自1997年經營至今,是全台灣第一家以Fusion Japanese Cuisine為定位的餐廳 我們創造了很多的第一,例如:全台灣第一個加州捲、全台灣第一家由日本主廚掌廚的餐廳、全台灣第一個定位自己的餐飲為創作料理的餐廳、全台灣地一家專業Sake Bar、全台灣清酒銷售量第一名的店家,每年都會邀請日本酒廠來到店裡舉辦清酒試飲及試賣會,在這過程中讓員工們又多了解了清酒知識.而不同的季節也會推出不一樣的季節菜色,多元化的經營,目前公司相關企業已達10餘家各式大小日式餐廳,從拉麵、鍋物料理、居酒屋、日式料理、Sake Bar到我們於2016.3月推出的法式餐酒館-藏薪食譜Wangs Field(王老先生有塊地-主廚王老爺子有20多年的法料經驗,總共服務過數十位米其林星主廚,現在王老爺子以在地食材一展所學,希望用星級的廚藝創造出不一樣的餐酒館風格)廣獲各階層的消費者喜愛,產品多元職場發展也多元,歡迎有志從事餐飲的青年男女加入我們。 經營理念 本公司以“好客的服務”為經營理念,衷心的希望每位消費者都能成為我們的朋友,更進一步希望讓他們有回家的感覺;其實,這個理念不只藉由服務與食物傳達給客人,更進一步地,我們認為工作夥伴也是公司的“客人”我們衷心的希望每位夥伴可以把彼此當作家人,希望夥伴們在這裡工作的每一天都是愉快地,因為愉快的工作經驗才能在工作中學習、成長、培養成就感….甚至傳達給我們消費者,間接地讓他們感受我們愉快的文化。
※未滿18歲請勿飲酒