義大皇家酒店股份有限公司

1.麵包與西點蛋糕銷售與確認進貨數量(無須包裝) 2.咖啡機操作與飲品製作 3.輕食與部分餐食製作 4.維護現場環境衛生 5.與客人建立良好互動關係 6.執行主管交付工作與回報 *.工作地點:義大醫院。

1. Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 負責廚房的菜單開發及營運順暢，關注菜單的品質、呈現以及員工培訓。 2. Familiar with cooking dishes, menu design and development, as well as quality supervision 熟悉烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 3. Effective leading, and supervising to manage kitchen personnel, cleanliness, and maintaining safety and hygiene 有效的領導、監督管理廚房人事、整潔、安全衛生的維護。 4. Ensure all of the food with hygiene management regulations 確保所有類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. Prepare the annual kitchen budget, effectively execute the budget, and control food costs while reducing dishwashing breakage rates 編列廚房年度預算，有效執行預算與控制食材成本與降低器皿洗滌破損率。 6. Prefer to have HACCP certificate 具備 HACCP 證書尤佳。

1. 負責旅客訂房入住、登記、個人資料輸入、退房結帳等相關作業 2. 清楚客房位置、房型並學習如何銷售客房。 3. 櫃檯行政庶務 4. 主管交辦事項 ※此職務為在校學生實習(學期/學年制) ※實習時間需為半年(含)以上

1.接聽電話 2.提供客人飯店及飯店週邊相關資訊 3.處理客人需求並傳達給相關部門 ※此職務為在校學生實習(學期/學年制)

負責：客人帶位、點餐及介紹、結帳收銀、餐飲桌邊服務、聯繫內外場，收餐服務。 *.星期日固定店休。 *.工作地點:義大醫院。

1.協助準備每日食材。 2.學習開店及打烊事宜。 3.環境/用具整潔維護。 4.維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪食材的適當存量。 6.其他事務協助與完成交辦事項。 *.星期日固定店休。 *.工作地點:義大醫院。

1. 燒臘品項製作。 2. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助完成廚房之一切作業。 *.提供空班津貼

1.開發潛在客戶，拓展市場以達成業績目標。 2.定期拜訪合約公司，維繫及穩定客戶關係。 3.負責業務推展，傳達及說明公司各項業務重大訊息、最新活動及專案。 4.負責報價及訂單處理，並追蹤帳款相關事宜。 5.負責飯店介紹及簡報。

1.前置處理區食材備貨及進貨管理。 2.食品安全衛生維護、環境/用具整潔維護。 3.維持與確保冷凍庫及其他區域的衛生及清潔標準。 4.保持烹飪食材的適當存量。 5.其他事務協助與完成交辦事項。 *可以學習各類養護餐/月子餐/特殊餐食的專業領域， 能為自己及家人的健康及養生獲得幫助! *工作地點:義大醫院。

1. 協助完成廚房作業。 2. 督導指揮所屬達成出菜任務，確保廚房作業之正常營運。 3. 協助訂定食物之標準質、量，並督導所屬達成要求。 4. 協助維持工作區域及設備、器皿之整潔。 *.工作地點:中餐廳廚房 或 宴會廚房 *.空班津貼/早班津貼