如何將澎湖最新鮮的活海產搖身一變，瞬間成了五星級的活海鮮料理端在眼前，這是我們一直不斷堅持和思考的重要課題，澎湖海域的新鮮海產，明蝦、螃蟹等，絕對野生的頂級食材，而砸下重本打造人工循環系統，讓顧客挑選並現撈活捉，品嚐最頂級誘人的活海鮮料理 。

耗資重本的「大型循環系統」，仿大海天然的環境，自然的水中雜質不經人工刻意的過濾，讓魚群在其中存活發展、自然淘汰，因此漁貨的消耗量大，為的只是讓最新鮮的食材能搬上桌，讓每一位顧客盡情享用！

各階人士指定限量海鮮活料理！【海九海鮮餐廳有限公司】打造仿天然水生循環系統，飽嚐一蝦三吃的極品活海鮮，將澎湖最道地的海產搬到你面前！ 店內寬敞舒適的用餐環境，是許多社會菁英指定的海鮮餐廳，原產地直送澎湖海鮮！大台北最美味的澎湖海鮮就在這裡！