DOGA香酥脆椒_振禾食品有限公司

Doga香酥脆椒
  • 公司規模
    30人以上
  • 資本額
    暫不提供
  • 負責人
    暫不提供
  • 公司統編
    54079812

公司簡介

DoGa香酥脆椒的研發創始人李威辰,她用新鮮辣椒切段去籽填塞白芝麻,油炸熟成的香酥脆椒,原樣食材高纖酥脆,新鮮辣椒的天然辣香與白芝麻的爽脆口感熱銷整個辣味華人圈,憑藉著一個單品獨佔食辣老饕的心頭已經超過15個年頭。 有鑒於「DoGa」的嗆辣熱情與獨特自我,在「杜甲」身上看到的是更多的包容內斂與溯源感恩。

杜甲是創辦人李威辰阿嬤的名字,在 15 年前就以阿嬤的名字英譯成「DoGa」創立了台灣第一間辣製零食專賣店,用新鮮辣椒與白芝麻研發的「香酥脆椒」,是前所未見的新創小食,其酥脆的口感與涮嘴的辣,在短短時間內就爆紅得到消費者的熱烈歡迎。 而其實並非一開就是要研發辣椒餅乾;創辦人一開始是賣泡菜,由於泡菜需要用到辣油,市售便宜的辣油有化學添加劑,品質好的辣油又太貴,所以決定自製品質優良的辣油。

在自製辣油的過程中,發現提煉完辣油後會剩下大量的辣椒,且辣椒經研究調查有許多營養成分與益處,所以決定將食材再利用。經過數年研究,終於研發出人見人愛的香酥脆椒。是的,終於出現了關鍵點「辣油」;「DoGa」除了生產「香酥脆椒」之外,在製程中更是直接提煉了高品質的純粹辣油,完全無添加化學合成物,僅以去籽辣椒做煉造, 紅澄剔透辣香而不辣口,在經過多年的實務累績後,決定將這第一手的純粹美物,與大家分享。 但隨著消費型態轉變,原物料價格飆漲並且品質好的辣椒取得愈見困難,而投身開始做種植源頭控管與追溯系統,為了提升品質與食材採購投入的心力心血,早已超出「DoGa」原本設定精玩創意與新創嗆辣小點的營運走向,但創辦人李威辰堅持高端品質的決心不曾動搖,因此振禾食品經歷了至少三年的能量積累開始醞釀品牌轉型,除了翻玩創意更要把高端品質與暖心動人的故事做為傳遞的重點關鍵。

「DoGa」回歸初心,煉造出屬於台灣的辣油,說出「杜甲」的故事。 我們使用高規格的油品與精品辣椒製做香酥脆椒,在辣味研發己深耕近20年,創辦人威辰一直希望可以為喜歡吃辣的粉絲創造更多的辣味美食,2017年便投身「新辣味」的研究,籌備二年的時間,我們回歸到食材最原始的狀態,海量辣椒精煉出來的純天然辣油、芝麻油與自煸花椒油調和出濃郁溫醇的自產辣油,以此為基底延伸出五大品項:辣醬、辣油、辣粉、辣味、香料;這樣全系列的產品就可以實現為各位辣上癮的老饕們呈現出從產地到餐桌都一貫高品質高標準高爽度的辣味之旅。

公司位置

  • 台南市山上區明和里北勢洲25之2號
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產品/服務

網站位址:
https://www.doga.tw/
相關連結:

  • DoGa香酥脆椒:
  • 1. 香酥脆椒系列(盒裝:10種口味,袋裝:5種口味)
  • 2. 香酥果乾系列(2項單品:香酥蒜粒、蜜漬香柚)
  • 3. 香酥蠶豆系列(盒裝:3種口味)
  • 4. 辣椒霜淇淋(門市獨賣:11種口味)
  • 5. 無辣系列(香酥豌豆、鹽味花生)
  • 6. 週邊商品(明信片、公仔、購物袋、貼紙、噗噗車紙箱、觀光地圖、紙膠帶、信封信紙)
  • 7. 多項商品研究開發中

  • 杜甲A Ma:
  • 1. 私房醬Sauce:杜甲蕃椒醬、杜甲香麻醬、黃金泡菜、椒麻泡菜
  • 2. 油Oil:胡麻子辣油、五香蒜辣油、小川椒麻油、大紅袍辣油、巴蜀蒜椒油
  • 3. 粉Powder:八味粉、堅果辣椒粉、花椒粉
  • 4. 食品:香酥脆椒(墨西哥椒、台式甘梅、巴蜀川辣、新彊孜然)、古早味米香(杜甲川辣、香辣起司)、香麻涼拌麵
  • 5. 香料Spice:香料冷泡茶(桂香孜然烏龍、高山花椒青茶、初春茴香青綠、小青檸香紅玉)、香料(孜然、三色胡椒粒、肉桂卷、陳皮、八角、小茴香、大紅袍、青花椒、內黃新一代辣
  • 椒、月桂葉、砂仁、白芷、白荳蔻、草果、三奈、丁香)

  • DoGa期待與我們一樣擁有熱情、樂於分享、專注投入喜愛美食的工作夥伴!

  • 別小看一塊餅乾,它撐起了一個偉大的夢想
  • 在DoGa最濃的是情感,其次才是工作
  • DoGa相信,人才與公司是相互依存的生命共同體,無論是未經雕琢的璞玉,還是閃閃發光的寶石,都歡迎您來,跟我們一起大展手腳,不斷增加經驗、提升能力,把食品零售服務業玩個天翻地覆。

福利制度

注意! 本區全部福利項目可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準

法定項目
福利制度

法定項目
勞保、健保、勞退提撥金

福利制度
◆獎金類:
1.全勤獎金
2.員工生日禮金
3.年終獎金(依公司營運及個人績效發放)
4.中秋禮金
5.端午禮金

◆保險類:
1.勞保
2.健保
3.雇主險

休閒類:
1.年度國內、外旅遊(依年資、職級而定)
2.不定期聚餐
3.春酒

◆ 制度類:
1.員工制服
2.伙食費
3.教育訓練
4.升遷管道

◆ 請 / 休假制度:
1.週休二日(門市營運除外)
2.特休

◆其他:
1.正職員工每年享有免費身體健康檢查(滿一年以上者)
2.員工價商品折扣



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