[2006年]
創辦人秉持一顆「熱情」的心，為了讓廣大的消費大眾盡情品嚐最しい的美味燒肉，開啟了「教學式」燒肉獨創手法。持續求新求變的田季發爺，始終不變的是品質、創新、分享、以客為尊的價值理念。

除了精選食材，田季發爺更仔細鑽研每一道食材的專屬獨特燒烤技法，並透過精心培訓的美味大使，面對面零距離將大師技法分享給每位賓客。

來到田季發爺不只是來到餐廳，更是回到賓主歡聚一堂的家，享受「好食材、好服務、好幸福」。 用心打造一個「專業、舒適、安心」的用餐環境，讓消費者體驗歡樂且富創意的燒肉。

[2017年]
加入全新優秀及專業的經營團隊藉由不斷的改進，試圖打造更優質的用餐體驗，全體員工秉持著「熱情、專業、舒適、歡樂、安心」的企業宗旨來服務長期支持著我們的消費者。每一次的改變，都是為了讓消費者有所感受田季發爺不一樣了！。

[至今]
「田季發爺」已陪著廣大消費族群走過14年的歡樂時光，並成為全台知名的連鎖燒肉集團，
並斥資近億元，高規格重金打造多主題情境氛圍「魔法學院」、「夢遊仙境」、「侏儸紀時代」，帶你一秒走進電影與童話世界。

每位田季職人，皆經過完整的考核及培訓，獨門的烤物秘訣及獨創的料理做法，讓不少請益的顧客都嘆為觀止呢。如果您也跟我們一樣，熱愛任何提供賓客絕妙服務的無價機會，專注於每個與伙伴一起傳遞美味與歡樂的寶貴時光，歡迎您來到田季發爺，與我們共享歡樂一同成長！

繼續讓田季發爺陪伴你走過下個十年。
繼續讓田季發爺留在你的青春回憶裡。
繼續讓田季發爺帶你品嚐我們的滋味。