公司簡介

新聞報導
https://travel.ettoday.net/article/851292.htm
https://travel.ettoday.net/article/1094353.htm
2018年網路溫度計全台麻辣鍋評比第四名
https://dailyview.tw/Popular/Detail/1512

公司簡介
『饗麻饗辣』頂級麻辣/鴛鴦火鍋, 是多年『寧記』的經營經驗之後,脫離傳統的創新品牌!
主要經營團隊以7年級生為主, 傳承長輩的手藝與經驗,加入創新的年輕氣息~ 訴求以中價位的消費方式,提供高級的火鍋品質!
嘉義總店在2010年落成,本著服務業的精神,選用各種當季食材和划算的價格來滿足饕客的味蕾。
台南永康店是饗麻的第二家直營分店,於2011年開幕,引進了台南在地的新鮮活跳蝦,每日直送,成為饗麻品牌的招牌,也漸漸打響知名度。
台南安平永華旗艦店,於2016年底開幕,是饗麻饗辣的第三家直營店!!大幅提升了食材品質,新增了美國安格斯牛,台東關山香草豬,瑞士莫凡比冰淇淋,基隆三記魚餃,泰國明果冰淇淋,宜蘭櫻桃鴨,現桿現烤披薩和各種熟食,竭盡所能的提升各種食材品質,滿足各種客群的需求。
經過多年的努力和經驗累積,我們分析市場的需求調整腳步,受到許多獎項的肯定。於2017年底獲得台南市衛生局餐飲衛生評核優等餐廳,餐飲衛生替消費者把關;於2018年獲得網路評比必吃麻辣鍋前10名,與海底撈、老四川、小蒙牛等大型知名品牌共同上榜。
​​​​​​本公司有完善的教育訓練及制度, 針對每個人擅長的能力調配適當的職務~ 歡迎活潑有熱誠的工作夥伴加入我們的行列,與我們一起實現偉大願景,共同建立火鍋的連鎖餐飲集團版圖。 

 

產品服務

每日現熬湯底:
1.天香麻辣湯 (豬骨+牛骨+郫縣豆瓣+酒釀+各式中藥辛香料熬煮3小時後加入鴨血豆腐滷製6小時入味)
2.御膳白雪湯 (豬骨+雞骨+蔬菜+辛香料熬煮6小時至湯頭濃郁)
3.蔬菜番茄湯 (蔬菜+番茄+蘋果+奶油,酸香好開胃)
4.東瀛昆布湯 (日本昆布小火慢煮鮮甜滋味)
5.麻油雞湯 (中藥+雞腿+麻油,冬季滋補良方)
6.養生藥膳湯 (黃耆+紅棗+枸杞+當歸,養生又健康)
7.日式高湯 (豬骨+蔬菜的清雅湯頭)

新鮮食材:
1.現切高級肉(美國安格斯牛、台東關山香草豬、宜蘭櫻桃鴨、小羔羊)
2.生猛海鮮吧(七股活跳蝦、彰化蛤蠣、三點蟹、竹蛤、現切鯛魚鱸魚、雞南佛、鴨腸...各種水產和內臟類)
3.新鮮疏菜吧(時令蔬菜、菇類、水果玉米、筍子等)
4.火鍋食材吧(基隆三記魚餃、手工鮮蝦餛飩、手工鴨血糕、手工蛋餃、手工燕餃等)
5.現做熟食吧(現烤披薩、和風烤雞、泰式椒麻雞、松阪豬炒飯、碳烤豬肋排、招牌串燒、月亮蝦餅、橙汁鴨胸沙拉、炸物拼盤等)

飲料自助吧:
1.招牌紅茶拿鐵
2.手工熬煮烏梅汁
3.自家熬煮紅茶/無糖冷泡茶
4.德國WMF咖啡機
5.果汁/冰沙/水果醋
6.可口可樂曲線瓶
7.金蘋果金椰子
8.阿里山茶包

甜點/水果:
1.瑞士莫凡比/日本明治/泰國明果/杜老爺冰淇淋&甜筒
2.甜點配料台自選配料
3.手工鮮奶酪/梅子醋凍/紅豆芝麻奶酪/蜜柑鮮果
4.現灌泡芙/草莓奶酪
5.提拉米蘇/重乳酪蛋糕/戚風蛋糕/布朗尼/檸檬塔
6.中華豆花
7.當季新鮮水果拼盤

季節推出菜色:
春季:草莓牛奶剉冰
夏季:芒果牛奶剉冰
秋季:手工豆漿豆花
冬季:麻油雞火鍋

公司制度

勞保、健保、加班費、年假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險
獎 金 類:全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金、績效獎金
保 險 類:員工團保
餐 飲 類:免費供餐
娛 樂 類:員工定期聚餐、尾牙
補 助 類:員工購物優惠
其  他:需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度
[薪酬獎勵]
每月:本薪+全勤獎金+實發加班費+管理津貼+技能津貼+外場服務獎金+內場研發獎金+公司營運分紅
年度:年終獎金+考績調薪
其他獎金:三節禮券/獎金、國定假日雙倍薪資
[安心保障]
法定保障-勞保、健保、勞退提撥
公司保障-團保、每年定期健康檢查
[公司福利]
生日當月用餐免費
同仁家人朋友用餐優惠+招待
每日供餐/各式飲料喝到飽
尾牙抽獎活動
不定期聚餐活動(中秋烤肉、聖誕交換禮物、年後聚餐...)

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