct the restaurant administration • 點餐及桌邊服務 • 維持餐廳現場運行 • 協助餐廳服務訓練 • 控管同仁工作狀況 • 協助餐廳行政庶務

【2026/01/12 (一) 台北文華東方酒店 大型招募會 To Be Fans of Exceptional】 面試日期：2026/01/12 (一) 10:00 ~16:30 面試場次：上午場：10:00 報到 下午場：13:00 報到 ★★焦點職務：餐飲外場人員、內場廚師(中餐、西餐)、禮賓接待員、房務人員 本次主打職缺 ★餐飲服務員： 對餐飲服務業具有高度熱忱 能夠掌控全場並流暢應對每位客人 無論是米其林一星的粵式餐廳 米其林餐盤推薦的義大利餐廳 或是充滿奢華海鮮的文華Cafe 請不要猶豫!我們需要觀察入微又貼心的你! 快來加入我們優秀的團隊吧! ★內場廚師： 對於廚藝有熱忱又喜歡與客人交流的你 開放式廚房及來自各國的夥伴給你一個絕佳的舞台 使你能夠與客人有直接的互動外 更能盡情展現你的技巧 快來加入我們充滿活力四射的團隊吧! ★禮賓接待員： 如果對飯店有一定的熟悉度 又希望首先能與賓客接觸的你 使每位賓客入住時能夠享有獨一無二的MO體驗 就是你的首要任務 趕緊加入MO大家庭吧! ★房務部： 對細節有敏銳的觀察力，能以最專業的態度打造完美的客房體驗。 每一次的床鋪整理、空間布置與衛生維護，都能展現你對服務的熱忱與追求卓越的精神。 如果你喜歡在幕後支持，卻能創造無數賓客的驚喜與感動，這份工作就是為你量身訂做！ 加入我們，一起維持MO的高品質標準，讓每位賓客感受賓至如歸的服務！ ●注意事項 1.欲現場面試之求職者，可透過1111投遞職缺 2.當日請至台北文華東方酒店B2宴會廳，並按照指引前往會場填寫履歷表 ( 屆時會有引導人員及指示牌，現場將提供茶水、公司簡介介紹以及部門主管實務分享) (若當日不克前來，亦可預約他日安排面談) 3.歡迎致電 (02)2715-6888 轉至人才及文化部，分機1571、1502 了解更多活動資訊 ***現場還有客服人員、房務人員、工程技術員、豪宅秘書及公共區域清潔員…等職缺，歡迎每位有興趣加入台北文華東方酒店的夥伴!!! ❤公司福利❤ 吃飽再上工➤免費提供五星級員工餐 壽星你最大➤生日假 出國開心住➤每年3晚免費海外文華東方集團酒店住宿 讓你吃好料➤餐廳折扣優惠 (KFC、必勝客、IKEA 員購優惠) 外出放鬆下➤員工旅遊/商品禮券

•Attend inter-kitchen communication meetings. •Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. •Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. •Motivates and leads by example. •Communication of local and international food trends and market needs to all staff. •Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. •Creativity and innovation, striving for continuous improvement. •In the absence of Chef de Cuisine, takes over and fully in charge of the department at any time required. •參與廚房間的溝通會議。 •提供技術知識和工作技能的培訓，包括有效使用提供的材料。 •在整個廚務團隊中激發對培訓與發展的熱情。 •以身作則，激勵並帶領團隊。 •向所有員工傳達本地及國際的餐飲趨勢和市場需求。 •向員工傳達本地規定、食品衛生法規、安全規範及其他相關事項。 •鼓勵創意與創新，追求持續改進。 •在主廚缺席時，接管並全面負責部門運作。

•執行點心廚現場操作的工作 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •確認工作區域一直處於乾淨的環境 •準備食材協助基本的備餐及依照主管要求協助各個區域工作 •To execute operational duties at the Pastry. •Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge. •To ensure that the working area is clean at all the time. •Prepare all ingredient and basic mise-en-place and assist the chefs in various section of kitchen as instructed by his supervisor.