PAPAYA泰-泰式料理 / 哈肉鍋-好肉鍋物 / 九勺-涮涮鍋 / 玉豆腐-韓式料理

◎公司沿革
公司成立於民國89年8月16日，第一家餐廳開始於高雄市七賢路，
這十多年來經歷無數的挑戰與考驗，也經歷了多次的變革與轉型，
從一家10人不到的餐廳，逐漸發展至今的企業版圖，
目前公司旗下共有5個主力餐飲品牌：
─玉豆腐-韓式料理
─九勺-涮涮鍋
─PAPAYA泰-泰式料理
─哈肉鍋-好肉鍋物
─牛排先生
公司除了持續強化這4個品牌的競爭實力以及擴展分店外，
公司也會陸續開發全新的品牌與全新的經營模式， 致力發展成為多品牌的餐飲連鎖集團。

◎公司使命
我們希望帶給顧客的是一個愉悅的用餐體驗。
讓顧客在高壓力的生活中，
讓(聽、視、嗅、觸、味）這５覺都能重新獲得養份，
充飽能量再出發。
廚師-全心專注的為顧客做好每一道菜
外場-全心款待每一位相信我們的顧客
全體-讓每一位顧客都能留下美好的用餐體驗記憶

◎公司願景
近期-成為高雄人心中優良的餐飲連鎖集團。
中期-成為全國具指名度的餐飲連鎖集團。
遠期-成為多品牌的跨國餐飲連鎖集團。
 
【玉豆腐-韓式料理】
呈現給您與韓國同步的美味料理
招牌:明太子起司蛋捲、泡菜海鮮煎餅、韓國洋釀炸雞。
公司每年均派員到韓國考察學習。
以韓國傳統手法自製各式泡菜，手作嫩豆腐，使用韓國進口調味醬料。
進口韓國角閃石鍋專用煮飯機，韓國餐具，呈現給您與韓國同步的美味料理。

【九勺-日式涮涮鍋】
一勺一味，發現屬於您的美味新體驗
自行研發6種不同特色湯頭、讓顧客可自行搭配涮入鍋物配料。
大盛肉盤提供，讓您享受大口吃肉喝湯的暢快感。
飲食散文名著《第九味》作者徐國能談到
「一根舌頭九樣味，辣甜鹹苦四主味，酸澀腥沖四賓味」，
人因為記憶、經驗而影響著對於美味的定義，來這尋找屬於您的第九味。。

【PAPAYA泰-泰式料理】
全家人都會愛上的泰式料理。
PAPAYA是取名自泰國經典菜色『涼拌青木瓜』。
公司想更了解泰國菜的精髓，
整個研發團隊派到泰國學習考察，
並引進了泰國傳統製作涼拌青木瓜的器皿，
並將各種香草搭配入菜，想呈現給您全新的視覺與味覺的用餐體驗。

◎【分店資訊】
※PAPAYA泰-泰式料理
家樂福成功店 07-5375382 高雄市前鎮區中華五路1111號

※玉豆腐-韓式料理
家樂福成功店 07-5379035 高雄市前鎮區中華五路1111號
家樂福楠梓店 07-3646012 高雄市楠梓區藍田路288號
家樂福愛河店 07-2617860 高雄市三民區河東路356號
家樂福光華店 07-3225371 高雄市前鎮區光華二路157號

※九勺-涮涮鍋
新光左營店 07-3455738 高雄市左營區高鐵路123號7F

※哈肉鍋-好肉鍋物
家樂福愛河店 07-2619255 高雄市三民區河東路356號

◎經營理念
【經營理念】
《紀律》-嚴守紀律、是凝聚團隊的基石
《學習》-持續學習、是戰勝敵人的武器
《信賴》-品質信賴、是守護顧客的關鍵
《共享》-成果共享、是永續經營的能源

【經營口訣】
持續收集顧客在《產品、服務、環境》上的問題反應，不斷檢討改善。
持續了解顧客在《產品、服務、環境》上的可能需求，確認嚐試提供。
持續觀察對手在《產品、服務、環境》上的競爭能力，學習跟進超越。