

負責人
暫不公開資本額
2 億 2,588 萬統一編號
暫不公開員工人數
600人電話
成立時間
暫不公開傳真
公司網址
http://www.oldsichuan.com.tw公司位置
產業類別
產業說明
連鎖川式麻辣火鍋
About公司簡介
*老四川招募影片*
https://www.facebook.com/oldsichuan/videos/1140753625962706/
*職業介紹影片*
https://youtu.be/MFPKGqsXoK8
人杰老四川成立於2003年,變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司,目前共有十六家連鎖直營店及新品牌「紅亭迴轉麻辣火鍋」、「癮揪鍋物」成立。不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員,以「追求美食無國界」為企業目標。
從大陸哈爾濱市的一家名稱老四川的餐廳,當時在大陸工作的執行長對餐廳內的巴蜀麻辣燙味道獨特深厚,感到相當驚豔。為張揚巴蜀飲食文化之「以味為本的麻辣精神」巔覆舊有對麻辣鍋的印象,我們特引進正宗四川講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙以饗台灣的饕客。
<門市資訊>
※高雄地區:
【高雄中山店】地址:高雄市苓雅區中山二路416-420號;電話:07-335-1717
【高雄南屏店】地址:高雄市鼓山區南屏路585、587、589、591號;電話:07-550-5000
【高雄建國店】地址:高雄市鳳山區建國路三段286號;電話:07-767-6222
※台南地區:
【台南東寧店】地址:台南市東區東寧路520號;電話:06-236-1777
【台南安平店】地址:台南市安平區建平七街582號;電話:06-295-5666
※嘉義地區:
【嘉義中興店】地址:嘉義市西區中興路192號;電話: 05-234 6222
※台中地區:
【台中公益店】地址:台中市西區公益路343號;電話:04-2319-8789
【台中漢口店】地址:台中市北區漢口路四段291號;電話:04-2237-7222
※桃竹地區:
【新竹竹北店】地址:新竹縣竹北市光明九路106號;電話:03-657-1576
【桃園大興店】地址:桃園縣桃園市大興西路二段34號;電話:03-316-1136
※大台北地區:
【新北林口店】地址:新北市林口區文化三路一段125號1、2樓;電話:02-2608-8283
【台北長安店】地址:台北市中山區長安東路二段112號;電話:02-2515-2222
【台北南京店】地址:台北市中山區南京東路二段45號;電話:02-2522-3333
※新品牌:
【紅亭台中梧棲店】地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號(櫃號:21100);電話:04-2656-7733
【癮揪鍋物仁雄店】地址:高雄市仁武區仁雄路87-1號 ;電話:07-372-1222
【癮揪鍋物楠梓店】地址:高雄市楠梓區大學東路167號;電話:07-360-0222
https://www.facebook.com/oldsichuan/videos/1140753625962706/
*職業介紹影片*
https://youtu.be/MFPKGqsXoK8
人杰老四川成立於2003年,變身為台灣地區強調川味為主的麻辣鍋連鎖餐飲公司,目前共有十六家連鎖直營店及新品牌「紅亭迴轉麻辣火鍋」、「癮揪鍋物」成立。不斷地投入熱誠培養相同理念的餐飲服務人員,以「追求美食無國界」為企業目標。
從大陸哈爾濱市的一家名稱老四川的餐廳,當時在大陸工作的執行長對餐廳內的巴蜀麻辣燙味道獨特深厚,感到相當驚豔。為張揚巴蜀飲食文化之「以味為本的麻辣精神」巔覆舊有對麻辣鍋的印象,我們特引進正宗四川講究「三香三椒三料.七滋八味九雜」的巴蜀麻辣燙以饗台灣的饕客。
<門市資訊>
※高雄地區:
【高雄中山店】地址:高雄市苓雅區中山二路416-420號;電話:07-335-1717
【高雄南屏店】地址:高雄市鼓山區南屏路585、587、589、591號;電話:07-550-5000
【高雄建國店】地址:高雄市鳳山區建國路三段286號;電話:07-767-6222
※台南地區:
【台南東寧店】地址:台南市東區東寧路520號;電話:06-236-1777
【台南安平店】地址:台南市安平區建平七街582號;電話:06-295-5666
※嘉義地區:
【嘉義中興店】地址:嘉義市西區中興路192號;電話: 05-234 6222
※台中地區:
【台中公益店】地址:台中市西區公益路343號;電話:04-2319-8789
【台中漢口店】地址:台中市北區漢口路四段291號;電話:04-2237-7222
※桃竹地區:
【新竹竹北店】地址:新竹縣竹北市光明九路106號;電話:03-657-1576
【桃園大興店】地址:桃園縣桃園市大興西路二段34號;電話:03-316-1136
※大台北地區:
【新北林口店】地址:新北市林口區文化三路一段125號1、2樓;電話:02-2608-8283
【台北長安店】地址:台北市中山區長安東路二段112號;電話:02-2515-2222
【台北南京店】地址:台北市中山區南京東路二段45號;電話:02-2522-3333
※新品牌:
【紅亭台中梧棲店】地址:台中市梧棲區台灣大道十段168號(櫃號:21100);電話:04-2656-7733
【癮揪鍋物仁雄店】地址:高雄市仁武區仁雄路87-1號 ;電話:07-372-1222
【癮揪鍋物楠梓店】地址:高雄市楠梓區大學東路167號;電話:07-360-0222
Environment公司環境
Product/Service產品/服務
值得一嚐的川式麻辣火鍋!
走進老四川,空氣中瀰漫的香料氣息,說明這裡湯頭之美味!
老闆親赴哈爾濱研習,帶回的巴蜀麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜,令人一試難忘。
老四川的麻辣湯頭味多、味廣、味濃,入口後不僅不會讓人頭皮發麻,反而會有順暢淋漓、回味無窮的快感。遵循四川傳統古法煉製,其精妙之處在於它的麻辣辛香、變化無窮﹔特有的潑辣豪情、滾燙的紅湯,讓人為之吐舌淌汗。
在熬製紅湯湯底的過程,師傅一刻不離鍋爐,隨時掌控火候和時間,最後融匯合一而成火紅的麻辣湯底。
鴛鴦鍋的型式除紅湯外,另一半是【養生白味鍋】,這款白鍋是用豬大骨和中藥配方熬煮八小時以上而成,湯汁甘醇味美,完全沒有藥膳味。
走進老四川,空氣中瀰漫的香料氣息,說明這裡湯頭之美味!
老闆親赴哈爾濱研習,帶回的巴蜀麻辣燙講求的三香三椒三料及七滋八味九雜,令人一試難忘。
老四川的麻辣湯頭味多、味廣、味濃,入口後不僅不會讓人頭皮發麻,反而會有順暢淋漓、回味無窮的快感。遵循四川傳統古法煉製,其精妙之處在於它的麻辣辛香、變化無窮﹔特有的潑辣豪情、滾燙的紅湯,讓人為之吐舌淌汗。
在熬製紅湯湯底的過程,師傅一刻不離鍋爐,隨時掌控火候和時間,最後融匯合一而成火紅的麻辣湯底。
鴛鴦鍋的型式除紅湯外,另一半是【養生白味鍋】,這款白鍋是用豬大骨和中藥配方熬煮八小時以上而成,湯汁甘醇味美,完全沒有藥膳味。
Resources其他資源
Jobs工作機會
共 35 個職缺
工作性質
職務類別
工作地區
每頁 10 筆
將食材變成藝術品,我們需要你的技巧和創意!
廚藝高手,我們需要你的才華,一同打造令人難忘的用餐體驗!
【工作內容】你將負責食材準備、備料及協助出餐,確保火鍋食材新鮮美味。每天與團隊緊密合作,保持廚房整潔有序,快速且細心地完成各項內場工作,讓鍋底和食材的麻辣靈魂完美呈現。如果你熱愛料理、喜歡團隊合作,這裡就是你展現廚藝與熱情的舞台!
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
台北市中山區
月薪 44,000 元以上
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
成為我們的火鍋店未來領袖!加入儲備幹部計劃,開啟您的餐飲事業之路!
培養你的領導潛力,加入我們的儲備幹部隊伍,並參與火鍋店的成功之旅!
【工作內容】你是服務現場的節奏掌握者!從迎賓接待、點餐送餐,到帶領夥伴維持高品質服務流程,你會一步步熟悉門市標準作業,學會管理節奏、處理狀況,同時創造讓客人難忘的用餐體驗,為晉升店主管做好萬全準備。
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
新北市林口區
月薪 44,000 至 51,000 元
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
加入我們的團隊,成為內場的烹飪巨匠!
熱愛廚藝?與我們一起,為客人帶來美味和驚喜!
菜餚的藝術,擺盤的靈感。我們共同打造精彩絕倫的用餐體驗!
【工作內容】你是廚房運作的中樞,負責掌握內場作業流程、協助控管品質與出餐節奏。除了確保出餐標準一致,也會帶領團隊協作順暢,從排班、訂貨到現場管理,讓每一鍋都穩定出好菜,成為帶領內場的關鍵角色。
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
桃園市桃園區
月薪 44,000 至 50,000 元
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
熱愛美食和優質服務?讓我們一同為客人創造難忘的用餐體驗!
服務不僅僅是一份工作,更是我們的熱情和承諾!
細心,敬業,我們為每位客人帶來無與倫比的服務!
【工作內容】你將成為客人用餐體驗的關鍵角色!每天以親切笑容迎接每位客人,提供熱情貼心的桌邊服務。負責點餐、送餐、用餐中協助,以及環境整潔維護,讓每位來吃鍋的客人都能開心回鍋。結帳時俐落迅速,讓整體流程順暢流暢又溫暖!如果你喜歡人群、熱愛服務,這裡就是你發光的地方!
01 / 16 | 已被閱覽 300+ 次 | 1~5 人應徵
高雄市鼓山區
月薪 38,000 元以上
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 300+ 次 | 1~5 人應徵
01 / 16
1.門市貨物運輸、理貨出貨、出貨對點
2.倉儲物品管理及備貨
3.整理工作區環境衛生
4.月底盤點
5.其他主管交代事宜
※需具有3噸半貨車經驗。
※熟悉ERP系統操作尤佳。
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
台北市中山區
月薪 45,000 至 50,000 元
高中職以上
2 年以上經驗
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
01 / 16
1.品牌設計:logo、字體設計。
2.廣告設計:平面、網路用廣告素材。
3.行銷素材設計:海報、網頁、電子報等。
4.包裝設計:商品包裝、外觀、材質等。
※須具備良好的溝通能力、視覺設計及電腦軟體操作能力,並對市場趨勢和流行文化有一定的了解。
※投遞履歷時須請檢附作品集(行銷企劃文案、產品推廣文案等)。
01 / 16 | 已被閱覽 60+ 次 | 1~5 人應徵
高雄市左營區
月薪 35,000 至 37,000 元
專科以上
1 年以上經驗
01 / 16 | 已被閱覽 60+ 次 | 1~5 人應徵
01 / 16
我們正在找一位 懂內容、愛企劃、做事落地、腦袋有畫面的人。
如果你喜歡讓工作變得更好玩、更有溫度,歡迎加入我們。
你會做的事
1. 行銷活動企劃與專案執行
從門市活動、節慶企劃到新品上市,負責發想、規劃與落地執行,你會是前線的強力推手。
2. 社群內容經營(FB/IG/Threads/官網)
理解消費者想看什麼,也知道品牌需要說什麼。
貼文、短影片、時事、品牌故事一起玩。
3. 品牌線下活動參與
如新品體驗、主題活動、門市行銷支援,跟團隊一起把氛圍做滿。
4. 主管交辦的行銷任務
跨部門協作、臨時專案、創意支援…你不會只有一種任務。
我們希望你具備
.至少一年相關經驗(產業不限,只要你真的會做)
.不限科系、不限語言,只要願意學、敢表達
.具影像處理與影片剪輯能力(手機剪輯也ok)
.有商品拍攝能力佳(喜歡拍reels更棒)
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
高雄市左營區
月薪 35,000 元
大學
1 年以上經驗
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
成為我們的火鍋店未來領袖!加入儲備幹部計劃,開啟您的餐飲事業之路!
培養你的領導潛力,加入我們的儲備幹部隊伍,並參與火鍋店的成功之旅!
【工作內容】你是服務現場的節奏掌握者!從迎賓接待、點餐送餐,到帶領夥伴維持高品質服務流程,你會一步步熟悉門市標準作業,學會管理節奏、處理狀況,同時創造讓客人難忘的用餐體驗,為晉升店主管做好萬全準備。
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
台北市中山區
月薪 44,000 至 50,000 元
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
熱愛美食和優質服務?讓我們一同為客人創造難忘的用餐體驗!
服務不僅僅是一份工作,更是我們的熱情和承諾!
細心,敬業,我們為每位客人帶來無與倫比的服務!
【工作內容】你將成為客人用餐體驗的關鍵角色!每天以親切笑容迎接每位客人,提供熱情貼心的桌邊服務。負責點餐、送餐、用餐中協助,以及環境整潔維護,讓每位來吃鍋的客人都能開心回鍋。結帳時俐落迅速,讓整體流程順暢流暢又溫暖!如果你喜歡人群、熱愛服務,這裡就是你發光的地方!
01 / 16 | 已被閱覽 200+ 次 | 1~5 人應徵
台北市中山區
月薪 44,000 元以上
學歷不拘
經驗不拘
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加入我們的團隊,成為內場的烹飪巨匠!
熱愛廚藝?與我們一起,為客人帶來美味和驚喜!
菜餚的藝術,擺盤的靈感。我們共同打造精彩絕倫的用餐體驗!
【工作內容】你是廚房運作的中樞,負責掌握內場作業流程、協助控管品質與出餐節奏。除了確保出餐標準一致,也會帶領團隊協作順暢,從排班、訂貨到現場管理,讓每一鍋都穩定出好菜,成為帶領內場的關鍵角色。
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
台北市中山區
月薪 44,000 至 50,000 元
學歷不拘
經驗不拘
01 / 16 | 已被閱覽 100+ 次 | 1~5 人應徵
老四川巴蜀麻辣燙(人杰老四川餐飲管理顧問股份有限公司)

