公司成立時間:民國83年
重要紀事及獲獎紀錄:「佳珍」黑鮪魚文化觀光季以來6次標得「第一鮪」
李前總統 登輝先生蒞臨享用黑鮪魚大餐
陳前總統 水扁先生蒞臨舉辦黑鮪魚國宴大餐
馬總統 英九先生蒞臨LONG STAY享用黑鮪魚大餐
國內外媒體蒞臨本店拍攝美食節目...

經營理念:
老船長蕭受發一手掌舵的「佳珍海鮮餐廳」，因曾與大海生死拼搏的感同身受，以漁民挺漁民的義氣，十次高價標下屏東「第一鮪」，成為東港最具指標性的黑鮪魚料理店。
與海一體的行船歲月，刻畫了老船長的時序海鮮指南、錘鍊出品選一流鮮貨的利眼，因此風靡無數饕客，不論政商名流或在地漁民，都是這裡的座上賓。
走過摧毀航海事業的船難，硬底子老船長選擇船頭對浪頭，轉型創立佳珍，正面迎戰人生。如今二代加入，一個致力於管理與服務，將金牌老店升級；一個則專注於料理，以上乘廚藝征服饕客味蕾，兩代同心協力，穩健向前航行。