劉家餐飲事業有限公司

劉家酸白菜火鍋的前身是「劉家餃子館」，早期由老士官劉伯伯經營，只賣家鄉味的餃子，後來傳給現任老闆王鴻庚經營。 忠於劉伯伯水餃原味，王鴻庚保留了「劉家」名號，「除了對長者尊敬，也是不忘本」，為了感念劉伯伯無私的教導， 所以特別把劉師傅的姓氏保留為店名，因此取做「劉家酸白菜火鍋」。



「劉規王隨」，王老闆從賣餃子開始，在不斷的研發出手工捲餅、蔥油餅、刀削麵，搭配獨家的酸菜白肉鍋，後來逐漸傳為左營眷村美食，將劉家小館的眷村美味發揚光大。



2009年台北國際牛肉麵節比賽，劉家酸白菜火鍋店，店內是以火鍋為主，但以刀削牛肉麵起家的老闆為了顯示不忘本，毅然參加大廚選拔，結果順利奪下紅燒組冠軍。



劉家酸菜白肉火鍋

1.中正堂(創始店)：高雄市左營區介壽路9號

電話：(07)5816633 或 (07)5823050

網址：https://www.facebook.com/liusfood



2.二館(介壽店)：高雄市左營區介壽路227號

電話：(07)588-6855 或 (07)588-6856

網址：https://www.facebook.com/pages/劉家酸白菜二館/183047911729307



3.三館(岡山店)：高雄市岡山區岡山路166號

電話(07)623-6600

網址：https://www.facebook.com/lius07.623.6600



4.楠梓店：高雄市楠梓區楠梓路430號

電話：(07)3551058 或 (07)3551028

網址：https://www.facebook.com/bryan.hotpot



5.斗六店：雲林縣斗六市永樂街68號

電話：(05)537 1989