橘焱胡同國際股份有限公司
胡同燒肉
- 資本額3 億 5,000 萬
- 員工人數300 人
- 電話(02)22189868
- 公司網址http://www.gyen.com.tw/
- 產業類別
產業說明
多角化餐飲集團
獲獎紀錄
About公司簡介
橘焱胡同集團的原點，是從東區小巷裡的「胡同燒肉夜食」開始，2005年由一群對餐飲服務有理想抱負的人共同創立。因應消費者在餐飲消費市場多元需求，以累積約20年的專業餐飲服務為根基，橘焱胡同集團致力開發不同風格的美食與品牌，目前有主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」、日式雞肉串燒「台北鳥喜」、日式蝦味拉麵「一幻」、台灣牛肉麵「胡董牛麵所」、日本和牛燒肉專賣「一牛楽」、日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」、手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」、連鎖燒肉丼品牌「開丼」、頂級板前無菜單「天婦羅杉村」、星級燒肉餐酒料理餐廳「STAR HUTONG 星胡同」等等。
為什麼胡同開業至今承蒙饕客愛戴人潮不斷？
我們堅持提供只限當天處理的頂級新鮮食材，並重視親切的服務態度；重視與食客的互動。點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常，有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同的客人有如賓至如歸的感受。
經營理念
橘焱胡同集團創辦人吳念忠董事長秉持著「堅持」、「用心」、「熱情」、「創新」的核心價值，憑藉著日式職人精神與台灣服務文化為根基，持續透過一條龍的服務，豐富旗下品牌，以及永續經營的前提下，立足台灣，站穩亞洲，放眼全球，成為跨世代，最頂尖的多角化集團。
熱情Passion：樂在工作中，傳遞正能量，渲染所有人
橘焱胡同提供歡樂氛圍的用餐環境，傳遞正能量渲染每位顧客，讓遠道而來的顧客不虛此行。
堅持Insistence：對的事情，持之以恆
堅持做對的事，嚴選高品質食材、提供舒適的用餐環境、遵守SOP操作流程，以確保服務品質，讓顧客享有貼心的用餐體驗。
創新Creative：突破框架，勇於改變，引領潮流
顧客的反饋是橘焱胡同正向成長的動力，研發與創新則為企業核心中最重要的競爭力，勇於突破框架，以成為餐飲業的領頭羊。
用心Attentive：專注細節、挑戰自我、超越期待
橘焱胡同專注細節，每項服務不僅僅是完成，更要精緻細膩，提供顧客超乎預期的服務，留下令人印象深刻的用餐體驗。
為什麼胡同開業至今承蒙饕客愛戴人潮不斷？
我們堅持提供只限當天處理的頂級新鮮食材，並重視親切的服務態度；重視與食客的互動。點餐前熱心推薦菜色，上菜後詳細指導如何烤肉，並主動閒話家常，有如置身於昔日胡同街坊之間溫馨的氛圍，絕對讓每位踏進胡同的客人有如賓至如歸的感受。
經營理念
橘焱胡同集團創辦人吳念忠董事長秉持著「堅持」、「用心」、「熱情」、「創新」的核心價值，憑藉著日式職人精神與台灣服務文化為根基，持續透過一條龍的服務，豐富旗下品牌，以及永續經營的前提下，立足台灣，站穩亞洲，放眼全球，成為跨世代，最頂尖的多角化集團。
熱情Passion：樂在工作中，傳遞正能量，渲染所有人
橘焱胡同提供歡樂氛圍的用餐環境，傳遞正能量渲染每位顧客，讓遠道而來的顧客不虛此行。
堅持Insistence：對的事情，持之以恆
堅持做對的事，嚴選高品質食材、提供舒適的用餐環境、遵守SOP操作流程，以確保服務品質，讓顧客享有貼心的用餐體驗。
創新Creative：突破框架，勇於改變，引領潮流
顧客的反饋是橘焱胡同正向成長的動力，研發與創新則為企業核心中最重要的競爭力，勇於突破框架，以成為餐飲業的領頭羊。
用心Attentive：專注細節、挑戰自我、超越期待
橘焱胡同專注細節，每項服務不僅僅是完成，更要精緻細膩，提供顧客超乎預期的服務，留下令人印象深刻的用餐體驗。
Environment公司環境
Product/Service產品/服務
【胡同燒肉】
店名與裝潢富有傳統古門、燈籠、窗花等裝飾，但提供的是精緻日式燒肉，形成一種趣味反差。而每間胡同內都有一條吧台座位，可親眼看見餐點臨場處理過程，拉近與食客間的距離。
【一幻拉麵】
用甜蝦頭慢火熬製的湯底，湯頭充滿獨特的鮮甜，再搭配細心製作的蝦粉與麵酥，帶給大家不同於以往的日式拉麵體驗。秉持著努力及熱情的的態度，帶著感謝的心迎接每一位客人。
【台北鳥喜】
在東京本店的每一道烤物，皆出自社長之手，透過手中的扇子來控制炭爐的火侯，時而急促時而和緩的節奏，根據每一種食材的特性而定，並且透過經驗來判斷每日食材的細微變化，進行烹烤時間的微調，進而成就完美的料理。
【一牛楽】
嚴選近江牛、飛驒牛、宮崎牛等日本各地銘柄和牛，由職人專業拆解多款經典、稀少部位，搭配台灣本地精品肉舖品牌「肉 RÒU by T-HAM」的頂級火腿、紐西蘭鹿肉、帶骨戰斧牛排等食材，透過最傳統炭火燒肉手法，讓喜愛和牛的饕客味蕾受到最直接的和牛重擊。
【うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店】
90年歷史的日本鰻魚老店，正因為有了這些年的經驗及對於鰻魚挑選的眼力，才能夠做到對食材徹底的講究，我們不允許有任何妥協，堅持為顧客提供最美味的鰻魚料理現場烤制【勝負一本鰻】。
【焱の挽肉】
首店插旗台北松江南京商圈，主打日式漢堡排定食，其中包括「日本A5和牛漢堡排」、「金璟雞漢堡排」、「晶鑽豬漢堡排」等精心研發的美味選擇。秉持著高品質食材的理念，致力於提供優質肉品，並以較親民價格讓每位饕客們都能品嚐到高水準的漢堡排美味。
【天婦羅 杉村】
秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，結合四十年旬技與傳承之精華，為饕客帶來前所未有的美食饗宴。 以堅定的信念重視每一道工序，從油的配比、溫度的講究，到麵衣的厚薄及炸製的秒數，透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整，成就天婦羅至臻至美的滋味與口感。
【STAR HUTONG 星胡同】
全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」，結合了星宇航空的頂級航空服務理念、胡同燒肉的極致經典以及VG TAIPEI的前衛創新。「STAR HUTONG 星胡同」不僅融入了來自星宇航空飛向世界的精神，更是把世界各地的料理帶回來，坐落於大巨蛋遠東 Garden City商場的「STAR HUTONG 星胡同」，將為顧客帶來尊享的環球美食之旅。
店名與裝潢富有傳統古門、燈籠、窗花等裝飾，但提供的是精緻日式燒肉，形成一種趣味反差。而每間胡同內都有一條吧台座位，可親眼看見餐點臨場處理過程，拉近與食客間的距離。
【一幻拉麵】
用甜蝦頭慢火熬製的湯底，湯頭充滿獨特的鮮甜，再搭配細心製作的蝦粉與麵酥，帶給大家不同於以往的日式拉麵體驗。秉持著努力及熱情的的態度，帶著感謝的心迎接每一位客人。
【台北鳥喜】
在東京本店的每一道烤物，皆出自社長之手，透過手中的扇子來控制炭爐的火侯，時而急促時而和緩的節奏，根據每一種食材的特性而定，並且透過經驗來判斷每日食材的細微變化，進行烹烤時間的微調，進而成就完美的料理。
【一牛楽】
嚴選近江牛、飛驒牛、宮崎牛等日本各地銘柄和牛，由職人專業拆解多款經典、稀少部位，搭配台灣本地精品肉舖品牌「肉 RÒU by T-HAM」的頂級火腿、紐西蘭鹿肉、帶骨戰斧牛排等食材，透過最傳統炭火燒肉手法，讓喜愛和牛的饕客味蕾受到最直接的和牛重擊。
【うなぎ四代目菊かわ 鰻魚飯專賣店】
90年歷史的日本鰻魚老店，正因為有了這些年的經驗及對於鰻魚挑選的眼力，才能夠做到對食材徹底的講究，我們不允許有任何妥協，堅持為顧客提供最美味的鰻魚料理現場烤制【勝負一本鰻】。
【焱の挽肉】
首店插旗台北松江南京商圈，主打日式漢堡排定食，其中包括「日本A5和牛漢堡排」、「金璟雞漢堡排」、「晶鑽豬漢堡排」等精心研發的美味選擇。秉持著高品質食材的理念，致力於提供優質肉品，並以較親民價格讓每位饕客們都能品嚐到高水準的漢堡排美味。
【天婦羅 杉村】
秉持正宗江戶前天婦羅的傳統，結合四十年旬技與傳承之精華，為饕客帶來前所未有的美食饗宴。 以堅定的信念重視每一道工序，從油的配比、溫度的講究，到麵衣的厚薄及炸製的秒數，透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整，成就天婦羅至臻至美的滋味與口感。
【STAR HUTONG 星胡同】
全球首家星級燒肉餐酒料理「STAR HUTONG 星胡同」，結合了星宇航空的頂級航空服務理念、胡同燒肉的極致經典以及VG TAIPEI的前衛創新。「STAR HUTONG 星胡同」不僅融入了來自星宇航空飛向世界的精神，更是把世界各地的料理帶回來，坐落於大巨蛋遠東 Garden City商場的「STAR HUTONG 星胡同」，將為顧客帶來尊享的環球美食之旅。
Benefits公司福利
法定項目
勞保
健保
加班費
週休二日
陪產檢及陪產假
育嬰假
生理假
特別休假
產假
產檢假
員工體檢
勞退提繳金
職災保險
有合作托兒中心
福利制度
全勤獎金
年節獎金
員工生日禮金
年終獎金
三節獎金
績效獎金
生日假
員工團保
免費供餐
員工宿舍
國內旅遊
國外旅遊
春酒
員工結婚補助
生育補助
員工及眷屬喪葬補助
員工購物優惠
國內、外旅遊補助
需穿著員工制服
員工在職教育訓練
良好升遷制度
更多說明
【員工關懷】
勞、健保、勞退、特休比照勞基法、團保、海外平安險、托兒機構
【員工充電】
新人教育訓練、各階層專業訓練課程、教育訓練補助
【多元活動】
員工旅遊、員工定期聚餐
【其他福利】
員工餐、員工制服、婚喪喜慶補助、生日禮金、員工健康檢查、員工優惠用餐
注意！
本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準。
Video公司影音
Resources其他資源
Jobs工作機會
共 68 個職缺
2025年橘焱胡同年度徵才，擴大展店人才招募中
橘焱胡同旗下品牌擴大招募中，歡迎對橘焱有熱誠的夥伴加入我們！
「堅持」、「用心」、「熱情」與「創新」是夥伴們共同的價值觀，
讓用餐的客人能感受到「吃出健康就從橘焱胡同開始」
我們是一群驕傲的熱血團隊，
在這裡您可以盡情地表達任何想法，讓橘焱胡同成為您揮灑才能的舞台！
【橘焱胡同品牌】
主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」
日式雞肉串燒「台北鳥喜」
日式蝦味拉麵「一幻」
日本和牛燒肉專賣「一牛楽」
日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」
手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」
頂級板前無菜單「天婦羅杉村」
星級燒肉餐酒料理餐廳「STAR HUTONG 星胡同」
【關於我們的工作機會】
◆儲備幹部
學習管理技能，支援營運及協助主管培訓團隊，並提升顧客服務，成為未來接班的潛力人選。
◆內場正職
參與我們備料與廚房的運營，確保每一道料理達到最完美的呈現。
◆外場正職
提供親切、專業的服務，與顧客建立良好的互動，營造舒適的用餐環境。
【我們的薪資】(依照品牌核薪)
新人試用期間38,000~40,000元
通過試用後基本薪資40,000~49,000元
想挑戰儲備幹部起薪43,000~54,000元
除了基本薪資外，當月全勤者另發全勤獎金1,000元(所有品牌皆有)
另有各崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！
【我們可以給你】
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金、員工宿舍、證照津貼
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
不要猶豫立即按下◎「我要應徵」，讓我們能更快看到您的履歷^^
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 40,000 至 54,000 元
高中職、專科、大學
1年以上
日班、晚班、輪班
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
你準備好踏上一趟燃燒熱情的燒肉之旅了嗎？
2024年，胡同燒肉開幕桃園第二間店，我們需要尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
如果你渴望在一個充滿挑戰和機會的環境中發展，並對餐飲業充滿熱情，歡迎投遞履歷加入胡同燒肉，一起共創美味回憶的未來！
【我們的工作內容】
1.餐廳運作管理：包括座位安排、介紹菜單、點餐、上餐、桌邊烤肉介紹以及出餐流程的協調與執行。
2.客戶服務與環境清潔：即時回應客人的服務需求，同時負責桌面環境的清潔維護，確保用餐環境的整潔。
3.顧客互動：觀察顧客需求，提供親切且舒適的服務體驗，積極回應客戶的需求與期望，以便能夠提供客人更豐富的用餐建議與資訊。
4.責任分工：維持負責區域內的運作順暢，協助確保整體餐廳流程的良好運轉。
【我們的薪資】
新人試用期間40,000元
通過兩個崗位考核試用後基本薪資42,000
除了基本薪資外，當月全勤者另發全勤獎金1,000元
另有崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
【我們可以給你】
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金、員工宿舍、證照津貼
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
不要猶豫立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷^^
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
桃園市中壢區
月薪 42,000 至 49,000 元
高中職、專科、大學
1年以上
晚班、輪班
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
你準備好踏上一趟燃燒熱情的燒肉之旅了嗎？
2024年，胡同燒肉開幕桃園第二間店，我們需要尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
如果你渴望在一個充滿挑戰和機會的環境中發展，並對餐飲業充滿熱情，歡迎投遞履歷加入胡同燒肉，一起共創美味回憶的未來！
【我們的工作內容】
1.餐廳運作管理：包括座位安排、介紹菜單、點餐、上餐、桌邊烤肉介紹以及出餐流程的協調與執行。
2.客戶服務與環境清潔：即時回應客人的服務需求，同時負責桌面環境的清潔維護，確保用餐環境的整潔。
3.顧客互動：觀察顧客需求，提供親切且舒適的服務體驗，積極回應客戶的需求與期望，以便能夠提供客人更豐富的用餐建議與資訊。
4.責任分工：維持負責區域內的運作順暢，協助確保整體餐廳流程的良好運轉。
【我們的薪資】
新人試用期間40,000元
通過兩個崗位考核試用後基本薪資42,000
除了基本薪資外，當月全勤者另發全勤獎金1,000元
另有崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
【我們可以給你】
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金、員工宿舍、證照津貼
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
不要猶豫立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷^^
01 / 22 ｜ 1~5 人應徵
高雄市前鎮區
月薪 42,000 至 49,000 元
高中職、專科、大學
1年以上
晚班、輪班、中班
01 / 22 ｜ 1~5 人應徵
橘焱胡同集團代理日本品牌【うなぎ四代目菊かわ】強力招募人才！
四代目菊川自2023年於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」開幕，後續又開了台中店、高雄店，於2024年在大台北地區展兩家新店：台北市信義區(信義微風店)及士林區(天母SOGO店)，我們正在尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
※面試資訊如下，歡迎您前來應徵!!
時間：每日15:00-16:30
地點：台北市士林區中山北路六段77號8樓(天母SOGO內)
【關於我們的工作機會】
◆儲備幹部【薪資NTD 43,000-50,000】
學習管理技能，支援營運及協助主管培訓團隊，並提升顧客服務，成為未來接班的潛力人選。
◆內場人員【薪資NTD 40,000-47,000】
參與我們備料與廚房的運營，確保每一道料理達到最完美的呈現。
◆外場人員【薪資NTD 40,000-47,000】
提供親切、專業的服務，與顧客建立良好的互動，營造舒適的用餐環境。
◆兼職人員【時薪 NTD 220起】
負責提供顧客服務、食物準備、清潔維護，並協助日常營運。
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
台北市士林區
月薪 40,000 至 50,000 元
國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士
經驗不拘
日班、晚班、輪班
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
橘焱胡同集團代理日本品牌【うなぎ四代目菊かわ】強力招募人才！
四代目菊川自2023年於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」開幕，後續又開了台中店、高雄店，於2024年在大台北地區展兩家新店：台北市信義區(信義微風店)及士林區(天母SOGO店)，我們正在尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
※面試資訊如下，歡迎您前來應徵!!
時間：每日15:00-16:30
地點：依您應徵店面安排面試地點
【關於我們的工作機會】
◆儲備幹部【薪資NTD 43,000-50,000】
學習管理技能，支援營運及協助主管培訓團隊，並提升顧客服務，成為未來接班的潛力人選。
◆內場人員【薪資NTD 40,000-47,000】新人試用期間38,000
參與我們備料與廚房的運營，確保每一道料理達到最完美的呈現。
◆外場人員【薪資NTD 40,000-47,000】新人試用期間38,000
提供親切、專業的服務，與顧客建立良好的互動，營造舒適的用餐環境。
◆兼職人員【時薪 NTD 220起】
負責提供顧客服務、食物準備、清潔維護，並協助日常營運。
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 40,000 至 50,000 元
國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士
經驗不拘
日班、晚班
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
橘焱胡同集團代理日本品牌【うなぎ四代目菊かわ】強力招募人才！
四代目菊川自2023年於台北南京東路都會商圈「第一大飯店」開幕，後續又開了台中店、高雄店，於2024年在大台北地區展兩家新店：台北市信義區(信義微風店)及士林區(天母SOGO店)，我們正在尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
※面試資訊如下，歡迎您前來應徵!!
時間：每日15:00-16:30
地點：台北市信義區忠孝東路五段68號(信義微風內)
【關於我們的工作機會】
◆儲備幹部【薪資NTD 43,000-50,000】
學習管理技能，支援營運及協助主管培訓團隊，並提升顧客服務，成為未來接班的潛力人選。
◆內場人員【薪資NTD 40,000-47,000】
參與我們備料與廚房的運營，確保每一道料理達到最完美的呈現。
◆外場人員【薪資NTD 40,000-47,000】
提供親切、專業的服務，與顧客建立良好的互動，營造舒適的用餐環境。
◆兼職人員【時薪 NTD 220起】
負責提供顧客服務、食物準備、清潔維護，並協助日常營運。
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻，工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於料理食材或有外場服務的經驗，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你能以盡快學會所需技能！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 40,000 至 50,000 元
國小/國中、高中職、專科、大學、碩士、博士
經驗不拘
日班、晚班、輪班
01 / 25 ｜ 1~5 人應徵
01 / 25
1. 餐廳經營管理，深耕餐飲市場曾經營過多品牌管理經驗
2. 建立服務流程及操作流程細節
3. 配合公司展店計畫並培育人才
4. 數據分析與企劃營銷規劃能力
5. 商圈與市場分析並擬定年度營運計畫
6. 專案整合技術與跨部門溝通協調，排解餐廳問題
7. 人員管理、教育訓練、督導、考核，定期分析資料以提升團隊效能
8. 客戶關係管理、客訴及危機處理
具備良好溝通能力，協助管理團隊並執行公司政策
具報表分析能力、執行能力佳
本職缺需有餐飲營運管理經驗8年以上
01 / 25 ｜ 6~10 人應徵
新北市新店區
待遇面議
專科、大學、碩士
8年以上
日班
01 / 25 ｜ 6~10 人應徵
2024年橘焱胡同年度徵才，擴大展店人才招募中
橘焱胡同旗下品牌擴大招募中，歡迎對橘焱有熱誠的夥伴加入我們！
【我們的品牌】
主打日式精緻燒肉的「胡同燒肉夜食」
日式雞肉串燒「台北鳥喜」
日式蝦味拉麵「一幻」
日本和牛燒肉專賣「一牛楽」
日本鰻魚飯專賣店「うなぎ四代目菊かわ」
手打炭燒和牛漢堡排「焱の挽肉」
連鎖燒肉丼品牌「開丼」
頂級板前無菜單「天婦羅杉村」
星級燒肉餐酒料理餐廳「STAR HUTONG 星胡同」
「堅持」、「用心」、「熱情」與「創新」是夥伴們共同的價值觀，
讓用餐的客人能感受到「吃出健康就從胡同開始」
我們是一群驕傲的熱血團隊，
在這裡您可以盡情地表達任何想法，讓橘焱胡同成為您揮灑才能的舞台！
【應徵方式】
1.請說明您希望應徵的品牌、工作地區
2.履歷請填寫完整，包含經歷、自傳等
3.履歷初步審查，若未合格者恕無另行通知
【我們的工作內容】
1.安排座位.介紹菜單.點餐.上餐.桌邊烤肉介紹.出餐.爐區。
2.即時提供客人服務需求與桌面環境清潔。
3.維持負責區域內的運作順暢。
4.觀察顧客需求並提供親切舒適的服務。
5.了解餐廳的營運方式與菜單內容。
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
【獨享的公司福利】
1.年終獎金
2.考核調薪
3.生日禮金
4.單分店績效獎金
5.員工用餐折扣
6.三節禮金/禮券
7.員工旅遊補助
8.健康檢查/年
9.全勤獎金(月全勤)
10.不定期員工聚餐/參訪
11.供餐
12.完整教育訓練
『疫後改善缺工擴大就業方案』
《一般身分勞工》全時工作：每月補助6,000元
《特定對象勞工》全時工作：每月補助10,000元、部分工時：每月補助5,000元
※經公立就業服務機構推介從事專案缺工工作的勞工，得領取專案缺工就業獎勵，每人最長獎勵12個月。
詳請請見勞動部疫後改善缺工擴大就業方案網站
https://special.taiwanjobs.gov.tw/internet/2023/newless_job/page-01.html
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 40,000 至 49,000 元
高中職、專科、大學
1年以上
日班、晚班、輪班
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
你準備好踏上一趟燃燒熱情的燒肉之旅了嗎？
我們需要尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
※此為台北市東區各店(胡同、古月同、壺同、衚同)的招募區域，想體驗在東區上班的生活，請投此職缺~
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻!!工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於肉品處理、烤肉技巧，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你成為真正的燒肉大師！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
如果你渴望在一個充滿挑戰和機會的環境中發展，並對餐飲業充滿熱情，歡迎投遞履歷加入胡同燒肉，一起共創美味回憶的未來！
【我們的工作內容】
1.餐廳運作管理：包括座位安排、介紹菜單、點餐、上餐、桌邊烤肉介紹以及出餐流程的協調與執行。
2.客戶服務與環境清潔：即時回應客人的服務需求，同時負責桌面環境的清潔維護，確保用餐環境的整潔。
3.顧客互動：觀察顧客需求，提供親切且舒適的服務體驗，積極回應客戶的需求與期望，以便能夠提供客人更豐富的用餐建議與資訊。
4.責任分工：維持負責區域內的運作順暢，協助確保整體餐廳流程的良好運轉。
【我們的薪資】
新人試用期間40,000元
通過兩個崗位考核試用後基本薪資42,000
當月全勤者另發全勤獎金1,000元
另有崗位考核通過津貼、每月業績達成獎金等您來拿！！
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識、基礎日文閱讀及對話。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
台北市大安區
月薪 42,000 至 49,000 元
高中職
1年以上
晚班、輪班
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
你準備好踏上一趟燃燒熱情的燒肉之旅了嗎？
我們需要尋找熱愛美食，熱衷服務的夥伴加入我們的大家庭！
※此為台北市信義區與大直(煳同、醐同、葫同、蝴同、煳同)的招募區域，想體驗在大店舖裡上班的生活，請投此職缺~
▲工作環境
在這裡，你將成為一個充滿活力的團隊的一員。我們注重合作，重視每位成員的貢獻!!工作不只是工作，更是一場美味的冒險。
▲熟練技能
如果你熟練於肉品處理、烤肉技巧，那麼你絕對是我們正在尋找的人才。但更重要的是，我們歡迎熱情、學習態度強的夥伴加入，我們會提供相關培訓，讓你成為真正的燒肉大師！
▲福利待遇
我們不僅提供有競爭力的薪資，還有彈性工時、員工折扣、培訓機會等福利。我們關心每位成員的生活品質，讓你在這裡感到賓至如歸。
如果你渴望在一個充滿挑戰和機會的環境中發展，並對餐飲業充滿熱情，歡迎投遞履歷加入胡同燒肉，一起共創美味回憶的未來！
【我們的工作內容】
1.餐廳運作管理：包括座位安排、介紹菜單、點餐、上餐、桌邊烤肉介紹以及出餐流程的協調與執行。
2.客戶服務與環境清潔：即時回應客人的服務需求，同時負責桌面環境的清潔維護，確保用餐環境的整潔。
3.顧客互動：觀察顧客需求，提供親切且舒適的服務體驗，積極回應客戶的需求與期望，以便能夠提供客人更豐富的用餐建議與資訊。
4.責任分工：維持負責區域內的運作順暢，協助確保整體餐廳流程的良好運轉。
【彈性的休假方式】
月休9-10天（重大節日可依實際狀況排休）
【獨享的公司福利措施】
▲紮實訓練：完善的階段性教育訓練，工作應用知識、基礎日文閱讀及對話。
▲士氣激勵：單分店績效獎金、每年考核調薪、年終獎金
▲專屬福利：上班供餐、生日禮金、有薪生日假、員工用餐折扣、三節禮金(禮券)
▲健康紓壓：員工旅遊補助、每年員工健康檢查。
【應徵方式】
◎立即按下〝我要應徵〝，讓我們能更快看到您的履歷
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
台北市信義區
月薪 42,000 至 49,000 元
高中職、專科、大學
1年以上
晚班、輪班
01 / 24 ｜ 1~5 人應徵
橘焱胡同國際股份有限公司(02)22189868